Storia comune di vinificazione

Ognuno di noi almeno una volta nella vita hanno provato il vino. Tuttavia, con la storia di vinificazione familiare non è tutto. Anche se questa bevanda è considerato uno dei più antichi e la storia della sua origine è molto interessante.

La prima menzione di colpa sono stati trovati in Georgia. In brocche di argilla risalenti a circa 6 mila anni a. c., sono stati raffigurati i vitigni. Altre prove di lezioni di vinificazione sono stati trovati nelle aree meridionali del Caucaso tra il Tigri e l’Евфратом sul fiume Nilo. Inoltre, in Palestina. La più interessante scoperta è stata la nave, in fondo alla quale hanno trovato temprato i residui di vino. Il vaso è stato realizzato per 5400-5000 bc! Trovato in Iran.

Si può dire che lo sviluppo di vinificazione e di civiltà camminato in parallelo. Gli antichi egizi furono i professionisti di questo campo. Su questo rinvenuti durante gli scavi delle tombe dipinti raffiguranti scene diverse – la cura dell’uva, la vendemmia, la produzione del vino. La cosa più interessante è che gli antichi egizi festeggiato un anno di raccolta e il nome del proprietario, esattamente come facciamo oggi.

In «Epopea di Gilgamesh», risalente a circa il 1800 a. c., dispone la menzione di colpa. Nel poema viene descritto come una persona che non ha bevuto e si è nutrito esclusivamente di cibo vegetale. Una volta gli hanno offerto da bere il vino. Così l’autore descrive la sua condizione: «la sensazione di beatitudine, e il suo cuore si è riempito di gioia». Il libro più antico dell’umanità – la Bibbia contiene anche la menzione di colpa. Secondo le stime degli esperti è menzionato nei testi 521 volte.

Per non parlare degli antichi Greci. In una leggenda si racconta come dio Dioniso ha insegnato Ikaria, gli abitanti dell’Attica, coltivare l’uva e la produzione di un drink. Un’altra leggenda narra di un cane che ощенилась un cespuglio di uva. Il cane apparteneva Орисфею, che ha piantato questo cespuglio e da allora ha cominciato a crescere uva. Nella terza la leggenda dice che la vite è stata trovata una pecora, che è sempre stato separato dal branco e tornava a casa più tardi di tutti. Il pastore di Stafylos un giorno ha deciso di seguirla e ho visto che si mangia i frutti a lui sconosciuto, piante. Stafylos raccolto un po ‘ di frutta e li portò al suo padrone Ойнолису. A sua volta, Ойнолис notato che il succo ottenuto dai frutti di una pianta sconosciuta, con il passare del tempo cambia il gusto e ha охмеляющим proprietà. Ha deciso di portare in dono a dio ospitò dioniso durante una sua, che in seguito ha insegnato la sua vinificazione.

Gli orientali – i cinesi sono sicuro che i primi vini ospedale proprio a causa del loro paese. La prova di ciò sono le leggende su dio Yu, che ha incoraggiato la vinificazione. In persiano leggenda racconta di origine del vino e di cui il re Jamshid. Nella leggenda basco di un eroe di nome Ano citato, che ha portato prima vite.

La cosa interessante è che i francesi, i famosi fino ad oggi le competenze in materia di vinificazione, non si parla di eventuali fatti storici.

Si può concludere che il vino c’è sul nostro pianeta da più di 5 anni. Il vino ha due facce. Ha la proprietà di guarigione di diverse malattie, ma un’informazione che, se utilizzato, può distruggere una persona. Il vino è gioia e divertimento, ma, allo stesso tempo, è il dolore e il vizio. Nella storia dell’umanità a causa di vino guidato da guerra. Alcune famose opere d’arte sono nati a causa di vino. Si può dire che il vino ha pregiudicato una serie di grandi eventi.

Il vino ha senso mitologico, è un segno di fertilità, viene confrontato con il sangue umano. Ad esempio, Gesù Cristo ha detto «Questo è il mio sangue» e prese il calice con il vino. La gioia di vivere il vino era per gli antichi egizi. Lo stesso dio greco Zeus frequentato виноизготовлению.

Le religioni del mondo sono trattati in modo diverso al vino. I cristiani identificano il vino con il sangue del Signore, i musulmani non incoraggiare il consumo di questa bevanda, il Buddha chiede di astenersi da bevande inebrianti, ebraismo permette l’uso solo kosher di vini.

C’è un sacco di opinioni diverse sul vino. Louis Pasteur ha detto che «il vino a buon diritto può essere considerato il più sano e il più igienico di un drink». La moglie dell’imperatore romano Augusto, l’imperatrice Livia, pensava che vivere fino a 82 anni ha aiutato il proprio consumo di vino. Anche il grande Giulio Cesare in «Commenti» ha parlato il vino. Il vino ha avuto il suo effetto e per la politica. L’amore per porto è rivelata un alleato per l’Inghilterra e il Portogallo.

La gente ancora discutendo sull’uso del vino. Ma è improbabile che questa discussione sarà qualcuno è finito. E perché rispondere alla domanda «Dannoso o utile?». Il vino porta felicità e, allo stesso tempo, può distruggere una persona. Tutto dipende da come l’uomo stesso si riferisce al consumo di vino.

La storia moderna del vino risale all’inizio del primo millennio d. c. In quel momento c’erano più di 80 varietà di vino. Oggi, molti paesi producono un numero enorme di diversi vini. In Francia si trova il quartier generale dell’organizzazione Internazionale della vite e del vino. Questa organizzazione riunisce 45 paesi nel mondo.

Oggi vinificazione sparsa dappertutto. Si sta guadagnando slancio nei paesi del sud – Australia, sud africa. Ogni anno vengono prodotte 71 milioni di ettolitri. La quota di vino di alta qualità in costante crescita. Anche nonostante il fatto che la superficie dei vigneti tende a diminuire.