In sostanza, tutte le regioni vinicole si trovano nel seguente modo: in Europa si trovano sul territorio tra 40° e 50° di latitudine, e in America e nel Sud del mondo — tra 30° e 40° di latitudine. Questo non è sorprendente, così come il clima in queste zone moderatamente caldo – ideale per la crescita di uve. Vinificazione diffuso nel Sud e del Nord emisferi.
Di solito per la maturazione loz richiede calore. Ma alcune varietà, dei quali sono realizzati vino delicato, richiedono di freschezza. Per il vino non sia troppo pesante, in esso non deve contenere un sacco di zucchero. Il freddo, a sua volta, rallenta il suo processo di formazione. Inoltre, il freddo colpisce l’acidità – fermando la loro scissione. E l’acido è una delle proprietà che conferisce ai vini eleganza.
Ci sono diverse opinioni al riguardo, quanto calore è necessario per l’invecchiamento dell’uva. Ad esempio, secondo gli scienziati tedeschi, 1600 ore di sole all’anno – è l’ambiente ideale per vigneti. E i ricercatori statunitensi sicuri che deve essere non meno di 2500 ore ad una temperatura non inferiore a 10° Celsius. Tuttavia, l’invecchiamento può influenzare la posizione delle aziende agricole. Se vigneti germogliare in una zona di montagna, i raggi del sole battono più forte. Nelle regioni calde a maturazione hanno un effetto e precipitazioni. Idealmente, l’anno dovrebbe cadere non meno di 600 mm. in un Modo o nell’altro, tutto dipende dalle condizioni meteorologiche. E non è possibile individuare regole comuni per tutte le regioni.
Uva agricoltura si trovano anche a nord vinicola della cinghia. Ad esempio, nelle valli dei fiumi Reno e della Mosella, южноанглийские vigneti in Cornovaglia. E южноевропейские e nord africa agricoli in generale distanti dalla principale zona climatica di crescita di molti vigneti – 36° di latitudine. I vini prodotti in questi luoghi, pesanti e con un alto contenuto di alcool (Sherry, Marsala, dolce Cosa «cipriota jerez»).
Nel corso degli ultimi 25 anni c’è la tendenza a spostare in più fresche climatiche regioni, in particolare in Australia, Sud Africa, Cile e Grecia. I produttori di vino della California e dell’Oregon hanno iniziato questo processo è ancora presto. Movimento al freddo pacifico clima particolarmente interessante per i produttori di vini bianchi.
Devo dire che per provare tutti i vini del mondo, è necessario iniziare il vostro viaggio con le rive del fiume Reno fino al Capo di Buona Speranza in sud africa. In questo territorio spuntano migliaia di varietà di uve, viene prodotta una quantità enorme di vini. La scelta è così grande che è sconcertante per la sua quantità. Qui è possibile trovare vini che non hanno mai lasciato la loro patria. Anche se l’interesse per l’esotico vini oggi è in aumento, molti di loro stanno solo iniziando a «vedere la luce» e ad apparire sugli scaffali dei nostri negozi.
Cerchiamo di capire e conoscere le caratteristiche delle regioni produttori di vini
| | Prezzo più principale e da tutti conosciuta territorio considerato Napa valley. Anche se il caldo della california il clima consente di produrre un sacco di buon vino in una serie di settori. |
| Парл, Worcester, Roberson e Stellenbosch – qui vengono prodotti vini di alta qualità. Si trovano a nord e a est di città del capo |
| Le regioni meridionali temperate pubblicato sul suo territorio le migliori agricole produttrici di vino. Le principali uniti – Australia del Sud, Victoria e Nuovo Galles del Sud. |
| Tutte le 20 regioni Italiane producono vini di qualità. Piemonte (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toscana (Chianti, Верначчади San Gimignano), Veneto (Bardolino, Вальполичелло, Soave) – è qui che si trovano le agricole che producono il vino più famoso. |
| La rioja, nel nord del paese, è considerata una delle più famose regioni vinicole. Хересовые vigneti germinano nel sud-ovest del paese, e agricoltura, dando vini fortificati, sorge in una zona di Malaga. |
| In Germania vini agricoltura si trovano soprattutto nelle valli dei fiumi. Spuntano vigneti riscaldati dal sole piste protette dai venti. Diviso Germania su 11 regioni vinicole. |
| È diviso in 10 regioni vinicole. Fama di loro è di Bordeaux, Borgogna, valle del Rodano, la valle della Loira e Champagne. In questo paese del vino hanno notevoli differenze in colore, l’aroma, il carattere e stile. Il terreno, il clima e metodi di vinificazione abbastanza vario. |
| Il clima mite e il terreno fertile – i principali fattori che vini cileni sono i migliori in Sud America. Regione Aconcagua, le valli dei fiumi Maipo e regione del Maule in Cile Centrale è la patria dei migliori vini del Cile. |
| Il suolo e il clima varia. Questo dà la possibilità di ottenere vini bianchi e rossi, come dolci e secchi nelle zone Сексарда, Мечека, costa del lago Balaton e Eger. Tokai – il più famoso vino ungherese, prodotto nel nord-est del paese. |
| Grandi Ande proteggere il paese dai venti, anche se il clima è abbastanza asciutto, questo permette di coltivare l’uva. Vini argentini stanno diventando popolare in tutto il mondo. Il comune di grado è Malbec. |
| Aristocratici tra i vini. Tuttavia, è molto difficile trovare una bottiglia di vino austriaco sugli scaffali. Perché a loro appartiene solo l ‘ 1% della produzione mondiale. I residenti di Austria beve due terzi dei suoi vini, e la maggior parte rimanente della bevanda acquisisce Germania. |
| In Portogallo sono 5 cantine della zona con 32 zone, dove vengono prodotti i vini pregiati. È il primo paese al mondo, che nel 1756 legale ha evidenziato l’area del fiume Douro, dove viene prodotto il vino porto, con l’obiettivo di prevenire la contraffazione del vino. |
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