Խաղողի սորտերը

Նկարագրել բոլոր սորտերի խաղողի, որոնց թիվը հասնում է շուրջ 14 հազար, հարմար կարող է մի ամբողջ գիրք. Բայց մենք դիտարկենք միայն առավել հայտնի, այն, առանց որի ժամանակակից գինեգործությունը обеднело է, իսկ համը սովորական գինու փոխվել է մինչեւ հիմա. Չէ ՞ որ հենց այդ փխրուն հատապտուղ և հարցնում է. “հայ” ապագայի խմելու.

Կարմիր գինի և նրա տեսակները.

Կաբերնե Совиньон ունի հեշտ ճանաչելի փնջով եւ համով паслена կամ сафьяна. Տարբերակիչ հատկանիշները համարվում բուրմունք սև հաղարջի, ձիթապտուղ, ծխախոտ եւ շոկոլադ. Հայրենիք խաղողի Medoc (ֆրանսիական տարածաշրջանի Բորդո). Նրա բարակ հաջողությամբ культивируются եւ այլ շրջաններում: Ավստրալիա, Ասիա, Նոր Զելանդիան ու ԱՄՆ-ն: Ոչ ալկոհոլային զովացուցիչ ըմպելիք, գրեթե միշտ, լրացվում է купажем տարբեր սորտերի.

Мерло — փոքր եղբայր Կաբերնե Совиньон, որը պակաս համակենտրոնացման танинов եւ էջանշան դնել դարձնել սկզբնական հաղարջի. Ծաղկեփունջ հագեցած է նուրբ վարդ և հասուն արտահոսք. Թեեւ թթվայնությունը մոտ գինիների են Мерло քիչ է, բայց բերդ – բարձր. Vine — հարկում է, տրամադրում է возделыванию նույնիսկ չափավոր կլիմայական պայմաններում ։ Հայտնի է Իտալիայում, Ավստրալիայում եւ Արեւելյան Եվրոպայում:

Pinot Noir կամ Պինո Հ. Խաղող կիրառում են արտադրության համար լավ շամպայնի կամ որակական սեղանի գինիները. Ծաղկեփունջ: cranberry, մորի, ազնվամորի, ռոզա. Հաջողությամբ возделывают Ֆրանսիայում (Շամպանը, Эльзас), Գերմանիայում եւ Ավստրիայում:

Կաբերնե Հ – բարձրակարգ լրումն Կաբերնե Совиньон. Այս երկու հաղորդում է հոյակապ землянистые գինու վառ բույրով հաղարջի.

Շնորհիվ իր սորտերի բազմազանության, կարմիր գինի, շատ սիրված է Ղազախստանում ։

Սպիտակ գինի և նրա տեսակները.

Шардоне – ավստրալիայում փոթորկի դասարանի Իտալիայում, Ֆրանսիայում, Ամերիկայում, Վրաստանի և Արգենտինայում: Դասարանի շատ պահանջված է աշխարհի բոլոր ծայրերում հաշվին իր համային որակներից, որոնք չեն փոխվում են տարբեր հողի. Ծաղկեփունջ: սեխ, տանձ, խնձոր, արքայախնձոր, վանիլ, հանքային. Հայրենիք — ֆրանսիական Burgundy.

Совиньон. Բերքը այս որթատունկ օգտագործում են ոչ միայն արտադրության սեղանի գինիների, այլեւ թե ինչպես է մաս շամպայն կոնյակ ։ Հայրենիք — Բորդո. Օծանելիքը: скошенная խոտ, փշահաղարջ եւ լոբի. Հաճախ խմիչքների Совиньона — ծանր, իսկ սպիրտ է շուրջ 13% – ով ։

Պինո Բլանը ։ Խմել է ստացվում հեշտ է, կենդանի է եւ, միեւնույն ժամանակ, հիշարժան. Է послевкусии угадываются կասկածվում է նշում խնձոր եւ маслянистых միրգ. Բավականին պարզ տեսակ. Գլխավոր մարզի օգտագործման արտադրություն սեղանի գինիները.

Рислинг – ուշ եւ քմահաճ խաղողը ։ Փունջ բաղկացած է կանաչ խնձոր, ցիտրուսներ, մեղր ու տապակած հաց. Հիմնականում աճեցնում են և Էլզասում.

Մուսկատ. Բերքը օգտագործվում են արտադրության վայքը. Բարեկիրթ հարավային շրջաններում: Յուրահատուկ տեսակ, որից պատրաստում են գինի բույրով հենց խաղող:

Եթե ձեզ հետաքրքրում տեսակի գինիներ, ապա մանրամասն դուք կարող եք կարդալ մեր նախորդ հրապարակման մեջ ։