Luc Maroni, homme, essayant plus de 123 000 vins

Cet en-tête n’est pas une erreur. Luca Marrone – leader italien dégustateur et le sommelier, a construit un incroyable carrière et, de 1989 à 2008, goûté quelques-uns des plus des meilleurs vins du monde.

Né à Rome et obtient un diplôme dans le domaine des affaires et de l’économie en 1986, à l’Arc se joint à Luigi Veronelli et commence à écrire pour le journal «L’Etichetta». Il ouvre également des «Ex Vinis», la première italienne journal, consacré à la culpabilité.

Plus tard, dans les années 1990, l’Arc ouvre публицистскую société Lm, avec l’aide de qui donne vie à la revue «The of Wine Taster», consacré à la culpabilité et aux dégustateurs.

En suivant le même cours, en 1993, il publie la première édition de «Annuario dei Vini Italiani», un aperçu sur la энологических explorations à l’intérieur des plus grandes sociétés des vins italiens.

En 1994, à l’Arc termine ses 5 ans d’étude pour déterminer les liens entre la chimie-physique des composants du vin et de son écran tactile fonctions: il parvient à tirer la formule chimique de la qualité des vins. Selon lui les trois grandes organoleptiques d’un paramètre déterminant de la douceur au vin, c’est: la consistance, l’équilibre et l’intégrité. La consistance est un ensemble de différentes substances qui composent le vin. Le vin possède une bonne cohérence, quand sa riche saveur, l’arôme et la couleur sont combinés dans le dense, le corps visqueux.

Le vin est considéré comme équilibré, où la douceur de son goût est égale à la somme de son acidité et son potentiel d’amertume. Et, enfin, le goût du vin survivor uniquement quand il est entièrement conforme fruit, d’où provient la boisson.

L’année prochaine Maroni, publie «le Degustare il Vino» (Dégustation de vins) – cours théorique et pratique de référence sur la dégustation de toutes sortes de vins. De plus, en 1995, il a écrit une note sur la «Dégustation de vins» pour les italiens de l’encyclopédie Treccani. Il met à jour cette note en 2000, après la réalisation d’études supplémentaires.

En 1996, au 30 de la revue «The of Wine Taster», l’Arc s’ouvre aux lecteurs de la philosophie des vins de fruits, et propose une méthode d’évaluation de leur qualité. Dans la même année sort la première édition de la «Guida dei Vini Italiani» (Guide vins italiens); cette édition sera destiné à se transformer en annuelle. Cette année a donné le début de la carrière de Luc Maroni, comme un haut-parleur. Dans ses discours et conférences, il connaissent les gros joueurs de la région viticole de la portée de ses propres techniques de dégustation du vin.

En 2000, sort le livre «La Piacevolezza del Vino» (Plaisir du vin), ayant pour but de dire à propos de la méthodologie de la dégustation de vins aux lecteurs peu familiers avec le monde de la vinification. Dans la même année Maroni, lance un portail SensOnline, qui rassemble plus de 150 000 pages avec des informations sur le vin et la vinification.

En mars 2001 à l’Arc publie la première édition de la «Guida dei Vini del Mondo». Dans ce même mois, il commence à tenir une rubrique dans le journal hebdomadaire «Il Mondo», et en novembre de la maison d’édition Sperling & Kupfer publie une nouvelle édition de «La Piacevolezza del Vino». Au cours de l’année à l’Arc rassemble une riche moisson de récompenses pour leur participation à la vie энолого-gastronomique de la société.

En 2003, m. Maroni, à la demande du Cabinet des Ministres de l’écrit à la section de vin et de la nourriture pour la publication intitulée «Le Eccellenze Italiane» («l’excellence Italienne»). En septembre de cette même année, avec la participation des maisons d’édition Sperling & Kupfer et Mondadori, il publie le livre «Piacevolezza dell’Olio» (le Plaisir de l’huile), qui décrit les méthodes innovantes d’évaluation de la qualité des huiles d’olive de frais d’essorage. Aussi, en 2003, le Maroni est en train d’écrire pour sa chronique dans le magazine hebdomadaire «Panorama». En outre, il a été invité à participer à l’émission «Decanter» sur Radio2 RAI en tant qu’expert.

En septembre 2004 et sort son livre «Savoir il Vino» (en Étudiant le vin) pour la maison d’édition Fabbri Editori, dans lequel il raconte tout ce qu’il sait à propos de la production du vin et des méthodes de stockage. En octobre, l’impression sort de son «Guide de l’ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili» (Guide de la plus haute qualité, peu coûteux et toujours disponible à l’italienne vins) pour l’hebdomadaire Oggi.

En 2005, luc a écrit 5 langoureux folio sur le vin pour le quotidien Corriere della Sera, qui est vendu avec du papier journal et vendu à 1 million d’exemplaires, établissant un record pour tous les travaux consacrés à la culpabilité.

En 2008, Luc Maroni, est allé à New York où il a offert au public «Guide of the Top 500 Italian Wines» (le Guide des 500 meilleurs vins italiens) pendant représentatif de la dégustation dans le théâtre du nom de Хэлен Mills.