Variedades de uva

Para la descripción de todas las variedades de la uva, que cuenta con alrededor de 14 mil, necesitaríamos un libro entero. Pero vamos a considerar sólo los más populares, aquellos sin los cuales la moderna viticultura обеднело menos, y el sabor habitual de vino cambiarían radicalmente. Porque estos frágiles de la baya, y especifican el «carácter» del futuro de la bebida.

El vino tinto y sus variedades.

Cabernet sauvignon reconocible por el ramo y el gusto de паслена o tafilete. Características importantes de el cómodo se consideran aroma de grosella negra, aceitunas, tabaco y chocolate. La patria de la uva — médoc (región francesa de burdeos). Su vid cultivan con éxito y de otras regiones: alemania, australia, áfrica, Nueva zelanda y estados unidos. La bebida, casi siempre, se complementa con купажем de diferentes variedades.

Merleau — hermano menor de cabernet sauvignon, con menor concentración de taninos y aromas de grosella. El ramo se complementó con el aroma de las rosas y ciruelas maduras. A pesar de la acidez de los vinos de merlot menos, pero la fortaleza de arriba. Vid — poco exigente, difícil de cultivo, incluso en climas moderados. Es popular en italia, australia y el este de europa.

El pinot noir o el pino fran. Las uvas se utilizan para la producción de un buen champagne o de calidad de los vinos de mesa. Ramo: arándanos, fresa, frambuesa, rosa. Con éxito cultivan en francia (champagne, alsacia), alemania y austria.

El cabernet franc es un excelente complemento a la cabernet sauvignon. Este dúo regala excelentes землянистые vino con un aroma de grosella.

Gracias a su diversidad de variedades, el vino tinto es muy popular en kazajstán.

Vino blanco y sus variedades.

Chardonnay – ms popular de grado en italia, francia, estados unidos, georgia y argentina. La variedad es muy solicitado en todos los rincones del mundo gracias a su sabor, que no cambian en los diferentes suelos. Ramo: melón, pera, manzana, piña, vainilla, los minerales. La patria francesa de borgoña.

Sauvignon. La cosecha de la vid se utiliza no sólo para la producción de vinos de mesa, sino también como parte de champán y coñac. La Patria — Burdeos. Aromas: recortes de césped, grosella y frijoles. A menudo, las bebidas de la variedad sauvignon — pesado, y el contenido de alcohol de alrededor de 13%.

Pinot Blanc. La bebida resulta fácil, con vida y, al mismo tiempo memorable. En el acabado угадываются los aromas a manzanas y маслянистых de frutas. Basta con una simple variedad. La principal aplicación es la producción de vinos de mesa.

Riesling – late y caprichoso de la uva. El ramo es de manzana verde, cítricos, miel y tostados de pan. Principalmente se cultiva en alemania y alsacia.

El moscatel. La cosecha se utilizan para la producción de vinos de postre. Cultivan en las regiones del sur. Única variedad de la que preparan el vino con el aroma propio de la uva.

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