Wie wählen Sie den Wein auf den Tisch?

Wein ist seit langem ein integraler Bestandteil der festtische. Praktisch alle wichtigen Ereignisse unseres Lebens, der Begegnung mit der Familie, Geburtstage, Siege und Niederlagen Feiern Wein. Aber, leider, nicht immer gelingt es, Sie erfolgreich abholen ein Getränk an dieser oder jener Veranstaltung, und «machen» ihn mit den Speisen auf dem festtisch. Lösen Sie dieses Problem ganz einfach, indem in der Praxis die einfachen Tipps.

Wie wählen Sie Wein auf den Tisch für eine Veranstaltung?

Seit der Antike gibt es die ungeschriebene Regel: für verschiedene Veranstaltungen wählen Sie unterschiedliche Art von Wein.

Willkommen Brautpaar, das Neue Jahr Feiern oder gratulieren mit einem Neugeborenen angenommen Schaumweine. Elite erlesene Getränke und rote Esszimmer — geeignet für Geburtstagsfeiern und Förderung. Zum geschäftlichen Abendessen eignen sich die trockenen Vertreter. Gewöhnliche Ess-und Wehr — eine gute Wahl für das Abendessen «ohne Grund».

Nach den Regeln der guten Manieren und der Etikette, jede Mahlzeit beginnt mit leichten Gerichten und Getränken, die schrittweise Erhöhung der Sättigung und Grad. Für den Start eignen sich schwerelos Weißweine oder junge Rotweine, auf Ihre Kosten kommen reifer und eine leichtere. Wenn eine Fütterung nur eine Sorte Wein, dann versuchen Sie ihn relativ Hauptgericht (Fleisch, Fisch). Übrigens, die Regel „Rotwein zu rotem Fleisch und Weißwein zu Fisch“ immer noch funktioniert.

Ein weiterer wichtiger Punkt — Zeit des Jahres. An heißen Sommertagen «vermeiden» kräftigen Rotweinen, lieber rosa, das vereint die besten Qualitäten und weiß und rot.

Wenn auf dem festlichen Tisch werden Salate, die Essig, Wein besser reserviert für den nachtisch.