Стереотипи за вино

Далеч не всеки от нас се гордее с възможността да си изберете вино, а в магазина, често се ръководим от „общоприетите правила“: добро вино е задължително да е скъпо, за месо – червено, за жена – сладка. Но както се оказа, подобни догми – схващания. Нека да се отървете от тях.

Най-високата цена – признак на добро питие.

Това не винаги е така. Цени на леки младите вина могат да бъдат много демократични, като по този начин качеството на продукта – отлично. Също така не трябва да забравяме, че почти всеки производител може да предложи икономични варианти. Но в този случай ви препоръчваме да изберете вино от южна АФРИКА, Аржентина или Чили.

Моносортовые вино – най-добрите.

Не си струва да бъдеш толкова категоричными. Наистина, има винарски региони, които произвеждат изключително моносортовые вино, и чиито продукти са търсени от ценители и колекционери. Но това не говори за тяхната безусловно лидерството, в края на краищата, добро вино – правилно подбран баланс на вкусовете. И ако на производителя можете да обединявате няколко сортове грозде, като подчерта предимствата на всеки вид, това вино заслужава да се окаже на бюрото си.

Тапата – като знак за качество на?

Съществува мнение, че вита корк се използва само безскрупулни производители, разливающими напитка в близкия гараж. Това е погрешно. И днес има свещи се използват широко известните производители на вина (например, елитни вина от нова зеландия).

Утайката може да бъде само низкопробного вино.

По време на стареене на виното може да се образува малък остатък, като естествени съставки (грозде, танин). Утайката е показател за натуральности вино, и че при производството не се прилага филтриране.

Колкото повече, толкова по-добре.

Не всяко вино може да се запази в продължение на десетилетия. Например, младите вина е просто невъзможно да се пие след 3 години съхранение, въпреки че „пресни“ те са притежавали ярък вкус и аромат. Ако искате да си купите вино за съхранение, което препоръчваме да се обърнете за помощ към консултантите.

За рибата само с бяло вино, за месо – червено.

Това са само измислени граници, които не ви позволяват да експериментират с вино, и да намерят своята идеална комбинация. Има червени вина, отличен които подобряват вкуса на рибата, и на бели сортове, подходящи за месо. Съсредоточете се върху вашия вкус.

Дамски и мъжки напитки

Няма разделение на вина, подходящи само за жени или мъже. Това е само ваш избор. Не си струва да се „хвърлят камъни“ жени, които обичат тръпчив и пълни с вино, и мъжете, които търсят по-леки напитки.