Најбољи сомелијера 2013. године

У 2013. години у град Токио тхе сомелијера из 54 земље света у циљу да учествују на светском такмичењу. Најбољи сомелијера света је гласао 47-годишњи Паоло Бассо. Рођен је у Швајцарској. У трци за победу Паоло почео још давне 2000. године, али од победе га разликује само један корак. У 2007. и 2010. године је одржана друга места. И, коначно, захваљујући упорности, професионализма и стручности свог дела, Паоло је постао шампион и достигао свој циљ.

Место рада Паоло Бас – ресторан Conca Balla у Vacallo на граници Швајцарске и Италије.

За тога, да учествују на светском такмичењу сомелијера, учесници су одабрани у групама, који, заузврат, подељени по континентима. Ово такмичење се одржава једном у три године. После првог круга квалификација сви учесници долази заједно, да настави борбу за победу. Такмичења трају у року од три дана. Учесници обавља такве задатке као слепа дегустација вина; тест, који се састоји од неколико десетина необичних питања о виноделию, технологијама, сорти грожђа и сл; и, коначно, организатори су ставили тешку задатак за финалиста – сваки учесник мора да покупи капризному клијенту вино на изабраном им јело на страном за учеснике језику.