Francosko vino v Kazahstanu

Niti pomanjkanje palm v kategoriji “porekla vina” ali prepoved proizvodnje vina ni preprečila francoska vina, da prevzame mesto med elito. In ne samo “da” in vodijo elite, delitev svetu vina. To je bil francosko vino za več desetletij šteje popolnosti in zgled. Najbolj naslovom v svetu priznana francoska vina.

Francosko vino – zgodovina rojstva

Zdi se, da je vedno bila, ampak iz prve francoske vinske trte, vodstvo prejšnjega stoletja. Na desetine generacij, vinarjev, s pomočjo poskusov in napak, so ugotovili, odlična sorta, primerna za površina in podnebje.

Na začetku dobe francosko vino šteje se, da je 7. stoletju pred našim ŠTETJEM, ko je grški invaders ustanovljeno mesta Marseille. Grki učil Galci osnove vinskega posla, a pravi preboj v vinski industriji Francije je danes postal 1. stoletja pred našim ŠTETJEM Galci medtem Ko so Rimljani so izgubili boj za ozemlja, ki jih je osvojil “vino bitko”. Francozi so izpopolnili in tehnologije pridelave, in prva misel shranjevanja pijačo v sodih, kar je veliko bolj priročno, Roman amphorae. Rimljani niso odpusti sosedje takšen uspeh in skoraj uničili vse vinograde. Na srečo, dawn Krščanstva, obredov, ki se uporabljajo vina. Povpraševanje po francoskih vinorodnih ustvarja oskrbe, in vinski industriji Francija začela svojo zmagoslavno vnaprej.

Danes vinska industrija še naprej razvija, vendar, zdaj pa je predvsem družinsko podjetje. Čeprav se je število vinogradov, ki se je močno zmanjšalo, vino raznolikosti ostaja visoka. Za kontrole proizvodnje je bil razvit razvrstitev vin: porekla, ime, tehnologije, proizvodnje, vsebnost sladkorja in ogljikovega dioksida.

Regije, ki proizvajajo francosko vino.

Trenutno kleti Francije je sestavljen iz 12 regij. Voditelji so Bordeaux, Burgundija in šampanjec. Te regije svetu dal v Chablis, Beaujolais in Medoc. Na jugozahodu območja in Provansa proizvodnjo dobro vino z najboljše ravnovesje kakovost-cena. Vino iz Korzike, Savoie ali Jura je skoraj nemogoče, da uživajo zunaj Francije. To je zaradi manjših proizvodnih količinah.

Francoski zakon deli vina v štiri kategorije kakovosti:

• V spodnjem delu “namiznih vin”. Seveda, ne pomeni, da ti francosko vino – slabo, ampak uživajo edinstven okus, izbiro take pijače, je malo verjetno.
• Lokalni (vasi), vina. Proizvodnja mora izpolnjevati stroga pravila in standardi. Glavna razlika med jedilnico so potrebna za preverjanje kakovosti.
• Najvišje kakovosti, porekla. To je kakovostno vino, pridelano v dobro, vendar ne najbolj izstopajoče regije. Ni stroge omejitve glede vrst in količin.
• Vintage (A. O. S.). Proizvodnja je pod nadzorom vlade. Najboljše vinorodne dežele.

Obstajajo tudi druge klasifikacije: glede na barvo (rdeča, roza, bela in siva), količino sladkorja (suho, polsuho, sladko) in staranje (mladi, Mature).

Grozdja sorte.

Ni skrivnost, da iste sorte grozdja, ki raste na različne dežele/podnebju bo dal različnih vina. In, kljub temu, da v svetu obstaja nešteto sort grozdja v francoskih deželah so obdelana le 136. Bela vina, proizvedena iz Chardonnay, Folle Blanche, Sauvignon Blanc in Colombard. Osnova za Rdeče Merlot, Cabernet Sauvignon, kamerer.

Ločeno Poglavje – peneče vino. Trgatve so za njih je ročno sestavljen in tehnologijo proizvodnje je skrbno nadzorovano z zakonom. Celo razvil poseben razvrstitev peneča vina.

Ena od glavnih zahtev pri pridobivanju stalnega pijačo je pravilno izbrana kombinacija tal-podnebni-trta (“terroir”).

Pogosto se uporabljajo pri proizvodnji več sort, ki vam omogoča, da dosežejo odlične rezultate.

Priljubljena francoska vina v Kazahstanu

Francosko vino ni vedno “sky high” stroški. Danes v Kazahstanu lahko kupite “dostojno” vina po ugodnih cenah. Med našimi rojaki najbolj priljubljena francoska vina so:

Suho belo vino Calvet Chardonnay z intenzivno sadno aromo.

Calvet Medoc – izvrstno aromo gozdnih sadežev in dolg pookus.

Suho rdeče Calvet Merlot je eleganten okus in bogat šopek (črni ribez, borovnice, češnje).

Prijeten okus Charton Rouge bo odličen dodatek za vse stranke.

Calvet Sauvignon – suho vino s sadno cvetico.

Osvežujoč okus, saden aromo in dolgo konča vse to suhega belega Charton Blanc.