Luca Maroni, de man die had geprobeerd meer dan 123,000 wijn

In deze header er zijn geen fouten. Luca Maroni is een toonaangevende italiaanse smaakmaker en sommelier, heeft een legendarische carrière en, in de periode van 1989 tot 2008, at een van de beste wijnen van de wereld.

Geboren in Rome en behaalde een graad in bedrijfskunde en Economie, in 1986, Lucas joins Luigi Veronelli en begint te schrijven voor het tijdschrift “L Etichetta”. Het opent ook de “Ex Vinis”, de eerste italiaanse krant gewijd aan wijn.

Later, in 1990, Lucas opent publicisten bedrijf Lm, die leven geeft aan het tijdschrift “De Smaakmaker van Wijn”, gewijd aan wijn en proevers.

Het volgen van dezelfde cursus, in 1993, bracht hij de eerste editie van de “Annuario dei Vini Italiani”, de gespecialiseerde review van oenologische onderzoek binnen de grote italiaanse wijn bedrijven.

In 1994 is Lucas de voltooiing van zijn 5-jaar durend onderzoek naar verbanden tussen de chemisch-fysische componenten van de wijn en de zintuiglijke functies en beheert hij voor het afleiden van een formule chemische structuur de kwaliteit van de wijn. Volgens haar is de drie belangrijkste zintuiglijke parameter voor het bepalen van de nauwkeurigheid van de wijn is: samenhang, evenwicht en integriteit. Consistentie is een ensemble van verschillende stoffen die de wijn. De wijn heeft een goede structuur, wanneer de rijke smaak, kleur en aroma ‘ s gecombineerd in een dik, stroperig lichaam.

Wijn wordt beschouwd als een evenwichtige wanneer de zachtheid van de smaak is gelijk aan de som van de zuurgraad en de potentiële bitterheid. En tot slot de smaak van de wijn is holistisch alleen wanneer het is volledig in overeenstemming met de vrucht van de drank.

Volgend jaar, Marowijne publiceert de “Degustare il Vino” (Wijnproeverij) – theoretisch en praktisch Handboek voor het proeven van alle soorten wijnen. Bovendien, in 1995, schrijft hij een opmerking over het “wijnproeven” voor de italiaanse encyclopedie Treccani. Hij zal het bijwerken van deze opmerking in 2000, na het uitvoeren van aanvullend onderzoek.

In 1996, 30 uitgave van het tijdschrift “De Smaakmaker van Wijn”, Lucas onthult de lezers van de filosofie van fruitige wijnen en biedt ook een methodologie voor het beoordelen van hun kwaliteit. In hetzelfde jaar publiceerde hij de eerste editie van de “Guida dei Vini Italiani” (Gids voor de italiaanse wijnen); deze uitgave is bestemd om te zetten in een jaarlijkse gebeurtenis. Dit jaar lanceerde de carrière van Lucas Marowijne als spreker. In zijn toespraken en lezingen die hij introduceerde de bevoorrechte spelers van de sector wijn, met hun eigen technieken van het wijnproeven.

In 2000, een boek, getiteld “La Piacevolezza del Vino” (het Plezier van wijn), stel een doel om te praten over de techniek van het wijnproeven lezers onbekend met de wereld van de wijn. In hetzelfde jaar, Marowijne loopt de portal SensOnline, brengen samen meer dan 150.000 pagina ‘ s met informatie over wijn en wijnmaken.

In Maart 2001, Lucas problemen in het licht van de eerste editie van de “Guida dei Vini del Mondo”. In dezelfde maand, begint hij met het schrijven van een column in het weekblad “Il Mondo”, en in November de uitgeverij Sperling & Kupfer publiceert een nieuwe editie van “La Piacevolezza del Vino”. Gedurende het jaar, Luka verzamelt rijke oogst van de awards voor zijn rol in het leven van Enola en gastronomie bedrijven.

In 2003, de Heer Maroni, op verzoek van het Kabinet van Ministers schrijft een hoofdstuk over wijn en eten voor publicaties onder de titel “Le Eccellenze Italiane” (“italiaanse perfectie”). In September van hetzelfde jaar met de deelname van uitgeverijen, Sperling & Kupfer en Mondadori publiceerde hij het boek “Piacevolezza Dell ‘olio” (Plezier olie), waarin innovatieve methoden voor de beoordeling van de kwaliteit van de olijfolie-vers-geperst. Ook in 2003, Marowijne begint te schrijven voor zijn column in het weekblad “Panorama”. Daarnaast werd hij uitgenodigd om deel te nemen in het programma “Decanter” op Radio2 RAI als een expert.

In September 2004 publiceerde hij zijn boek “Conoscere il Vino” (het Bestuderen van de wijn) voor de uitgeverij Fabbri Editori, waarin hij vertelt alles wat hij weet over de productie van wijn en methoden van de opslag. In oktober, een print-out van zijn “Guide ai Vini Italiani più piacevoli, convenienti e reperibili” (Gids voor de hoge kwaliteit, goedkoop en altijd beschikbaar italiaanse wijnen) voor het weekblad Oggi.

In 2005 Lucas 5 volume Boek over wijn voor het dagblad Corriere della Sera, die werd verkocht samen met de krant en heeft 1 miljoen exemplaren verkocht, een record voor alle activiteiten gewijd aan wijn.

In 2008 Luca Maroni ging naar new York, waar hij presenteerde het publiek de “Gids van de Top-500 van italiaanse Wijnen” (Guide 500 van de beste italiaanse wijnen) tijdens een demonstratie proeven in het theater met de naam Helen mills.