![](\"\/wp-content\/uploads\/b2270aea52d7040aedd7197c00cffd65.jpg\")
<\/p>\nVin som en del av kulinariska specialiteter \u00e4r inte ny. S\u00e4rskild popularitet dessa recept som intj\u00e4nats i den vinproducerande regioner, men ocks\u00e5 i omr\u00e5den l\u00e5ngt bort fr\u00e5n ving\u00e5rdarna vin har framg\u00e5ngsrikt anv\u00e4nts vid utarbetandet av olika r\u00e4tter. Vad? L\u00e4r dig lite senare.<\/p>\n
<\/p>\n
Om du v\u00e4ljer ett vin f\u00f6r matlagning, det beh\u00f6ver bara k\u00f6pa dyra och k\u00e4nda vin \u00e4r inte l\u00e4ngre l\u00e4mpligt att uppm\u00e4rksamma de l\u00e5ga varum\u00e4rke. Det viktigaste kravet \u00e4r naturlighet och en rik bukett. Till marinaden anv\u00e4nder billiga prover och till desserter eller jelly – \u00e4dla sorter.<\/p>\n
I dina recept anv\u00e4nda de vanligaste vin lag: vin r\u00f6tt med r\u00f6tt k\u00f6tt, vitt f\u00f6r vitt k\u00f6tt och fisk, desserter \u2014 sweet f\u00f6retr\u00e4dare. ”F\u00f6lja med” tillhandah\u00e5llande av lagad mat ska vara samma alkohol. Bef\u00e4st prover kommer att vara ett perfekt komplement till soppor, marinad till n\u00f6tk\u00f6tt och som en del av s\u00e5sen. Ost och gr\u00e4dde s\u00e5ser pikant ger torra vita drycker. Intressant ”tandem” erh\u00e5lls fr\u00e5n gr\u00f6nsaker med vitt vin. I receptet det \u00e4gg \u2014 slutf\u00f6ra rosa elixir. L\u00e5ter inte vin elixir med choklad ingredienser: kakao avbryter bukett, det \u00e4r b\u00e4ttre att ers\u00e4tta det med konjak eller rom.<\/p>\n
Den vanligaste anv\u00e4ndningen \u00e4r marinaden. P\u00e5 grund av h\u00f6gt inneh\u00e5ll av fettsyror som mjukg\u00f6r k\u00f6tt, minskar koktiden. Hur l\u00e5ng tid att marinera? Beroende p\u00e5 produkt f\u00f6r att: k\u00f6tt, i synnerhet vilt, b\u00f6r vara kvar i marinad \u00f6ver natten, f\u00f6r fisk och 20 minuter. F\u00f6rutom vinet till marinaden dj\u00e4rvt l\u00e4gg till din favorit kryddor. Om avsikten \u00e4r att f\u00f6rbereda s\u00e5s, men var man ska b\u00f6rja vet inte, bara h\u00e4ll vinet i stekpannan i vilken du f\u00f6rberett k\u00f6tt, till och dunstar bort det. F\u00f6r tjockare, tills\u00e4tt lite st\u00e4rkelse och mj\u00f6l. Denna s\u00e5s framh\u00e4va smaken av k\u00f6tt och ger o\u00f6vertr\u00e4ffad lukt. En win-win-fisk s\u00e5s: blanda buljong som kokta\/\u00e5ngade fisk, vitt vin och ost (ost). Om alkohol anv\u00e4nds i soppa recept, l\u00e4gg sedan i slutet av processen, n\u00e4r gr\u00f6nsakerna \u00e4r helt klar. ”Ju mer desto b\u00e4ttre” fungerar inte h\u00e4r. F\u00f6r att ge matr\u00e4tternas smak, bara ett par matskedar till gryta k\u00f6tt (1 kg) kommer att kr\u00e4va ungef\u00e4r 100 gram alkohol.<\/p>\n
Alla dessa rekommendationer b\u00f6r inte ses som of\u00f6r\u00e4nderliga regler, v\u00e4gledas av din egen smak och preferenser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vin som en del av kulinariska specialiteter \u00e4r inte ny. S\u00e4rskild popularitet dessa recept som intj\u00e4nats i den vinproducerande regioner, men ocks\u00e5 i omr\u00e5den l\u00e5ngt bort fr\u00e5n ving\u00e5rdarna vin har framg\u00e5ngsrikt anv\u00e4nts vid utarbetandet av olika r\u00e4tter. Vad? L\u00e4r dig lite senare. Vin i matlagning. Om du v\u00e4ljer ett vin f\u00f6r matlagning, det beh\u00f6ver bara<\/p>\n