![](\"\/wp-content\/uploads\/89ab0c0c2a20f9adeb50be2e5e8da59c.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Som kan m\u00e4ta sig med den rikedom och variation av det italienska k\u00f6ket? Bara italienskt vin. Otaliga sorter av smaker och nyanser kan v\u00e4cka fantasin hos \u00e4ven de mest erfarna provsmakare. Unga och \u00e4ldre, vita och r\u00f6da, s\u00f6ta och torra – var hittar italienska viner enligt din smak och pl\u00e5nbok. Idag italienska viner \u00e4r de vanligaste i v\u00e4rlden, f\u00f6re dess fr\u00e4msta konkurrenter Frankrike och Spanien. Ingen producerar mer vin \u00e4n Italienarna (var tredje druckit en flaska i v\u00e4rlden – deras produktion). H\u00e4r framg\u00e5ng anv\u00e4nts i flera hundra \u00e5r gammal tradition, erfarenhet och modern teknik.<\/p>\n
Om andra folk vin \u00e4r f\u00f6dd inne i Staterna, h\u00e4r hela staten bildades ”runt vinrankorna” – det Antika Rom. \u00c4ven om Italienarna inte var pionj\u00e4rer fel, men de kunde utveckla vinframst\u00e4llning till otroliga proportioner. S\u00e5 f\u00f6r ca 3000 \u00e5r, vin \u00e4r en av de viktigaste hantverk i landet. Eftersom 16-17 talet, s\u00e4rskild uppm\u00e4rksamhet har \u00e4gnats till att lagstifta om produktionsprocessen, men metoden f\u00f6r produktion har f\u00f6rblivit praktiskt taget of\u00f6r\u00e4ndrad, och lagring p\u00e5 fat var ett undantag. Som ett resultat, italienska viner \u00e4r ofta h\u00e4nf\u00f6ras till den kategori av ”billiga” viner. Men under de senaste decennierna tagit en ny kurs p\u00e5 att f\u00f6rb\u00e4ttra tekniken.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/f8ee9d1530cbb6f8d01de1ade8662c07.jpg\")
<\/p>\n
I v\u00e5ra dagar finns det cirka 20 regioner vin, som producerar ca 3,5 tusen olika typer av vin. P\u00e5 grund av skillnader i marken, som v\u00e4xer vinstockar, klimat och odling av olika druvsorter, var och en av de resulterande dryck har en unik smak, doft och karakt\u00e4r. Tillsammans med den f\u00f6r\u00e4ndrade tekniken har f\u00f6r\u00e4ndrat kultur av vinkonsumtionen i Italien: en kvantitativ j\u00e4mf\u00f6relse reducerades kraftigt, men nu ges f\u00f6retr\u00e4de till h\u00f6gre kvalitet f\u00f6retr\u00e4dare italienska viner.<\/p>\n
I det material vi har redan pratat mer i detalj om historia av vinproduktion i Italien.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/18ee293ecebc2a23e3bb4b984dd912ce.jpg\")
<\/p>\n
Italienska viner har sina visitkort – vinet Chianti. Hans popularitet g\u00e5r l\u00e5ngt ut\u00f6ver landet. Det finns flera metoder f\u00f6r tillverkning Chianti. Den \u00e4ldsta eller ”al Governo Toscano”: f\u00e4rdiga vin blandat med m\u00e5ste p\u00e5 torkade druvor. P\u00e5 grund av att re-j\u00e4sning f\u00f6rv\u00e4rvat en unik smak och blommig doft. Denna teknik \u00e4r p\u00e5 v\u00e4g att bli historia, och i allt st\u00f6rre utstr\u00e4ckning anv\u00e4nder lagring p\u00e5 ekfat.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/971f3845252cde98ecee8a5011af0b0e.jpg\")
<\/p>\n
Stolthet m\u00e4nniskor i Verona \u2014 Valpolicella. Milda v\u00e4derf\u00f6rh\u00e5llanden gav det en mjuk smak och l\u00e4tt doft av r\u00f6tt vin. F\u00e4rgen p\u00e5 drycken \u00e4ndras beroende p\u00e5 varaktigheten av exponering fr\u00e5n m\u00e4ttade ruby i begynnelsen av sin v\u00e4g, tills ruby efter flera \u00e5rs lagring.<\/p>\n
Syrlig, kryddig och unga Barbaresco. Torrt r\u00f6tt vin fr\u00e5n Nebbiolo.<\/p>\n
Bardolino r\u00f6tt (rosa) vin som har varit k\u00e4nt sedan urminnes tider. Det \u00e4r producerade i Veneto-regionen. Varje \u00e5r lagring blir det intensiv k\u00f6rsb\u00e4rsr\u00f6d f\u00e4rg och smaken blir mer torr och harmonisk.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/ea48129b27ce25fc8fdd642bc7e0d268.jpg\")
<\/p>\n
Aromatiska vita druvor Prosecco gav en underbar mousserande italienskt vin. Under sin produktion anv\u00e4nder minsta v\u00e4rmebehandling: mjuk pressning och n\u00e5gra m\u00e5nader korrekt j\u00e4sning. Som ett resultat, \u00e4r \u00f6verraskande mjuk vin Prosecco.<\/p>\n
Antalet fans av italiensk vinodling i Kazakstan \u00f6kar \u00e5rligen. Vi presenterar f\u00f6r er uppm\u00e4rksamma den mest popul\u00e4ra italienska vin i Kazakstan:<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/a6090cf72774b73d15839c2895b21b48.jpg\")
<\/p>\n
Speciella vin vid speciella tillf\u00e4llen – Tomassi Amarone Della Valpolicella Classico DOC. Uts\u00f6kt smak, rik smak och djup f\u00e4rg.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/40a418126e38f60ef41f22d2a4c1763f.jpg\")
<\/p>\n
L\u00e4tt Tomassi Adorato Appassimento vin med behaglig frukt-honung.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/9762d17a2669e729af0d97183b26dc59.jpg\")
<\/p>\n
Tomassi Valpolicella Classico Superiore DOC \u2013 balanserad smak med en doft av svartpeppar och mogna k\u00f6rsb\u00e4r.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/5c8df55fbaccffb0059b86558375a31e.jpg\")
<\/p>\n
Torr Banfi Centine har en l\u00e5ng eftersmak och rich ruby f\u00e4rg.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/52dfebd26a4b1064ae4ab5c75efeea7e.jpg\")
<\/p>\n
Blanco Banfi Centine Toscana IGT \u2013 rika, levande och minnesv\u00e4rd vin. Dess bouquet \u00e4r h\u00f6rbara toner av mogen frukt,<\/p>\n
vanilj och tobak.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/d04d2547327387f25a0706ab423c1d4a.jpg\")
<\/p>\n
Aristokratiska Banfi Brunello Di Montalcino D. O. C. G. Viktl\u00f6s hartsartade noter ge det en smak av elegans, en bukett av h\u00f6rbara smaker av vanilj.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/b3244eb34aa5a86acefdc67222ce6292.jpg\")
<\/p>\n
Viala S\u00f6ta Bianco \u2013 ljus, fruktig och uppfriskande vin.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Som kan m\u00e4ta sig med den rikedom och variation av det italienska k\u00f6ket? Bara italienskt vin. Otaliga sorter av smaker och nyanser kan v\u00e4cka fantasin hos \u00e4ven de mest erfarna provsmakare. Unga och \u00e4ldre, vita och r\u00f6da, s\u00f6ta och torra – var hittar italienska viner enligt din smak och pl\u00e5nbok. Idag italienska viner \u00e4r de<\/p>\n