![](\"\/wp-content\/uploads\/c8ad0579e40af0348aacb31756ffdff1.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Italien intar en ledande position p\u00e5 v\u00e4rldsrankingen i vinproduktionen. Trots det faktum att i Italien den niv\u00e5 av konsumtion av vin varje \u00e5r minskas, produktion \u00e4r st\u00e4ndigt v\u00e4xande. Idag Italienarna producerar cirka 60 miljoner hektoliter vin per \u00e5r. Omr\u00e5den av massa vin produktion \u00e4r Sicilien, Toscana, Venedig och Apollo.<\/p>\n
Det hela b\u00f6rjade med Grekerna…<\/p>\n
Det var Grekerna i X-talet F.KR. e. b\u00f6rjade utforska Medelhavet, och under sitt koloniala kampanjer samtidigt som bedriver odling av druvor. Den f\u00f6rsta punkten av f\u00f6rs\u00e4ljning ber\u00f6mda viner fr\u00e5n Sicilien och Kalabrien. Av dessa st\u00e4der vinstockar b\u00f6rjade att sprida sig till den Norra delen av landet. Vin var den viktigaste drink i Italien. En av de stora beundrare av den \u00e4dla drycken var och f\u00f6rfattare Vergely, som upprepade g\u00e5nger har n\u00e4mnt om vin i hans skrifter. Vinet \u00e4r \u00e4ven ing\u00e5r i kosten f\u00f6r slavar, men i sanning, de serverade bara l\u00e5g kvalitet typer. F\u00f6retagsamma Romarna producerat vin i stor skala. Lagring dricka de anv\u00e4nds f\u00f6r amfora. Och det b\u00f6r noteras att \u00e4ven d\u00e5 var vinet som hade lagrats under en ovanligt l\u00e5ng tid (”Os” dricka efter 125 \u00e5r fr\u00e5n tillverkningsdatum), vilket tyder p\u00e5 att kvaliteten p\u00e5 den f\u00e4rdiga produkten. Vi skulle inte veta om dessa Romerska prestationer, om inte vulkanen Vesuvius.<\/p>\n
N\u00e4r du under det tredje \u00e5rhundradet Kartagerna Hannibal anf\u00f6ll Rom, och hela s\u00f6dra Italien var redan upptagna av ving\u00e5rdar. Nya andetag f\u00f6r vinframst\u00e4llning blev-talet av Ren\u00e4ssansen. Den mest k\u00e4nda husets vin (Antinori och Frescobaldi) grundades vid denna tid. Men sedan kom den sv\u00e5ra tider: i XVI-talet, efter den misslyckade regeringstiden av Medici, Italien faller under dominans av Spanjorerna och Hasburgo. Den globala krisen p\u00e5verkade produktionen av vin. Och det var inte f\u00f6rr\u00e4n p\u00e5 60 \u00e5ren av 20-talet, som blev utg\u00e5ngspunkten f\u00f6r \u00e5terupplivandet av italienskt vin.<\/p>\n
I Italien i dag \u00e4r det n\u00e4stan ingen plats d\u00e4r det inte \u00e4r engagerade i vinframst\u00e4llning. Naturligtvis inte varje vin som produceras h\u00e4r \u00e4r av h\u00f6g kvalitet, men Italienarna jobbar p\u00e5 det. Och tack vare den kontroll av DOC \u00e5rligen minskat m\u00e4ngden vin som s\u00e4ljs i tankar, och produktion av kvaliteten p\u00e5 flaska \u00f6kar. Men en del producenter att kringg\u00e5 reglerna, som producerar vin av l\u00e5g kvalitet att tro att det \u00e4r ett fiktivt namn. Detta, naturligtvis, inte g\u00f6ra vin i Italien b\u00e4ttre, men till\u00e5ter tillverkaren att experimentera. Och vem vet, kanske genom trial and error samma Banfi Belnero Toscana eller Tommasi Valpolicella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Italien intar en ledande position p\u00e5 v\u00e4rldsrankingen i vinproduktionen. Trots det faktum att i Italien den niv\u00e5 av konsumtion av vin varje \u00e5r minskas, produktion \u00e4r st\u00e4ndigt v\u00e4xande. Idag Italienarna producerar cirka 60 miljoner hektoliter vin per \u00e5r. Omr\u00e5den av massa vin produktion \u00e4r Sicilien, Toscana, Venedig och Apollo. Det hela b\u00f6rjade med Grekerna… Det<\/p>\n