![](\"\/wp-content\/uploads\/3e0171ad4b73013b0246f1868a803a1b.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Inte alla av oss har en personlig vink\u00e4llare, som \u00e4r perfekt f\u00f6r att lagra vin f\u00f6r en l\u00e5ng tid, eller i ett-Kabinett med f\u00f6rm\u00e5ga att uppr\u00e4tth\u00e5lla en viss temperatur. Men som det visar sig, att lagra en \u00e4del dryck och inte \u00e4ga dessa lyxartiklar, \u00e4r det tillr\u00e4ckligt att veta de grundl\u00e4ggande reglerna f\u00f6r vinlagring. Vi talar om dem.<\/p>\n
Och om att vara mer exakt best\u00e4md temperatur. B\u00e4st \u00e4r +10-12 grader, och f\u00f6r f\u00f6retr\u00e4dare f\u00f6r en stark dessert viner +14-16, rosa och mousserande viner kr\u00e4ver l\u00e4gre v\u00e4rden. F\u00f6r kort lagring och passar kylsk\u00e5p. Men det b\u00f6r noteras att l\u00e5ngvarig skakningar\/vibrationer kan f\u00f6rst\u00f6ra smaken.<\/p>\n
Tidigt vin lagras inte under en l\u00e4ngre tid, de b\u00f6r konsumeras senast 2 m\u00e5nader efter mognad. Lite f\u00f6r utl\u00e4mnande av alla f\u00e4rger i din bukett att ta tid. Detta vin fr\u00e5n druvor som Cabernet, Syrah, Chardonnay. Den h\u00f6gre smaklighet av dessa drycker n\u00e5 till 15 \u00e5r, 20 \u00e5r senare b\u00f6rjar processen av \u00e5ldrande, och n\u00e4rmare 50 \u00e5r av f\u00f6rfall. Men det finns de som kan lagras i upp till sex decennier (Tokay och Madeira), och ”survivor” Jerez till 160 \u00e5r. Att r\u00f6ret s\u00e5 l\u00e4nge sprickan inte, luftfuktigheten i rummet b\u00f6r variera i niv\u00e5 med 60-80%, st\u00e4llning och flaskan ska vara horisontella. Om den valda platsen \u00e4r dolda fr\u00e5n solen, det kommer att bromsa oxidationen av tannin.<\/p>\n
Vin som en magnet, absorberar lukter, s\u00e5 \u00e4ven den st\u00e4ngda flaskan ska h\u00e5llas borta fr\u00e5n pickles (k\u00e5l, gurka, f\u00e4rska gr\u00f6nsaker och livsmedel med en rik smak.<\/p>\n
G\u00e5vor av Dionysos kan lagras i m\u00e5nga \u00e5r och till och med decennier, men denna regel g\u00e4ller inte att \u00f6ppna flaskor. Efter att \u00f6ppna en flaska vitt vin b\u00f6r g\u00e5 i kylsk\u00e5p. R\u00f6tt vin kan lagras under tre dagar i rumstemperatur, inte att f\u00f6rgl\u00f6mma att t\u00e4cka r\u00f6ret. Om du \u00e4r \u00e4gare av vin fat eller k\u00f6pt i plast beh\u00e5llare, lagring du beh\u00f6ver f\u00f6r m\u00f6rk glasflaska.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Inte alla av oss har en personlig vink\u00e4llare, som \u00e4r perfekt f\u00f6r att lagra vin f\u00f6r en l\u00e5ng tid, eller i ett-Kabinett med f\u00f6rm\u00e5ga att uppr\u00e4tth\u00e5lla en viss temperatur. Men som det visar sig, att lagra en \u00e4del dryck och inte \u00e4ga dessa lyxartiklar, \u00e4r det tillr\u00e4ckligt att veta de grundl\u00e4ggande reglerna f\u00f6r vinlagring. Vi<\/p>\n