![](\"\/wp-content\/uploads\/7358c914868e99851a997b298f8a2455.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ett par barer och restauranger i Auckland, Nya Zeeland, b\u00f6rjade erbjuda vin som levereras i fat.<\/p>\n
Fat i metall fartyget, vanligen tillverkade av st\u00e5l eller aluminium, som ofta anv\u00e4nds f\u00f6r lagring och transport av \u00f6l och andra alkoholhaltiga och alkoholfria drycker under press. Vin i fat har redan vunnit marknaderna i Australien, Kanada och USA, och allt eftersom f\u00f6rpackningen hj\u00e4lper till att kraftigt s\u00e4nka priset p\u00e5 glaset f\u00f6r bes\u00f6karen. Detta \u00e4r dock inte den enda plus. <\/p>\n
Byron Henry (Henry Byron), en restaurang\u00e4gare i Oakland, skrev nyligen p\u00e5 ett kontrakt f\u00f6r leverans av Pinot Noir och Sauvignon Blanc i fat. Han konstaterar: ”det Faktum att vinet \u00e4r lagrat i st\u00e5ltank p\u00e5verkar inte dess kvalitet eller smak. Det \u00e4r bara ett annat format”.<\/p>\n
Henry ger ett enkelt exempel. Vin fr\u00e5n flaskor kostnader bes\u00f6karen $ 14 per glas, medan anv\u00e4ndningen av fat f\u00f6r att s\u00e4nka priset till 7-7,5 dollar per glas. Naturligtvis, n\u00e5gon som tycker att denna typ av optimering \u00e4r ”misst\u00e4nkt”. Vissa har \u00e4ven uttryckt r\u00e4dsla f\u00f6r att vin av s\u00e5dana beh\u00e5llare f\u00e5r inte vara av h\u00f6g kvalitet per definition. N\u00e5got liknande observerades i 70-80 \u00e5ren av det tjugonde, n\u00e4r detta format \u00e4r att f\u00e5 fart i V\u00e4st. Sedan, producenter av kvalitetsviner uttryckt st\u00f6d f\u00f6r detta format. Sedan dess har det tog en hel del tid och tillverkare av fatet inte sitta passiva \u2013 de har \u00e4ndrat utformningen av fatet, letar efter nya material att proizodstva.<\/p>\n
TIS fat anv\u00e4nds ofta f\u00f6r att lagra \u00f6l, men n\u00e5gra av pionj\u00e4rerna har redan b\u00f6rjat erbjuda sina kunder att leverera i detta format och vin. Men som framg\u00e5r av erfarenheterna av genomf\u00f6randet av den f\u00f6rpackning i 80 \u00e5r av det tjugonde: den v\u00e4xande populariteten av vinet i fat som fortfarande f\u00f6rlitar sig p\u00e5 kvalitet och inneh\u00e5ll, snarare \u00e4n om egenskaper av beh\u00e5llare.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ett par barer och restauranger i Auckland, Nya Zeeland, b\u00f6rjade erbjuda vin som levereras i fat. Fat i metall fartyget, vanligen tillverkade av st\u00e5l eller aluminium, som ofta anv\u00e4nds f\u00f6r lagring och transport av \u00f6l och andra alkoholhaltiga och alkoholfria drycker under press. Vin i fat har redan vunnit marknaderna i Australien, Kanada och USA,<\/p>\n