{"id":6228,"date":"2020-01-04T20:21:34","date_gmt":"2020-01-04T17:21:34","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/regionala-skillnader-av-viner\/"},"modified":"2020-01-04T20:21:34","modified_gmt":"2020-01-04T17:21:34","slug":"regionala-skillnader-av-viner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/regionala-skillnader-av-viner\/","title":{"rendered":"Regionala skillnader av viner"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

I grund och botten, alla vinregioner \u00e4r placerade enligt f\u00f6ljande: i Europa de \u00e4r i omr\u00e5det mellan 40\u00b0 och 50\u00b0 latitud, och i Amerika och p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet mellan 30\u00b0 och 40\u00b0 latitud. Detta \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nande eftersom klimatet p\u00e5 dessa omr\u00e5den \u00e4r relativt varm \u2013 perfekt f\u00f6r odling av vindruvor. Vinframst\u00e4llning \u00e4r vanlig i s\u00f6dra och Norra halvklotet. <\/p>\n

Typiskt, mognaden av vinstockar beh\u00f6ver v\u00e4rme. Men n\u00e5gra sorter som produceras fina viner, beh\u00f6ver svalka. Vinet var inte alltf\u00f6r tung, b\u00f6r denna inte inneh\u00e5lla en massa socker. Den v\u00e4rme som i sin tur f\u00f6rdr\u00f6jer processen av dess bildande. Dessutom kallt p\u00e5verkar syra \u2013 som hindrar dem att dela. Och syra \u00e4r en av de egenskaper, som ger viner med elegans. <\/p>\n

Det finns flera \u00e5sikter om hur mycket v\u00e4rme som \u00e4r n\u00f6dv\u00e4ndigt f\u00f6r mognande druvor. Till exempel, enligt tyska forskare, 1600 timmar solsken per \u00e5r \u00e4r idealiska f\u00f6rh\u00e5llanden f\u00f6r ving\u00e5rdar. Men Amerikanska forskare \u00e4r \u00f6vertygade om att det m\u00e5ste vara inte mindre \u00e4n 2500 timmar vid temperaturer under 10\u00b0 Celsius. Men \u00e5ldrande kan p\u00e5verka placeringen av g\u00e5rdarna. Om vinrankorna v\u00e4xer i ett bergigt omr\u00e5de, slog solens str\u00e5lar starkare. I varma omr\u00e5den p\u00e5 mognad ha inflytande och nederb\u00f6rd. Helst \u00e5ret b\u00f6r inte falla mindre \u00e4n 600 mm. hur som helst, allt beror p\u00e5 v\u00e4dret. Och det \u00e4r om\u00f6jligt att fastst\u00e4lla Allm\u00e4nna regler f\u00f6r samtliga regioner. <\/p>\n

Druvan odlas \u00e4r ocks\u00e5 Norr om vin b\u00e4lte. Till exempel, i dalg\u00e5ngar d\u00e4r floderna Rhen och Mosel, s\u00f6dra england, och ving\u00e5rdar i Cornwall. Och den s\u00f6dra Europeiska och nordafrikanska l\u00e4nder \u00e4r i allm\u00e4nhet avl\u00e4gset fr\u00e5n st\u00f6rre klimatzon av tillv\u00e4xt av m\u00e5nga ving\u00e5rdar \u2013 36\u00b0 latitud. Viner som produceras i dessa omr\u00e5den, tung och med en h\u00f6g alkoholhalt (sherry, Marsala, s\u00f6t Sak, ”Cypern sherry”). <\/p>\n

Under de senaste 25 \u00e5ren har det funnits en tendens att flytta in i kallare klimatzoner, s\u00e4rskilt i Australien, Sydafrika, Chile och Grekland. Den vinodlare i Kalifornien och Oregon har p\u00e5b\u00f6rjat processen \u00e4nnu tidigare. Flytta till den svala Stilla klimat, \u00e4r det s\u00e4rskilt intressant att tillverkare av vita viner. <\/p>\n

Jag m\u00e5ste s\u00e4ga att f\u00f6r att prova alla vinerna i v\u00e4rlden, du m\u00e5ste b\u00f6rja din resa fr\u00e5n floden Rhen till Cape of Good Hope i Sydafrika. I detta territorium v\u00e4xa tusentals sorter av druvor, produceras ett stort antal viner. Valet \u00e4r s\u00e5 stor att det \u00e4r h\u00e4pnadsv\u00e4ckande i sin kvantitet. H\u00e4r kan du hitta viner som har aldrig l\u00e4mnat sitt hemland. \u00c4ven om intresset f\u00f6r den exotiska viner \u00f6kar, m\u00e5nga av dem b\u00f6rjar bara f\u00f6r att ”se ljuset” och att synas p\u00e5 hyllorna i v\u00e5ra butiker. <\/p>\n

F\u00f6rs\u00f6ka att f\u00f6rst\u00e5 och l\u00e4ra sig de egenheter i de regioner vinproducenter<\/p>\n

CA<\/h2>\n\n\n\n
\u00a0<\/td>\n\n

Den mest grundl\u00e4ggande och alla k\u00e4nda omr\u00e5det anses vara NAPA valley. \u00c4ven om den heta Kaliforniska klimatet g\u00f6r det m\u00f6jligt att producera en hel del bra vin i ett antal omr\u00e5den.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Sydafrika<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Paarl, Worcester, Roberson och Stellenbosch \u2013 h\u00e4r produceras viner av h\u00f6g kvalitet. De \u00e4r bel\u00e4gna i de Norra och \u00d6stra delarna av Kapstaden<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Australien<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

S\u00f6dra tempererade omr\u00e5den, har publicerat p\u00e5 sin webbplats de b\u00e4sta g\u00e5rdar som producerar vin. De viktigaste Staterna – South Australia, Victoria och New South Wales.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Italien<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Alla de 20 regionerna i Italien producerar viner av h\u00f6g kvalitet. Piemonte (Barolo, Barbaresco, Asti, Barbera), Toscana (Chianti, San Gimignano Bernacchii), Veneto (Bardolino, Valpolicella, Soave) \u2013 h\u00e4r \u00e4r det vin g\u00e5rdar som producerar mest ber\u00f6mda viner.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Spanien<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Rioja ligger i Norra delen av landet, anses vara en av de mest ber\u00f6mda vindistrikt. Berezovye ving\u00e5rdar gro i S\u00f6dra delen av landet och ekonomin, ge vin, i n\u00e4rheten av Malaga.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Tyskland<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

I Tyskland vin g\u00e5rdar ligger fr\u00e4mst i \u00e4lvdalarna. Brysselk\u00e5l ving\u00e5rdar p\u00e5 solvarma backarna, skyddade fr\u00e5n vinden. Tyskland \u00e4r uppdelat i 11 regioner vin.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Frankrike<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Indelat i 10 regioner vin. V\u00e4rldens mest k\u00e4nda \u00e4r de Bordeaux, Bourgogne, Rh\u00f4ne-dalen, Loire-dalen och champagne. I detta vin land har en markant skillnad i f\u00e4rg, doft, karakt\u00e4r och stil. Jorden, klimatet och vinifikation metoder \u00e4r ganska varierande.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Chile<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Tempererat klimat och b\u00f6rdig jord \u00e4r viktiga faktorer som Chilenska viner \u00e4r de b\u00e4sta i Sydamerika. Distriktet i Aconcagua valley i floder Maipo och Maule region i Centrala Chile \u2013 f\u00f6delseplatsen f\u00f6r de b\u00e4sta vinerna fr\u00e5n Chile.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Ungern<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Jorden och klimatet \u00e4r varierande. Detta ger m\u00f6jlighet till att f\u00e5 vita och r\u00f6da viner, b\u00e5de s\u00f6ta och torra i omr\u00e5den Sexana, Mecka, p\u00e5 kusten av Balaton och Eger. Tokaj \u2013 den mest k\u00e4nda ungerska viner, som producerats i den Nord-\u00d6stra delen av landet.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Argentina<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Den stora Anderna skydda landet fr\u00e5n vindar, \u00e4ven om klimatet \u00e4r ganska torr, det g\u00f6r du f\u00f6r att odla vindruvor. Argentinska viner blir popul\u00e4r \u00f6ver hela v\u00e4rlden. Den vanligaste sorten \u00e4r Malbec.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

\u00d6sterrike<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

Aristokrater bland de viner. Det \u00e4r dock mycket sv\u00e5rt att hitta en flaska av \u00d6sterrikiska viner p\u00e5 hyllorna. Eftersom de endast \u00e4ger 1% av v\u00e4rldens produktion. \u00d6sterrikarna dricker tv\u00e5 tredjedelar av sina viner, och de flesta av resten av drycken blir Tyskland.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Portugal<\/h2>\n\n\n\n
<\/td>\n\n

I Portugal finns det 5 vindistrikt med 32 omr\u00e5den d\u00e4r fina viner produceras. Det \u00e4r det f\u00f6rsta land i v\u00e4rlden, som 1756 r\u00e4ttsligt tilldelade omr\u00e5de av floden Douro, d\u00e4r portvinet tillverkas, f\u00f6r att f\u00f6rhindra f\u00f6rfalskning av vin.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

I grund och botten, alla vinregioner \u00e4r placerade enligt f\u00f6ljande: i Europa de \u00e4r i omr\u00e5det mellan 40\u00b0 och 50\u00b0 latitud, och i Amerika och p\u00e5 s\u00f6dra halvklotet mellan 30\u00b0 och 40\u00b0 latitud. Detta \u00e4r inte f\u00f6rv\u00e5nande eftersom klimatet p\u00e5 dessa omr\u00e5den \u00e4r relativt varm \u2013 perfekt f\u00f6r odling av vindruvor. Vinframst\u00e4llning \u00e4r vanlig i<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-6228","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6228","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6228"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6228\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6228"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6228"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6228"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}