{"id":6219,"date":"2020-01-04T20:16:29","date_gmt":"2020-01-04T17:16:29","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/historien-om-ett-viner-chardonnay\/"},"modified":"2020-01-04T20:16:29","modified_gmt":"2020-01-04T17:16:29","slug":"historien-om-ett-viner-chardonnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/historien-om-ett-viner-chardonnay\/","title":{"rendered":"Historien om ett viner: Chardonnay"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/0b05691a45562ab8aaf5d7f6351e7f9a.jpg\" \/><\/p>\n<p>Chardonnay (Chardonnay, Chablis, Pinot Blanc (diskutabelt), Weiser, Klevner, Weiss Adler, Gamay Blanc \u2013 det finns cirka 100 synonymer! Detta \u00e4r en av de gamla druvsorter. H\u00e4rstammar fr\u00e5n Bourgogne (Frankrike). Ledare i produktionen av vita viner. Historien av denna klass g\u00e5r in i det avl\u00e4gsna f\u00f6rflutna. Vissa historiker tror att den f\u00f6rsta vinstockarna av denna sort f\u00f6rdes till Europa av korsfararna med resor till mellan\u00f6stern. I gamla b\u00f6cker och det finns information som Chardonnay kommer fr\u00e5n \u00f6n Cypern. Fr\u00e5n denna m\u00e4ngd druvor \u00e4r en hel del av &#8221;br\u00f6der&#8221;, inklusive Aligote, franc Noir, melon och andra. Dessutom finns det m\u00e5nga hybrider runt om i v\u00e4rlden. <\/p>\n<p>Han h\u00e4nvisar till den v\u00e4steuropeiska grupp. Och anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra mousserande viner och sorter viner p\u00e5 Chardonnay. Den genomsnittliga tiden f\u00f6r mognad \u00e4r 130 dagar. Ogillar v\u00e5rfrost och \u00e5terkommande kyla. I detta avseende, i hemlandet av sin sk\u00f6rd, vilket f\u00f6rsenar Bud paus f\u00f6r 2 veckor. Den sort som \u00f6verlever b\u00e4ttre i regioner d\u00e4r det finns riklig nederb\u00f6rd och v\u00e4xtperioden \u00e4r kort. Som f\u00f6r jorden, Chardonnay f\u00f6redrar kalkhaltig lera, kalkrika jordar. <\/p>\n<p>N\u00e5gra fakta <\/p>\n<table style=\"height: 19px; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<ul>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Den genomsnittliga vikten av b\u00e4r &#8211; 2-4 oz. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Den genomsnittliga vikten av g\u00e4ng \u00e4r 150-200 g., h\u00e4nvisar till l\u00e5g avkastning.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Storleken av klasar av sm\u00e5 eller medelstora.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">I form, kan de vara cylindrisk cylindrisk eller-konisk, t\u00e4t eller l\u00f6s &#8211; beror p\u00e5 pollinering och odlingsf\u00f6rh\u00e5llanden. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">F\u00e4rgen p\u00e5 b\u00e4ren gr\u00f6n-gult solen en blek Gyllene solbr\u00e4nna.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Formen och storleken p\u00e5 b\u00e4ren \u00e4r runda, sm\u00e5 eller medelstora. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Huden \u00e4r tunn.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Smaken \u00e4r saftig och enkel med lite smak. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">H\u00f6jd \u2013 medium, stark och v\u00e4xande.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Ark genomsnitt, rundade, n\u00e4taktigt-skrynklig, n\u00e5got l\u00e4derartade, kanterna \u00e4r b\u00f6jda mot botten. <\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Det \u00e4r viktigt att sk\u00f6rda. Om den ruttna druvor, vin blir sl\u00f6 och platt, p\u00e5 grund av det faktum att den syra som kommer att f\u00f6rsvinna. N\u00e4r man v\u00e4xer upp p\u00e5 den varma marken \u00f6kar m\u00e4ngden socker i juice till 26%. I Allm\u00e4nhet, de olika anses vara l\u00e4tt att v\u00e4xa. Chardonnay druvor \u00e4r inte nyckfull. Men det \u00e4r kr\u00e4vande med h\u00e4nsyn till jord \u2013 det ska vara b\u00f6rdig. Om druvorna inte f\u00e5r missa sev\u00e4rdheter och sol, det kan inte vara bra f\u00f6r sk\u00f6rden. M\u00e5ttligt frostbest\u00e4ndig. <\/p>\n<h2>Egenskaper Chardonnay<\/h2>\n<p>Vin kan inneh\u00e5lla en helt annan k\u00e4nsla f\u00f6r smak, medan tydligt uppfatta. S\u00e5som aromer av honung, vanilj, gr\u00f6nt \u00c4pple, kaprifol, vita blommor, marsipan, frukt (p\u00e4ron, mirabelle plommon, persikor, mango, ananas, kvitten), eller \u00e4ven f\u00e4rsk gurka, med \u00e5ldrande det finns toner av hasseln\u00f6t och torkad frukt. Av \u00e5ldrande vinet p\u00e5 ekfat, manifest toner av sm\u00f6r och grillad toast. Det beror p\u00e5 egenskaperna av fat, tr\u00e4-och graden av rostning. \u00c4r eken som anv\u00e4nds f\u00f6r \u00e5ldrande Chardonnay. Ofta vid tillverkning av vin med tillsats av ek marker. <\/p>\n<p>I en v\u00e4rld av vin, kan det anses att f\u00f6rst\u00f6ra vin av Chardonnay \u00e4r praktiskt taget om\u00f6jligt. Dofter och smaker \u00e4r perfekt bevarade i beredningen. Det k\u00e4nnetecknas av en fyllig, rund och rik. Du kan g\u00f6ra en druvsort eller blandat vin. Standard inneh\u00e5ll av socker och fettsyror, Chardonnay anv\u00e4nds f\u00f6r att g\u00f6ra mousserande, stark eller caf\u00e9er, torr eller s\u00f6t (\u00e4ven dessert) viner.<\/p>\n<p>Viner fr\u00e5n Chardonnay kan intas omedelbart efter tillagning, och kryddat. I processen av \u00e5ldrande i vin utveckla aromer av lakrits, hasseln\u00f6t, Orientaliska kryddor, gr\u00e4dde.<\/p>\n<p>Champagne &#8221;Blanc de Blancs&#8221; &#8211; den dyraste champagne, endast g\u00f6ras fr\u00e5n druvor av denna sort. Ett stort antal premium-viner kan inneh\u00e5lla upp till 30% Chardonnay. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chardonnay (Chardonnay, Chablis, Pinot Blanc (diskutabelt), Weiser, Klevner, Weiss Adler, Gamay Blanc \u2013 det finns cirka 100 synonymer! Detta \u00e4r en av de gamla druvsorter. H\u00e4rstammar fr\u00e5n Bourgogne (Frankrike). Ledare i produktionen av vita viner. Historien av denna klass g\u00e5r in i det avl\u00e4gsna f\u00f6rflutna. Vissa historiker tror att den f\u00f6rsta vinstockarna av denna sort<\/p>\n<p class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"btn btn-primary\" href=\"https:\/\/vvine.ru\/sv\/historien-om-ett-viner-chardonnay\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[63],"tags":[],"class_list":["post-6219","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-relaterad-information","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6219","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6219"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6219\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6219"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6219"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sv\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6219"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}