![](\"\/wp-content\/uploads\/39c03da746e754135028bbf214e2a0cf.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Under 2013 i Tokyo samlade sommelierer fr\u00e5n 54 l\u00e4nder att delta i den globala konkurrensen. Det b\u00e4sta sommelier i v\u00e4rlden var erk\u00e4nd som den 47-\u00e5riga Paolo basso. Han var f\u00f6dd i Schweiz. Loppet f\u00f6r seger, Paolo startade redan \u00e5r 2000, men segern var han endast \u00e5tskilda av ett steg. I 2007 och 2010 var han rankad tv\u00e5a. Och slutligen, genom uth\u00e5llighet, professionalism och kunskap om verksamheten, Paolo har blivit en m\u00e4stare och uppn\u00e5tt sitt m\u00e5l.<\/p>\n
Arbetsplats, Paolo basso \u2013 restaurang Conca Balla i Vacallo p\u00e5 gr\u00e4nsen mellan Schweiz och Italien.<\/p>\n
F\u00f6r att delta i world-t\u00e4vlingen av sommelierer, deltagare v\u00e4ljs i grupper, som i sin tur delas upp i v\u00e4rldsdelar. T\u00e4vlingen h\u00e5lls vart tredje \u00e5r. Efter den f\u00f6rsta elimineringsomg\u00e5ngen, alla deltagare samlas f\u00f6r att forts\u00e4tta k\u00e4mpa f\u00f6r segern. T\u00e4vlingar varade i tre dagar. Deltagarna utf\u00f6ra uppgifter s\u00e5som blind vinprovning, test, som best\u00e5r av massor av ovanliga fr\u00e5gor om vin teknik, druvsorter, etc. och slutligen, arrang\u00f6rerna satte en sv\u00e5r uppgift f\u00f6r finalisterna \u2013 varje deltagare m\u00e5ste plocka upp kunden nyckfull vin till vald matr\u00e4tt f\u00f6r utl\u00e4ndska deltagare spr\u00e5k.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Under 2013 i Tokyo samlade sommelierer fr\u00e5n 54 l\u00e4nder att delta i den globala konkurrensen. Det b\u00e4sta sommelier i v\u00e4rlden var erk\u00e4nd som den 47-\u00e5riga Paolo basso. Han var f\u00f6dd i Schweiz. Loppet f\u00f6r seger, Paolo startade redan \u00e5r 2000, men segern var han endast \u00e5tskilda av ett steg. I 2007 och 2010 var han<\/p>\n