![](\"\/wp-content\/uploads\/2debeab1aefe291e3cde5d0155e06cdd.jpg\")
<\/p>\n“\u017dal, niso ve\u010d dni smo tukaj, da ostanejo dano \u017eiveti brez ljubezni in brez vina \u2013 greh” – Omar Khayyam.<\/p>\n
<\/p>\n
Na “suho” terminologija pravi, da je rde\u010de vino je pija\u010da, narejena iz temno grozdje s posebno tehnologijo, ki omogo\u010da prenos antocianov iz ko\u017ee, da se mora. Mimogrede, to je napaka, da verjamejo, da je samo barva grozdja nastavi ton kon\u010dnega proizvoda. Proces “barvanje”, je malo bolj zapletena: v wort je pre\u017eet z zdrobljenega grozdnih semen (celuloza), kjer je proces fermentacije in ozna\u010den v barvnih pigmentov in tanini. To je tehnologija, ki omogo\u010da, da dobite pija\u010do razli\u010dnih barv in astringency.<\/p>\n
Vse to je res, vendar je to na\u010din, da govori o kralj vina, ki resni\u010dno lahko \u0161teje kot rde\u010de vino. Rde\u010de vino \u017eelite neprestano poje svojo veliko-sided (obojestransko), okus in odtenki kro\u017eni glavo \u010dlove\u0161tva, za ve\u010d stoletij. Ta pija\u010da saj je \u010das nekdaj so zasedli prevladujo\u010dega polo\u017eaja v vse vrste prazniki in festivali, in njegove zdravilne lastnosti so bili znani \u017ee pred laboratorijske raziskave.<\/p>\n
Danes obstaja okoli 50 razli\u010dnih vrst rde\u010dih vin, druga\u010den okus, barvo in aromo. Vsako vino regija proizvaja svoje rde\u010de vino, ki velja za za\u0161\u010ditni znak proizvodnje. Ve\u010dina imen, ki so splo\u0161no znani: Cabernet Sauvignon, Merlot, modri Pinot, Chianti, Barolo, Barbaresco in Malbec, Tempranillo in Syrah, Shiraz, Sangiovese, Grenache, Bordeaux, in Sagrantino. Vendar kljub razli\u010dnosti vina, najbolj\u0161i so francoski Bordeaux in Burgundija vina.<\/p>\n
\u010ce za uresni\u010ditev degustacijo znanosti, bo potrebno veliko \u010dasa in znanja za pravilno hranjenje rde\u010de vino, upo\u0161tevajte nekaj preprostih pravil: temperaturo, ki slu\u017eijo razlikuje od 15 do 18 stopinj (mo\u010dno vino naj bi slu\u017eil pri sobni temperaturi, in sladica je bolj\u0161e hlajenje), steklo, lahko izpolni samo ena tretjina, namizno vino, je priporo\u010dljivo, da slu\u017eijo za jedilno mizo in predvsem za meso.<\/p>\n
Vendar je to samo meso? Sploh ne, \u010deprav je pravilo “rde\u010de vino z temno meso” \u0161e vedno deluje.<\/p>\n
Prvi\u010d, da je prepoved:<\/p>\n
Odli\u010dno jedi rde\u010de vino, lahko mirno predvidevamo, da pa\u0161tete, meso, kuhana na \u017ear, in vse temno mesa (tudi perutnino), najbolj siri in zelenjave. Vendar vas prosimo, da eksperimentirate in ustvarite svojo lastno tradicijo pitje rde\u010dega vina. Samo nedotakljivo pravilo je skladnost z ukrepi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“\u017dal, niso ve\u010d dni smo tukaj, da ostanejo dano \u017eiveti brez ljubezni in brez vina \u2013 greh” – Omar Khayyam. Rde\u010de vino Na “suho” terminologija pravi, da je rde\u010de vino je pija\u010da, narejena iz temno grozdje s posebno tehnologijo, ki omogo\u010da prenos antocianov iz ko\u017ee, da se mora. Mimogrede, to je napaka, da verjamejo, da<\/p>\n