![](\"\/wp-content\/uploads\/2776a99db8f01f7e793cc0eaf1389fc5.jpg\")
<\/p>\nVino kot sestavni del kulinari\u010dne specialitete ni nova. Posebno priljubljenost te recepte prislu\u017eil v vinorodnih de\u017eelah, ampak tudi v obmo\u010djih, oddaljenih od vinogradov vina, ki je bila uspe\u0161no uporablja za pripravo razli\u010dnih jedi. Kaj? Preberite malo kasneje.<\/p>\n
<\/p>\n
\u010ce se odlo\u010dite za vino za kuhanje namene, je treba le kupujejo drago in znano vino ni ve\u010d priporo\u010dljivo, da bodite pozorni na poceni blagovne znamke. Glavna zahteva je, naravnosti in bogat \u0161opek. Za marinado uporabite poceni vzorcev in za sladice ali jelly – \u017elahtnih sort.<\/p>\n
V va\u0161i recepti uporabo najbolj pogostih pravo vino: vino rde\u010de – z rde\u010de meso, bela na belo meso in ribe, sladice \u2014 sladko predstavniki. “Spremljati” dobavo pripravljene jedi za enake alkohola. Utrjene vzorce bo popoln dodatek za juhe, marinade za goveje in kot sestavni del omako. Sir in smetana omake pikantnost prina\u0161a suhega belega pija\u010de. Zanimivo “tandem” je pridobljen iz zelenjave z belim vinom. V receptu je jajca \u2014 skupaj roza eliksir. Ne sli\u0161i vino eliksir s \u010dokolado sestavine: kakav prekine \u0161opek, je bolje, da ga zamenjate z \u017eganja ali ruma.<\/p>\n
Najbolj pogosta uporaba je marinado. Zaradi visoke vsebnosti kisline, ki meh\u010danje mesa, zmanj\u0161uje \u010dasa kuhanja. Kako dolgo marinate? Odvisno od izdelka: meso, \u0161e posebej, igre, je treba pustiti v marinadi \u010dez no\u010d, za ribe in 20 minut. Poleg vina za marinado pogumno dodajte va\u0161 najljub\u0161i za\u010dimbe. \u010ce je namen je, da pripravimo omako, ampak kje naj za\u010dnem, ne vem, preprosto prelijemo z vinom v ponev, v kateri ste pripravili meso, in izhlapi. Za zgosti, dodamo malo \u0161kroba ali moke. To omako poudarjanje okus mesa in dajejo neprekosljivo vonj. Win-win ribje omake: zme\u0161amo z juho, v kateri kuhano\/du\u0161eno ribe, belo vino in sir (sir). \u010ce je u\u017eivanje alkohola v juha recept, nato dodamo na koncu, ko se zelenjava popolnoma pripravljen. “Ve\u010d je bolje” ne deluje tukaj. Da bi jed okus, samo nekaj \u017elic za gola\u017e meso (1 kg) bo zahtevala pribli\u017eno 100 gramov alkohola.<\/p>\n
Vsa ta priporo\u010dila ne smemo gledati kot nespremenljiva pravila, se ravna po svoje okusu in \u017eeljah.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino kot sestavni del kulinari\u010dne specialitete ni nova. Posebno priljubljenost te recepte prislu\u017eil v vinorodnih de\u017eelah, ampak tudi v obmo\u010djih, oddaljenih od vinogradov vina, ki je bila uspe\u0161no uporablja za pripravo razli\u010dnih jedi. Kaj? Preberite malo kasneje. Vino za kuhanje. \u010ce se odlo\u010dite za vino za kuhanje namene, je treba le kupujejo drago in znano<\/p>\n