![](\"\/wp-content\/uploads\/81779dea487cbbae321ea4ab7000cf0d.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ko trgatve tepli, zmrzali in vinarjev mislil, da nimajo ni\u010desar izgubiti, in posku\u0161al pripraviti vino od nje. Tako se je rodil prvi na svetu ledeno vino. Kanad\u010dani, Nemci, Avstrijci trdijo, – kdo je avtor. Vendar Starem Rimu je bil prvi. To dokazuje navedbe Planiya Starej\u0161i, da so nekateri grozdje, ki ni bila o\u010di\u0161\u010dena do prve zmrzali. Borilne pesnik pel v njegovi pesmi o utrjene grozdja. Vendar, nih\u010de drug ni navedeno to\u010dno, kako je s tem grozdja. Morda je bil o vinu, ki so iz rozine. <\/p>\n
Ve\u010d podrobnosti o eiswein v dokumentih, 1830, po kateri pa je bila ledeno vino v Dromersheim. Nemci so bili presene\u010deni, za vedenje \u017eivali in ptice, ki so jedli zmrznjenega grozdja in se odlo\u010dili, da poskusite o tem sami. <\/p>\n
Niagara Icewine Festival kanadski vodilna v proizvodnji ledeno vino, se \u0161teje, da je njegova mati. Po vsem svetu obstaja na tiso\u010de obo\u017eevalcev to neverjetno pija\u010do. <\/p>\n
Drugi kandidat za avtorstvo je kanadski vinar, ki je \u017eivel v Quebecu na za\u010detku prej\u0161njega stoletja. Tudi on je bil presene\u010den vedenje ptic, ki so puljenju zmrznjenega grozdja. Naredil vino in bil zelo zadovoljen z rezultatom. <\/p>\n
Omemba ledeno vino, pritekale v zgodovini francozi, Nemci. Walter Heinl nem\u0161ki priseljenec, okusili zamrznjeno sadje leta 1973 in kasneje 10 let kasneje v sodelovanju z vinom Inniskillin, Hillebrand in Pelee Otok, je za\u010del proizvodnjo led. <\/p>\n
Glavno pravilo pri izdelavi ledeno vino, ki je njegova naravna zamrzovanje pri temperaturi 7-8 stopinj. \u010ce je bilo grozdje, zamrznjeno, z umetnimi sredstvi, \u2013 vino ne more biti imenovan moje domovine. <\/p>\n
Za izdelavo ledeno vino, posebno, lahko re\u010dem odli\u010dno pogoji \u2013 vro\u010da in dolga poletja, toplo jesen in oster mraz, ki naj bi v idealnem primeru zadnjih dveh tednih. Mo\u017eno tveganje za ostala brez pridelka, ptice in \u017eivali, ki so zelo rad to poslastico. Da bi dobili res dober eiswein, pomembno je, da \u017eetve, ne prej in ne pozneje. <\/p>\n
Cene vina, lahko v razponu od 50 do 500 dolarjev za steklenico. Idealno je, da se na steklenico, ki ozna\u010duje \u010das zbiranja in temperature. <\/p>\n
Pridelek no\u010d in kon\u010dal 2 uri pred zoro. Zakaj? – vas bo vpra\u0161al. Ker je temperatura ob son\u010dnem bo za\u010dela nara\u0161\u010dati in obstaja nevarnost, da ostanejo brez razko\u0161je v vino, zato ni dobi\u010dka. <\/p>\n
Obi\u010dajno, je idealen \u010das sredine decembra in traja do februarja. Zato je menila, da \u010de je pridelek v Bo\u017ei\u010dno no\u010d \u2013 vino bo imel posebne “\u010darobno” lastnosti \u2013 ljudje na\u0161li ljubezen, nose\u010dnice, bolne ljudi, ki se dobro. <\/p>\n
Tehnika, izdelava ledeno vino je eden izmed najbolj izpopolnjenih v svetu. Letina listi pod pritiskom aparat takoj po spravilu jagode morajo biti zamrznjene. Ice v procesu ekstrakcije ostaja, smo dobili samo sok, ki zna\u0161a le 15-20 % skupne te\u017ee grozdja. Za primer, da proizvede 350 gramov ledu morate uporabiti 15 kg jagod. Fermentacija je proces, ki traja ve\u010d mesecev. <\/p>\n
Kot rezultat, smo dobili vino z vsebnostjo alkohola od 9-12 %. Barva je lahko rumena, roza ali rde\u010de. Najbolj pogosto je oran\u017eni barvi, kot obi\u010dajno uporablja bele sorte grozdja Rizling.<\/p>\n
Nem\u0161ki proizvajalci uporabljajo le Rizling. Po njihovem mnenju je ta sorta daje popolno ravnovesje kislin in vsebnostjo sladkorja. Vendar, podnebne spremembe povzro\u010da \u0161tevilne te\u017eave za Nemce. <\/p>\n
Kanad\u010dani, nasprotno \u2013 ljubezen za preizkus. Jih uporabite tudi Cabernet Sauvignon in Merlot. Glavna zahteva za grozdje, ki je odporna na gnilobo in jeseni.<\/p>\n
2002 Inniskillin Hrast, Starih Vidal Icewine je najbolj\u0161i sladko vino na svetu.<\/p>\n
Omeniti je treba, da Ontario je vodilna v proizvodnji eiswein 1991. To je tukaj, da proizvajajo najbolj\u0161e in najdra\u017eje ledeno vino. <\/p>\n
Prvi PO\u017dIREK te vino naredi, da se potopite v pripovedi. \u010cude\u017eno zdru\u017euje aromo maline, ananas, litchi, papaja, vrtnice. Okus je poln hmelja, citrusov in namigi mango. Ko pitje to vino ni priporo\u010dljivo prigrizki. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ko trgatve tepli, zmrzali in vinarjev mislil, da nimajo ni\u010desar izgubiti, in posku\u0161al pripraviti vino od nje. Tako se je rodil prvi na svetu ledeno vino. Kanad\u010dani, Nemci, Avstrijci trdijo, – kdo je avtor. Vendar Starem Rimu je bil prvi. To dokazuje navedbe Planiya Starej\u0161i, da so nekateri grozdje, ki ni bila o\u010di\u0161\u010dena do prve<\/p>\n