![](\"\/wp-content\/uploads\/90d58cb6875d37c8ac48fd0679152c0d.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Mnogi strokovnjaki menijo, da je vino je treba porabo primerno za dolo\u010dene vrste o\u010dal.<\/p>\n
Pred ve\u010d kot 50 leti Profesor Claus Josef Riedel ugotovili, da oblike stekla, ki lahko vplivajo na \u0161opek, okus, ravnote\u017eje in kon\u010da vina. Pitje vina iz istega razreda, vendar iz razli\u010dnih o\u010dal je izrazito razlikuje, v vseh pogledih. Tako zelo je bila razlika, ki je tudi najbolj\u0161i strokovnjaki, degustacija vina slepi dejal, da posku\u0161a, a povsem druga\u010dna vina. Profesor Riedel odlo\u010dil, da razi\u0161\u010de to dejstvo bolj globoko. V skladu s \u0161tudijo je ugotovila, da oblike stekla, ki vpliva na \u0161opek in okus vina. Obstaja ve\u010d razlag za ta pojav.<\/p>\n
Receptorji odgovoren za dojemanje sladkosti so na nasvet na\u0161ega jezika. Receptorji grenak nazaj grla, kisline, je mogo\u010de \u010dutiti bo\u010dni strani jezika, in okus saltiness je prepoznan kot Osrednji del. Zato, odvisno od oblike stekla, pija\u010da je posredovati tako, da ve\u010d ali manj svetlej\u0161i okus. Pri uporabi \u0161iroko in odprto o\u010dala mi ne moremo glavo navzdol. In \u010de se steklo, ki je o\u017eji proti vrhu – glavo nagne nazaj. Zato je prvi dih dolo\u010da okus vina. Tudi ob\u010dutki odvisni od steklo, premer, debelina, obdelave.<\/p>\n
Aromatske spojine (fenoli) vplivajo na okus vina, in obliko stekla vpliva na koli\u010dino fenolov. Za primer, \u010de se steklo, ki je \u0161irok, predel stiku fenolov s kisikom ve\u010d in daje piti suh okus. <\/p>\n
Ugotovitev, kako obliki o\u010dala, ki lahko vplivajo na okus vina, Profesor se je odlo\u010dil, da ustvarite razli\u010dne oblike o\u010dal. Torej, leta 1961, je \u0161el v prodajo v prvi kozarca vina. Od takrat, izum o\u010dala poteka s sodelovanjem strokovnih ocenjevalcev. Oblikovanje je pridobil znanstveni podlagi. Oblikovanje \u010dim minimalisti\u010den \u2013 ne okraski, tanke stene. Obrazec pridobil preprosto, prefinjen videz \u2013 skledo, steblo in znanja. <\/p>\n
Vrsta kozarcev za vino, SOMMELIERS, je iz\u0161la leta 1973. In je bil takoj priznani po vsem svetu. Serija je sestavljena iz 10 razli\u010dnih vrst stekla. Razvoj je bila izvedena z udele\u017ebo mednarodno priznanih poku\u0161evalcev.<\/p>\n
Leta 1986 je bila ustanovljena prva vrstica VINUM. Tehnika ustvarjanja ta zbirka je bila narejena za pralni piha. Hvala za odli\u010dno razmerje med ceno in kakovostjo je hitro zajel velik ob\u010dinstvo ljubitelje vina in je postala priljubljena po vsem svetu. <\/p>\n
Zanimivo je, da mnogi novinci se lahko boji obsega o\u010dala. Dejstvo je, da je pomembno, da vedo, da koli\u010dina ne vpliva na koli\u010dino vina v kozarcu \u2013 to nikoli ne bi dobili gne\u010da. <\/p>\n
Pravila, ki urejajo koli\u010dine alkoholnih pija\u010d v stekleno <\/p>\n
\n
|