{"id":6070,"date":"2020-01-04T18:28:50","date_gmt":"2020-01-04T15:28:50","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/zgodba-enega-vina-chardonnay\/"},"modified":"2020-01-04T18:28:50","modified_gmt":"2020-01-04T15:28:50","slug":"zgodba-enega-vina-chardonnay","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/zgodba-enega-vina-chardonnay\/","title":{"rendered":"Zgodba enega vina: Chardonnay"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/bbda51e538de35876d6fea281c102cde.jpg\" \/><\/p>\n<p>Chardonnay (Chardonnay, Chablis, beli Pinot (sporno), Weiser, Klevner, Weiss Adler, Gamay Blanc \u2013 obstaja okoli 100 sopomenke! To je eden od starih sort grozdja. Izvira iz Burgundije (Francija). Vodilni v proizvodnja belih vin. Zgodovina ta razred gre v daljni preteklosti. Nekateri zgodovinarji menijo, da je prvi trto, ki te sorte so pripeljali v Evropo s kri\u017earji s potovanj na bli\u017enjem Vzhodu. V starodavnih knjig, so podatki, ki Chardonnay prihaja iz otoka Ciper. Iz te sorte grozdja je veliko &#8220;bratje&#8221;, vklju\u010dno z Aligote, franc Pinot, melona in drugi. Poleg tega obstaja veliko hibridov po vsem svetu. <\/p>\n<p>Sklicuje se na zahodnoevropske skupine. In se uporablja za izdelavo pene\u010dih vin in sortna vina Chardonnay. Povpre\u010dno obdobje zorenja je 130 dni. Ne mara pomlad zmrzali in periodi\u010dno hladno. V zvezi s tem je v domovino svojo kulturo, s \u010dimer se zavla\u010duje Bud odmor za 2 tedna. Sorte bolje pre\u017eivi v regijah, kjer je obilne padavine in vegetacijska doba je kratka. Kot tla, Chardonnay raje krede, gline, apnen\u010dastih tleh. <\/p>\n<p>Nekaj dejstev <\/p>\n<table style=\"height: 19px; width: 100%;\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<ul>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Povpre\u010dna masa jagod &#8211; 2-4 oz. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Povpre\u010dna te\u017ea kup je 150-200 g., se nana\u0161a na nizko donosnih.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Velikost grozdih, mala ali srednje.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">V obrazec je mogo\u010de, da je valjaste ali valjaste-erlenmajerico, gosto ali ohlapno odvisna od opra\u0161evanja in rastne razmere. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Barvo jagode zelenkasto-rumeno, sonce svetlo Zlato rjave.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Oblika in velikost jagode so okrogle, mala ali srednje. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Ko\u017ea je tanka.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Okus je so\u010dno in preprosto, z malo okus. <\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Vi\u0161ina \u2013 srednja, mo\u010dna in raste.<\/li>\n<li style=\"color: #676665; font-family: Tahoma, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 12px;\">Stanja povpre\u010dju, zaokro\u017een, reticulate-nagubana, nekoliko usnjato, robovi so upognjene proti dnu. <\/li>\n<\/ul>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Pomembno je, da \u017eetve. \u010ce gnilobe grozdja, vina, se bo izkazalo, otrpel in ravno zaradi dejstva, da je kislina izgine. Ko je odra\u0161\u010dal na topla tla, pove\u010da koli\u010dino sladkorja v soku, na 26%. Na Splo\u0161no, sorte, se \u0161teje, enostavno rastejo. Chardonnay grozdja niso komplicirani. Vendar pa, to je zahtevna glede tal je treba rodovitna. \u010ce grozdje, ki se ga ne sme zamuditi, znamenitosti in sonca, morda ne bo dobro za \u017eetev. Zmerno zmrzal odporne. <\/p>\n<h2>Lastnosti Chardonnay<\/h2>\n<p>Vino lahko vsebuje popolnoma druga\u010den ob\u010dutek za okus, medtem ko razlo\u010dno zaznamo. Kot aromo medu, vanilija, zeleno Jabolko, kova\u010dnik, bele ro\u017ee, marcipan, sadja (hru\u0161ke, mirabelle slive, breskve, mango, ananas, kutin), ali celo sve\u017ee kumare, s staranjem bankovci so v le\u0161nikov in suho sadje. Za staranje vina v hrastovih sodov, manifest ugotavlja, masla in na \u017earu toast. To je odvisno od zna\u010dilnosti sod, les in stopnjo pra\u017eenje. Je hrast uporablja za staranje Chardonnay. Pogosto v proizvodnji vina z dodatkom hrast \u017eetonov. <\/p>\n<p>V svetu vina, se \u0161teje, da pokvari vina Chardonnay, je prakti\u010dno nemogo\u010de. Arome in okusi so odli\u010dno ohranjeni v pripravi. Zanjo je zna\u010dilno, kot polnega okusa, zaokro\u017eeno in bogato. Lahko bi sortno ali me\u0161ano vino. Standard vsebnostjo sladkorja in kislin, Chardonnay se uporablja za izdelavo pene\u010dih, mo\u010dno ali kavarn, suhe ali sladke (tudi sladica) vina.<\/p>\n<p>Vina iz Chardonnay se lahko porabijo takoj po kuhanju, in za\u010dinjena. V procesu staranja v vino razvoj arome licorice, le\u0161nik, Orientalskih za\u010dimb in smetane.<\/p>\n<p>\u0160ampanjec &#8220;Blanc de Blancs&#8221; &#8211; najdra\u017eji \u0161ampanjec, izdelan samo iz grozdja te sorte. Veliko \u0161tevilo vrhunskih vin, lahko vsebuje do 30% Chardonnay. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chardonnay (Chardonnay, Chablis, beli Pinot (sporno), Weiser, Klevner, Weiss Adler, Gamay Blanc \u2013 obstaja okoli 100 sopomenke! To je eden od starih sort grozdja. Izvira iz Burgundije (Francija). Vodilni v proizvodnja belih vin. Zgodovina ta razred gre v daljni preteklosti. Nekateri zgodovinarji menijo, da je prvi trto, ki te sorte so pripeljali v Evropo s<\/p>\n<p class=\"more-link-wrapper\"><a class=\"btn btn-primary\" href=\"https:\/\/vvine.ru\/sl\/zgodba-enega-vina-chardonnay\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-6070","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-povezane-informacije","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6070","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6070"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6070\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6070"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6070"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6070"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}