![](\"\/wp-content\/uploads\/cdab94d42e88253aebfcdd90db5eec1f.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
S pr\u00edstupom v\u0161etky sviatky v na\u0161ej krajine takmer v\u0161etci \u013eudia \u00eds\u0165 nakupova\u0165 k\u00fapi\u0165 f\u013ea\u0161u sektu. To sa stalo, \u017ee champagne je synonymom z\u00e1bavy v ka\u017edej dom\u00e1cnosti, mysl\u00edte si, oslavu naroden\u00edn alebo ak\u00e9ko\u013evek in\u00e9 oslavy.<\/p>\n
Mnoh\u00ed ani myslie\u0165 na to, kde a ako s\u00fa zak\u00fapen\u00e9 \u0161ampansk\u00e9. V skuto\u010dnosti, v\u00fdroba \u0161umiv\u00fdch v\u00edn roz\u0161\u00edrila po celom svete. A odkia\u013e a ako sa vyr\u00e1ba, z\u00e1vis\u00ed od chuti a kvality.<\/p>\n
Samozrejme, je to vec vkusu. Ale mnoho fan\u00fa\u0161ikov \u0161umiv\u00e9 v\u00edna d\u00e1va\u0165 ve\u013ek\u00fd d\u00f4raz na technol\u00f3gie vyroben\u00e9 nak\u00fapen\u00e9 pi\u0165. Tam s\u00fa v\u0161etky zn\u00e1me skuto\u010dnosti, \u017ee skuto\u010dn\u00e9 \u0161ampansk\u00e9 je drah\u00e9. Proces vytv\u00e1rania je ve\u013emi \u0165a\u017ek\u00e9 a vy\u017eaduje ur\u010dit\u00e9 podmienky.<\/p>\n
V prvom rade mus\u00edte vedie\u0165, \u017ee na z\u00edskanie v\u00fdrobku „\u0160ampansk\u00e9“ po\u017eadovan\u00e9 obdobie trvaj\u00face tri roky. Po\u010das tejto doby, ktor\u00fa druhotn\u00fdm kvasen\u00edm, uzavret\u00fdch flia\u0161 hotov\u00e9 v\u00edno prech\u00e1dza procesom nas\u00fdtenia oxidom uhli\u010dit\u00fdm prirodzen\u00fdm sp\u00f4sobom. <\/p>\n
D\u00f4le\u017eit\u00fa \u00falohu tie\u017e zohrala pod\u013ea zna\u010dky, komplexn\u00e1 technol\u00f3gia pestovania hrozna a reklamy, ktor\u00fd zase ovplyv\u0148uje ceny \u0161ampansk\u00e9ho. <\/p>\n
Met\u00f3da v\u00fdroby \u0161umiv\u00e9ho v\u00edna, je pop\u00edsan\u00e9 vy\u0161\u0161ie, s\u00fa pova\u017eovan\u00e9 za „tradi\u010dn\u00e9“, ale to je vyr\u00e1ban\u00e1 nielen v champagne. V ka\u017edom okrese je pr\u00e1vne predpisy pre v\u00fdrobu t\u00fdchto v\u00edn. Naz\u00fdvaj\u00fa sa „Cr\u00e9mant“, a ich cena je relat\u00edvne ni\u017e\u0161\u00ed. Zvy\u010dajne, ke\u010f si k\u00fapite v\u00edna „Cr\u00e9mant“ v\u00fdrobcovia uvies\u0165 na \u0161t\u00edtku tieto n\u00e1zvy – Cremant d ‚ alsace, Cremant de Bourgogne, Cremant de Bordeaux, at\u010f. V pr\u00edpade, \u017ee cena je mierne vy\u0161\u0161ia, \u010do znamen\u00e1, \u017ee ste si zak\u00fapili \u0161umiv\u00e9 v\u00edno Cuve, kvalite, ktor\u00e1 je porovnate\u013en\u00e1 s najlep\u0161\u00edmi vzoriek \u0161ampansk\u00e9ho.<\/p>\n
Ale nie len vo Franc\u00fazsku, vyroben\u00e9 \u0161umiv\u00e9 v\u00edno. Skvel\u00e9 vzoriek n\u00e1jdete v Severnej \u010dasti Talianska \u2013 Franciacorta, \u0160panielsko (Katal\u00e1nsko) – Cava, v Republike Ju\u017en\u00e1 Afrika \u2013 Kapsk\u00e9 Classic. V\u0161etky krajiny zapojen\u00e9 do vin\u00e1rstva, pon\u00fakame v\u00e1m skvel\u00fd \u0161umiv\u00e9 v\u00edno. Ceny \u0161ampansk\u00e9ho m\u00f4\u017eu by\u0165 r\u00f4zne. Niekedy to m\u00f4\u017ee by\u0165 drah\u0161ie ako v\u00edna z oblasti champagne \u2013 rodisko \u0161ampansk\u00e9. <\/p>\n
Tam je \u010fal\u0161ia met\u00f3da v\u00fdroby \u0161umiv\u00e9ho v\u00edna \u2013 K\u00fazlo. To je najlacnej\u0161\u00ed. Technika je takto – \u0161umiv\u00e9 v\u00edno nas\u00fdten\u00fdch s oxidu uhli\u010dit\u00e9ho v prvom kvasenie sa konala v uzavret\u00fdch n\u00e1dob. <\/p>\n
Prosecco, Lambrusco, Moscato d’asti s\u00fa pr\u00edklady talianske v\u00edna vyroben\u00e9 technol\u00f3giou Sharma. Tie\u017e, podobn\u00e9 v\u00edno m\u00f4\u017eete n\u00e1js\u0165 v Portugalsku, Austr\u00e1lii a v \u010fal\u0161\u00edch krajin\u00e1ch. Pod\u013ea odborn\u00edkov, pomer ceny a kvality, je najviac prijate\u013en\u00e9 pre t\u00fato kateg\u00f3riu v\u00edn.<\/p>\n
Obe met\u00f3dy je uveden\u00e9 vy\u0161\u0161ie, sa pova\u017euj\u00fa za prirodzen\u00e9, ako sa v\u00edno st\u00e1va nas\u00fdten\u00fdch s oxidu uhli\u010dit\u00e9ho v fermenta\u010dn\u00e9ho procesu. Tam je tret\u00ed, ve\u013emi lacn\u00e1 met\u00f3da v\u00fdroby \u0161umiv\u00fdch v\u00edn. To bolo vyvinut\u00e9 v Sovietskom zv\u00e4ze. Teraz je roz\u0161\u00edren\u00e1 v krajin\u00e1ch b\u00fdval\u00e9ho Sovietskeho zv\u00e4zu. Technol\u00f3gia v\u00fdroby z uzavret\u00fdch n\u00e1dob\u00e1ch. V\u00edno umelo nas\u00fdten\u00e9 oxidom uhli\u010dit\u00fdm plyn v \u0161peci\u00e1lnych n\u00e1dr\u017eiach. Samozrejme, kvalita v\u00edna vyroben\u00e9 touto met\u00f3dou je v\u00fdrazne ni\u017e\u0161ia ako v\u00edna produkovan\u00e9 „prirodzen\u00fdm“ sp\u00f4sobom. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
S pr\u00edstupom v\u0161etky sviatky v na\u0161ej krajine takmer v\u0161etci \u013eudia \u00eds\u0165 nakupova\u0165 k\u00fapi\u0165 f\u013ea\u0161u sektu. To sa stalo, \u017ee champagne je synonymom z\u00e1bavy v ka\u017edej dom\u00e1cnosti, mysl\u00edte si, oslavu naroden\u00edn alebo ak\u00e9ko\u013evek in\u00e9 oslavy. Mnoh\u00ed ani myslie\u0165 na to, kde a ako s\u00fa zak\u00fapen\u00e9 \u0161ampansk\u00e9. V skuto\u010dnosti, v\u00fdroba \u0161umiv\u00fdch v\u00edn roz\u0161\u00edrila po celom svete. A<\/p>\n