![](\"\/wp-content\/uploads\/06aa75614fe1a1c6c25b1e3647388d97.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Una dintre cele mai str\u0103lucitoare reprezentan\u021bi ai italian\u0103 de vinifica\u021bie este o companie Tommasi. O afacere de familie „Tommasi Viticoltori” pe parcursul a mai multor decenii combin\u0103 tradi\u021bia vinului de produc\u021bie \u0219i tehnologii moderne. \u00cen 2001, au primit titlul de „cel mai Bun vin de casa Italia” \u00een versiune de Wine & Spirits.<\/p>\n
A \u00eenceput totul \u00een 1902, c\u00e2nd Giacomo \u0422\u043e\u043c\u043c\u0430\u0437\u0438 a decis s\u0103 se apropie de a face oenologie \u0219i a c\u00e2\u0219tigat primele podgorii, bine situate pe terenurile fertile Veneto. Decenii mai t\u00e2rziu \u00een posesia familiei a fost de 135 de hectare. Anume datorit\u0103 particularit\u0103\u021bilor locale de sol (calcar, con\u021binut mare de calciu) \u0219i de ideal \u0219i de condi\u021biile climatice, vin din aceste podgorii cap\u0103t\u0103 un gust unic. O caracteristic\u0103 a familiei crame Tommasi (Tommasi) este utilizarea tehnologiei \u0440\u0435\u0446\u0438\u043e\u0442\u043e (recioto) pentru produc\u021bia de vinuri seci: \u00eenainte de a trece la fermentare, struguri, timp de c\u00e2teva luni uscate. Astfel se realizeaz\u0103 concentra\u021bia maxim\u0103 de zah\u0103r \u00een struguri. Anume \u00een acest mod sunt preg\u0103tite cu cele mai bune vinuri de familie, \u0422\u043e\u043c\u043c\u0430\u0437\u0438: Amarone, mai ro\u0219ie Valpolicella, alb soave hotel. Ast\u0103zi nu este nevoie pentru a merge \u00een Italia, pentru a se bucura de aceste vinuri minunate pot fi \u00een Kazahstan.<\/p>\n
\u0218tia\u021bi c\u0103, pentru a produce vinuri \u0410\u043c\u0430\u0440\u043e\u043d\u0435 de struguri uscate, p\u00e2n\u0103 c\u00e2nd el nu-\u0219i pierde o treime din greutatea lor. Datorit\u0103 acestui fapt, ob\u021binut vinul cap\u0103t\u0103 propriul gust elegant. Con\u021binut de alcool de 15-16%. \u00cen a datoriei \u043f\u043e\u0441\u043b\u0435\u0432\u043a\u0443\u0441\u0438\u0438 se observ\u0103 note de ciocolata, curmale \u0219i \u043c\u043e\u043a\u043a\u0438.<\/p>\n
Ast\u0103zi vine Giacomo \u0422\u043e\u043c\u043c\u0430\u0437\u0438 continu\u0103 s\u0103-l mo\u0219tenitorii de – a patra genera\u021bie de \u0422\u043e\u043c\u043c\u0430\u0437\u0438. Fiecare dintre cele \u0219ase persoane lucreaza din greu la dezvoltarea de afaceri \u0219i continu\u0103 s\u0103 aib\u0103 grij\u0103 de p\u0103m\u00e2nt. \u0218i \u00eenc\u0103 mai este utilizat \u00een produc\u021bia de struguri, cultivate doar pe profesor p\u0103m\u00e2nt Veneto. Prin devotamentul cauzei tuturor membrilor familiei, de vin Tommasi export\u0103 \u00een peste 25 de \u021b\u0103ri ale lumii. Majoritatea emise de vinuri de marc\u0103 Tommasi a fost marcat de \u00eenalte aprecieri globale cele mai bune vin de publica\u021bii (Gambero Rosso, Wine Spectator, Decanter).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una dintre cele mai str\u0103lucitoare reprezentan\u021bi ai italian\u0103 de vinifica\u021bie este o companie Tommasi. O afacere de familie „Tommasi Viticoltori” pe parcursul a mai multor decenii combin\u0103 tradi\u021bia vinului de produc\u021bie \u0219i tehnologii moderne. \u00cen 2001, au primit titlul de „cel mai Bun vin de casa Italia” \u00een versiune de Wine & Spirits. A \u00eenceput<\/p>\n