{"id":5861,"date":"2020-01-03T21:59:13","date_gmt":"2020-01-03T18:59:13","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/vin-bulgaria-cum-de-a-alege\/"},"modified":"2020-01-03T21:59:13","modified_gmt":"2020-01-03T18:59:13","slug":"vin-bulgaria-cum-de-a-alege","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/vin-bulgaria-cum-de-a-alege\/","title":{"rendered":"Vin Bulgaria. Cum de a alege?"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Georgia \u2013 o \u0219i o \u021bar\u0103 frumoas\u0103! O combina\u021bie de moi subtropicale, de la marea Neagr\u0103, cu flori v\u0103i, poalele, muntii stancosi, defileuri ad\u00e2nci, care trece prin Caucazian creasta, \u2013 admir\u0103 \u0219i cucere\u0219te prin frumuse\u021bea sa. \u00cen v\u0103ile situate km de tineri de vi\u021b\u0103 de vie. Georgia este una dintre primele \u021b\u0103ri \u00een care a ap\u0103rut cultural struguri, din care se fac adev\u0103rate georgiene de vin. Georgienii sunt foarte pre\u021buit\u0103 \u0219i respectat\u0103 se refer\u0103 la aceast\u0103 industrie, se poate spune, chiar religios.<\/p>\n

Exist\u0103 o mare cantitate de fapte, ce confirm\u0103 faptul c\u0103 vinifica\u021bia \u00een Georgia exist\u0103 din cele mai vechi timpuri. Au fost descoperite descoperiri care atest\u0103 faptul c\u0103 pe teritoriul republicii moldova s-a acordat o mare aten\u021bie. \u00cen timpul s\u0103p\u0103turilor \u043c\u043e\u0433\u0438\u043b\u044c\u043d\u0438\u043a\u043e\u0432 epoca bronzului s-au g\u0103sit ulcioare cu urme de semin\u021be de struguri. Pe pietre au fost g\u0103site amprente de frunze de struguri. Gasita de echipamente pentru producerea de vinuri \u0219i ustensile se refer\u0103 la a III-II-lea mileniu \u00eenaintea erei noastre.<\/p>\n

\u00cen estul Georgiei se afl\u0103 regiunea sub numele \u041a\u0430\u0445\u0435\u0442\u0438\u044f. Acesta este un centru de vinifica\u021bie Georgia \u00eenc\u0103 din cele mai vechi timpuri. Anume aici a fost deschis un procedeu de fabricare a vinului, care r\u0103m\u00e2ne tradi\u021bional \u0219i \u00een ziua de azi. Caracteristica acestei metode este urm\u0103toarea: \u2013 pentru fermentare \u0219i maturare a vinurilor au folosit nave speciale conic forma. Capacitatea lor a fost de 500 de decalitri. Ulcioare \u0437\u0430\u043a\u0430\u043f\u044b\u0432\u0430\u043b\u0438 \u00een p\u0103m\u00e2nt, astfel \u00eenc\u00e2t gaura s-a dovedit la nivelul podelei. Cu o astfel de viteza nu se \u00eent\u00e2mpl\u0103 schimb\u0103ri bru\u0219te de temperatur\u0103, astfel, aceste condi\u021bii sunt considerate a fi foarte favorabile pentru o lung\u0103 perioad\u0103 de depozitare de vinuri. Dup\u0103 colectarea recoltei reciclat speciale \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044f\u0445 \u2013 \u043c\u0430\u0440\u0430\u043d\u0438. \u00cen cuve mari (\u0441\u0430\u0446\u0445\u0430\u043d\u0435\u043b\u0438), executate din lemn, struguri presat la picioare. Stors suc picur\u0103 speciale pentru acoperi\u0219 \u00een \u0437\u0430\u0440\u044b\u0442\u044b\u0439 \u00een p\u0103m\u00e2nt, cu un ulcior \u00een continuare de fermentare, maturare \u0219i depozitare. <\/p>\n

Modern procesul de fermentare este diferit. Strugurii, \u00een termen de 5 zile r\u0103t\u0103ce\u0219te pe bo\u0219tin\u0103. Apoi suc de separat \u0219i de transfuzii \u00eentr-un recipient separat pentru fermentare. Mai pu\u021bin costisitoare de vin sunt realizate din tescovin\u0103 de reziduuri de suc din pulpa. \u00cen ceea ce prive\u0219te de vin alb \u2013 se pe parcursul s\u0103pt\u0103m\u00e2nii se afl\u0103 \u00een bo\u0219tin\u0103, \u0219i r\u0103t\u0103ce\u0219te p\u00e2n\u0103 la formarea de vin. Acest mod de fermentare d\u0103 georgian, vinurile pl\u0103cut\u0103 acrime. <\/p>\n

Lua\u021bi \u00een considerare varietatea de vinuri georgiene.<\/h2>\n

Tsinandali<\/h2>\n

Vinul alb sec. M\u00e2ndria de vinuri georgiene. Se face din 1886. Culoarea vinului \u2013 lumina-pai, are o superba fructe buchet de flori, moale \u0219i delicat gust. <\/p>\n

\u0410\u0445\u0430\u0448\u0435\u043d\u0438<\/h2>\n

Ro\u0219u demidulce vin. Se face din 1958. Are un puternic pl\u0103cut un buchet de flori, culoarea vinului \u2013 luminos inchis de rodie, are o arom\u0103 cu nuan\u021be de ciocolat\u0103. <\/p>\n

\u041a\u0438\u043d\u0434\u0437\u043c\u0430\u0440\u0430\u0443\u043b\u0438<\/h2>\n

Ro\u0219u demidulce vin. Vine cu 1942. Culoarea vinului \u2013 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u043f\u0435\u043b\u0430\u044f de cires, are o caracteristic\u0103 soiului un buchet de flori, delicat, catifelat gust. Este una dintre cele mai apreciate vinuri \u041a\u0430\u0445\u0435\u0442\u0438\u0438. <\/p>\n

Saperavi<\/h2>\n

Rosu soi de vin sec. Vine din 1886. Culoarea vinului \u2013 intens, gros de \u00eentuneric-de rodie. Are un gust armonios, d\u0103 pl\u0103cut\u0103 \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. Se recomand\u0103 atunci c\u00e2nd se aplic\u0103 la bold feluri de m\u00e2ncare din buc\u0103t\u0103ria georgiene.<\/p>\n

\u0422\u0431\u0438\u043b\u0438\u0441\u0443\u0440\u0438<\/h2>\n

Alb demisec vin. Are o lumin\u0103 de paie de culoare. Are armonios dulce \u0219i acru gust delicat \u0219i arom\u0103 de struguri. <\/p>\n

\u041a\u0430\u0445\u0435\u0442\u0438<\/h2>\n

Natural vinul alb sec. Se face din 1948. Culoarea vinului \u2013 galben-chihlimbar, parfum specific de fructe.<\/p>\n

\u042d\u0440\u0435\u0442\u0438<\/h2>\n

Natural vinul alb sec. Are o lumina de o culoare paie. Con\u021bine fructe de parfum, are \u00een stare proasp\u0103t\u0103 \u0219i gust armonios.<\/p>\n

\u0410\u043b\u0430\u0437\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f valea<\/h2>\n

Alb demidulce vin. Lumina galben-pai. Are o aroma caracteristic\u0103 soiului, moale, proasp\u0103t, armonios gust.<\/p>\n

\u0410\u043b\u0430\u0437\u0430\u043d\u0441\u043a\u0430\u044f valea<\/h2>\n

Ro\u0219u demidulce vin. Se face din 1977. Proasp\u0103t buchet \u0219i gust armonios, nu va impresiona iubitorii de vin. <\/p>\n

\u041d\u0430\u043f\u0430\u0440\u0435\u0443\u043b\u0438<\/h2>\n

Un vin rosu sec. Culoare \u2013 albastru inchis de rodie. Are subtil \u0219i armonios gust \u0219i arom\u0103 cu nuan\u021be de prune uscate.<\/p>\n

\u041c\u0443\u043a\u0443\u0437\u0430\u043d\u0438<\/h2>\n

Vinul ro\u0219u sec. Vine din 1886. De culoare verde \u00eenchis de rodie. El este distinct aroma de fructe, un buchet complex, un gust moale catifelat \u0219i armonios minunat gust. Este considerat unul dintre cele mai bune vinuri din Georgia.<\/p>\n

\u041e\u0434\u0436\u0430\u043b\u0435\u0448\u0438<\/h2>\n

Ro\u0219u demidulce vin. Vine cu 1933. Are inchis-culoare rubiniu. Are armonios gust \u0219i arom\u0103 delicat\u0103 de fructe de padure, struguri.<\/p>\n

\u0425\u0432\u0430\u043d\u0447\u043a\u0430\u0440\u0430<\/h2>\n

Ro\u0219u demidulce vin. Inchis-culoare rubiniu, puternic dezvoltat un buchet de flori si un parfum. Gust catifelat, armonios, cu tonuri de violet. Va fi un excelent de cuplu, cu toate preparate din carne alb\u0103 sau de v\u00e2nat.<\/p>\n

Exist\u0103 o mul\u021bime de falsuri de solda\u021bi. Trebuie s\u0103 ne amintim c\u0103 acum vin din Georgia nu ar trebui s\u0103 fie ieftin \u2013 costul ar trebui s\u0103 fie de cel pu\u021bin 10 dolari pentru o sticl\u0103, \u0219i iubit de to\u021bi \u0425\u0432\u0430\u043d\u0447\u043a\u0430\u0440\u0430 \u2013 15 dolari SUA. Poate fi remarcat faptul c\u0103 cel mai adesea \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f demidulci vinuri din Georgia. Vinurile seci sunt extrem de dificil de falsificat \u2013 ele au o anumit\u0103 natural\u0103 acrime. Dar acrime demidulci vinuri nu este exprimat\u0103 \u0219i nu toat\u0103 lumea va fi capabil s\u0103 recunoasc\u0103 un fals. \u00cen prezentul alb \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u043c vina acrime \u0219i dulcea\u021ba echilibrate. Aminti\u021bi-v\u0103, atunci c\u00e2nd v\u0103 cump\u0103ra\u021bi un vin ro\u0219u \u2013 s\u0103 acorde o aten\u021bie la eticheta, dac\u0103 este specificat c\u0103 acesta este produs din acela\u0219i soi de struguri \u0425\u0432\u0430\u043d\u0447\u043a\u0430\u0440\u0430, acest vin nu este \u00een valoare de cump\u0103rare. De fapt, acest vin este produs din soiuri de struguri \u041c\u0443\u0434\u0436\u0443\u0440\u0435\u0442\u0443\u043b\u0438 \u0219i \u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0443\u043b\u0438.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Georgia \u2013 o \u0219i o \u021bar\u0103 frumoas\u0103! O combina\u021bie de moi subtropicale, de la marea Neagr\u0103, cu flori v\u0103i, poalele, muntii stancosi, defileuri ad\u00e2nci, care trece prin Caucazian creasta, \u2013 admir\u0103 \u0219i cucere\u0219te prin frumuse\u021bea sa. \u00cen v\u0103ile situate km de tineri de vi\u021b\u0103 de vie. Georgia este una dintre primele \u021b\u0103ri \u00een care a<\/p>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5699,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-5861","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informatii-conexe","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5861"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5861\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5861"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/ro\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}