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<\/p>\n“Infelizmente, n\u00e3o muitos dias n\u00f3s aqui ficar um dado viver sem amor e sem culpa para sempre” – Omar Khayyam.<\/p>\n
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“Seca” terminologia afirma que o vinho tinto \u00e9 a bebida produzido a partir de variedades de uvas escuras com tecnologia especial, que \u00e9 prop\u00edcio para a transi\u00e7\u00e3o de antocianinas da casca de uma obriga\u00e7\u00e3o. Ali\u00e1s, \u00e9 engano acreditar que somente a cor de uva especifica a tonalidade do produto final. O processo de colora\u00e7\u00e3o um pouco mais complicado: \u00e9 uma obriga\u00e7\u00e3o \u043d\u0430\u0441\u0442\u0430\u0438\u0432\u0430\u0435\u0442\u0441\u044f com fragmentada ossos uvas (\u043c\u0435\u0437\u0433\u0430), onde, no processo de fermenta\u00e7\u00e3o e destacam-se pigmentos de corantes e taninos. Esta tecnologia permite a obten\u00e7\u00e3o de uma bebida de diferentes matizes e \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0441\u0442\u0438.<\/p>\n
Tudo isso \u00e9 verdade, mas n\u00e3o assim, deve-se falar sobre o rei de vinhos, os quais, verdadeiramente, pode ser considerado o vinho tinto. Vinho tinto quer incansavelmente a cantar, a sua plataforma de gostos e tons circulando a cabe\u00e7a da humanidade ao longo dos s\u00e9culos. Esta bebida desde tempos imemoriais, ocupou \u0433\u043b\u0430\u0432\u0435\u043d\u0441\u0442\u0432\u0443\u044e\u0449\u0438\u0435 posi\u00e7\u00e3o em todos os tipos de \u0437\u0430\u0441\u0442\u043e\u043b\u044c\u044f\u0445 e festividades, e sobre suas propriedades medicinais sabiam, muito antes de laborat\u00f3rio de pesquisa.<\/p>\n
Hoje, existem cerca de 50 diferentes tipos de vinhos tintos, diferenciando-se, a gosto, a cor e o sabor. Em cada regi\u00e3o vin\u00edcola que \u00e9 feito o seu vinho tinto, considera ser um cart\u00e3o de visita de produ\u00e7\u00e3o. A maioria dos nomes \u00e9 amplamente conhecido: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chianti, Barolo, Barbaresco e Malbec, Tempranillo e Syrah, Shiraz, Sangiovese, Grenache, de Bordeaux, e \u0421\u0430\u0433\u0440\u0430\u043d\u0442\u0438\u043d\u043e. Mas, apesar da diversidade de vinhos produzidos, melhores ficam os vinhos franceses de Bordeaux e Borgonha.<\/p>\n
Se, para compreender a \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 ci\u00eancia precisar de um monte de tempo e de conhecimento, para a correta alimenta\u00e7\u00e3o de vinho tinto, o suficiente para se lembrar de algumas regras simples: a temperatura de alimenta\u00e7\u00e3o varia de 15 a 18 graus (forte de vinho deve ser servido em temperatura ambiente, a temperatura, e de sobremesa \u00e9 melhor esfriar), um copo de s\u00e3o preenchidas apenas em um ter\u00e7o, vinhos de mesa recomendar sirva a \u00e0 mesa e, principalmente, o de carne.<\/p>\n
Mas s\u00f3 se a carne? N\u00e3o, de todo, embora a regra de “vinho tinto ao escuro carne” ainda funciona.<\/p>\n
Para come\u00e7ar, vamos lidar com restri\u00e7\u00f5es:<\/p>\n
Ideais para pratos de vermelho, a culpa pode ser de salpic\u00e3o, carne grelhada, e qualquer escura de carnes (incluindo ca\u00e7a), a maioria dos queijos e frutas. Mas voc\u00ea est\u00e1 livre para experimentar e criar suas pr\u00f3prias tradi\u00e7\u00f5es de consumo de vinho tinto. A \u00fanica inabal\u00e1vel a regra permanece a observ\u00e2ncia de medidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Infelizmente, n\u00e3o muitos dias n\u00f3s aqui ficar um dado viver sem amor e sem culpa para sempre” – Omar Khayyam. Vinho tinto “Seca” terminologia afirma que o vinho tinto \u00e9 a bebida produzido a partir de variedades de uvas escuras com tecnologia especial, que \u00e9 prop\u00edcio para a transi\u00e7\u00e3o de antocianinas da casca de uma<\/p>\n