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<\/p>\nSe voc\u00ea \u00e9 um admirador de um bom vinho, leu artigos sobre a vinifica\u00e7\u00e3o ou visitou a degusta\u00e7\u00e3o, voc\u00ea provavelmente j\u00e1 ouviu tal coisa como “vinho Velho e Novo mundo” e sobre o seu paladar as diferen\u00e7as. Mas na medida em princ\u00edpio essas diferen\u00e7as? E falar sobre isso.<\/p>\n
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A Velha Luz. Pertencem a esta categoria os pa\u00edses europeus, onde a produ\u00e7\u00e3o de vinho foi lan\u00e7ada ainda muitas centenas de anos atr\u00e1s. Isso, \u00e9 claro, It\u00e1lia, Fran\u00e7a, Espanha, Alemanha e \u00c1ustria.<\/p>\n
Uma Nova Luz. Este conceito integra Chile, Nova Zel\u00e2ndia, Argentina, \u00c1frica do Sul, EUA, Austr\u00e1lia.<\/p>\n
Para os vinhos do Novo mundo uma caracter\u00edstica marcante \u00e9 a de um pequeno n\u00edvel de acidez, em compara\u00e7\u00e3o com os advers\u00e1rios. Outra caracter\u00edstica \u00e9 considerado o “\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c o sabor e o buqu\u00ea.<\/p>\n
Entre os vinhos do Velho mundo dominado por uma elegante e graciosa bebidas, gosto que \u043f\u0440\u043e\u043d\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d e servi\u00e7o. Enquanto para descrever o perfil de sabor qualidades de \u00e1lcool do Novo mundo, os ep\u00edtetos de “exuberante” e “poderoso”.<\/p>\n
Mas todos estes “conceitos” diferen\u00e7as bastante relativo: o estilo de alguns vinhos da \u00c1frica do Sul ou da Argentina \u00e9 muito semelhante ao franc\u00eas (alta acidez, discreto e elegante gosto)<\/p>\n
Entre os realmente incontest\u00e1veis diferen\u00e7as s\u00e3o a “exposi\u00e7\u00e3o” e “custo”.<\/p>\n
Entre os “descobridores” muito mais comuns do vinho com uma longa vida de prateleira e a capacidade de melhorar suas papilas de qualidade j\u00e1 na garrafa. \u041d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u0438\u0435 vinhos custam mais barato \u0441\u0442\u0430\u0440\u043e\u0441\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u0438\u0445 (semelhante a variedade e o n\u00edvel de maturidade), embora na categoria qualidades gustativas n\u00e3o perdem sempre.<\/p>\n
Hoje em dia h\u00e1 uma grande variedade de vinhos diferentes em ambos os lados da barricada. N\u00e3o se limite condicionais etiquetas, cada uma das partes tem seus pr\u00f3s, tente e encontre seus “favoritos” para fora de acordo com a geografia da produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se voc\u00ea \u00e9 um admirador de um bom vinho, leu artigos sobre a vinifica\u00e7\u00e3o ou visitou a degusta\u00e7\u00e3o, voc\u00ea provavelmente j\u00e1 ouviu tal coisa como “vinho Velho e Novo mundo” e sobre o seu paladar as diferen\u00e7as. Mas na medida em princ\u00edpio essas diferen\u00e7as? E falar sobre isso. A Velha Luz. Pertencem a esta categoria<\/p>\n