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<\/p>\nO vinho como elemento de especialidades culin\u00e1rias para quem n\u00e3o \u00e9 novidade. Popularidade especial tais receitas ganhou em regi\u00f5es vin\u00edcolas, mas tamb\u00e9m em \u00e1reas distantes dos vinhedos do vinho aplicado com sucesso na prepara\u00e7\u00e3o dos mais diversos pratos. Quais? Vai aprender um pouco mais tarde.<\/p>\n
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Se escolher o vinho para fins culin\u00e1rios, ent\u00e3o, a necessidade de s\u00f3 comprar caro e famoso vinho n\u00e3o, \u00e9 melhor prestar aten\u00e7\u00e3o no baixo custo da marca. O principal requisito \u2014 naturalidade e rico bouquet. Para a marinada use mais baratos para as amostras, e para sobremesas ou gel\u00e9ia – nobres variedades.<\/p>\n
Em suas receitas, siga e mais comum de uma lei: vinho tinto para a carne vermelha, o branco para branco para carne e peixe, a \u0434\u0435\u0441\u0435\u0440\u0442\u0430\u043c \u2014 doce representantes. “Acompanhar” o fluxo de deliciosos pratos, tem o mesmo \u00e1lcool. \u041a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u044b\u0435 amostras ser\u00e3o o complemento ideal para sopas, picles para a carne como um componente de molho. O queijo e creme molhos especial picante trazer brancos secos de bebidas. Interessante “tandem” – se de vegetais, com o vinho branco. Na receita est\u00e3o presentes ovos \u2014 complement\u00e1-lo cor-de-rosa elixir. N\u00e3o soa vinho elixir de chocolate ingredientes: cacau, interrompe o bouquet da bebida, \u00e9 melhor substitu\u00ed-lo conhaque ou rum.<\/p>\n
O tipo mais comum de aplica\u00e7\u00e3o \u2014 a marinada. Gra\u00e7as ao seu grande conte\u00fado de \u00e1cidos, que amaciam a carne, reduz o tempo de cozedura. Quanto a marinar? Depende do produto: carne, especialmente carne de ca\u00e7a, \u00e9 melhor deixar marinar durante a noite, para os peixes o suficiente e 20 minutos. Al\u00e9m de vinho a \u043c\u0430\u0440\u0438\u043d\u0430\u0434\u0443 corajosamente \u043f\u0440\u0438\u043f\u043b\u044e\u0441\u0443\u0439\u0442\u0435 favoritos especiarias. Se considerar a preparar o molho de carne, mas para come\u00e7ar n\u00e3o sabe, ent\u00e3o, apenas despeje o vinho na frigideira, na qual estudava durante a carne, e \u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435-lo. Para engrossar adicione um pouco de amido de milho ou farinha. Esse molho de acentuar o sabor da carne e favorece inigual\u00e1vel cheiro. Uma vit\u00f3ria do peixe, o molho: misture o caldo de carne, em que o cozido\/\u0442\u0443\u0448\u0438\u043b\u0438 de peixe, o vinho branco e o queijo de coalhada&). Se o \u00e1lcool estiver usando a receita da sopa, em seguida, adicion\u00e1-lo s\u00f3 \u00e9 necess\u00e1rio no final do processo, quando os vegetais totalmente pronto. “Quanto mais, melhor” n\u00e3o funciona aqui. Para dar um prato de sabor bastante algumas colheres para refogar a carne (1kg), tem cerca de 100 gramas de \u00e1lcool.<\/p>\n
Todas essas recomenda\u00e7\u00f5es n\u00e3o devem ser interpretadas como fixamos firmes regras, concentre-se em seus pr\u00f3prios gostos e prefer\u00eancias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
O vinho como elemento de especialidades culin\u00e1rias para quem n\u00e3o \u00e9 novidade. Popularidade especial tais receitas ganhou em regi\u00f5es vin\u00edcolas, mas tamb\u00e9m em \u00e1reas distantes dos vinhedos do vinho aplicado com sucesso na prepara\u00e7\u00e3o dos mais diversos pratos. Quais? Vai aprender um pouco mais tarde. O vinho na cozinha. Se escolher o vinho para fins<\/p>\n