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<\/p>\nSe entre a variedade de bebidas espirituosas, voc\u00ea preferir desfrutar de um bom copo de vinho, ent\u00e3o, com certeza j\u00e1 se perguntou sobre a temperatura correta de alimenta\u00e7\u00e3o. E sobre como, armado apenas “t\u00e9rmico”, voc\u00ea pode explorar todo o potencial da bebida?<\/p>\n
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A temperatura ao longo da “vida” do vinho \u2014 a maior componente, o momento de consumir, n\u00e3o \u00e9 exce\u00e7\u00e3o. Onde pode saborear uma e a mesma bebida, mas com temperaturas diferentes, voc\u00ea pode certificar-se de que, por exemplo, refrigerada, ele \u00e9 f\u00e1cil de beber, enquanto que a temperatura ambiente \u2014 nunca bateu na categoria de “favoritos”.<\/p>\n
A raz\u00e3o de tais mudan\u00e7as \u00e9 a complexa composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica: diferentes subst\u00e2ncias arom\u00e1ticas come\u00e7am a prevalecer a diferentes temperaturas. Considerando tais caracter\u00edsticas do vinho, deve-se lembrar a regra b\u00e1sica: o calor aumenta o grau (fortaleza), e o frio \u2014 de acidez.<\/p>\n
Vinho tinto \u00e9 melhor se manifesta o seu gosto em 16 – 18 \u00b0\u0421. Muito vinho quente (acima de 20\u00b0C) pode decepcionar o cheiro de \u00e1lcool e tart bom gosto.<\/p>\n
Jovens bebidas de fruta confort\u00e1vel sentir-se na faixa de 14 a 15 \u00b0\u0421.<\/p>\n
Que barato vinho, menor deve ser o grau de: de baixo custo para os vinhos brancos \u2014 10-12\u00b0C, para a elite secas \u2014 de 14 a 16\u00b0\u0421.<\/p>\n
Para os vinhos espumantes s\u00e3o considerados ideais de 7 graus, quando o fizer, o eminente de kn champagne Vi\u00fava Cliquot ou Casa \u041f\u0435\u0440\u0438\u043d\u044c\u043e\u043d necessitar\u00e3o de uma 10-12\u00b0\u0421.<\/p>\n
N\u00e3o tem certeza, at\u00e9 que o momento precisa de relaxar? Melhor servir mais frio do que morno. Enfim, eu vinho ser\u00e1 a chance de “chegar” em uma ta\u00e7a.<\/p>\n
Claro, o ideal \u00e9 que buda aquisi\u00e7\u00e3o elegante term\u00f4metro da gravata, que \u00e9 fixado ao redor da garrafa, tamb\u00e9m, a ajuda pode vir normal term\u00f4metro colocado em um recipiente com o vinho, mas voc\u00ea pode aproveitar e m\u00e9todo de estabelecer “a olho”. Se voc\u00ea deixar a bebida em temperatura ambiente, depois de 4 horas, sua temperatura \u00e9 de cerca de 18\u00b0\u0421. E se o \u00e1lcool deixe na geladeira (nunca no congelador) por 4 horas, ent\u00e3o ele ser\u00e1 de cerca de 4 \u00b0\u0421.<\/p>\n
E lembre-se de que nenhuma temperatura n\u00e3o \u00e9 capaz de corrigir os defeitos da bebida, ou de uma m\u00e1 de fazer bom, mas favor\u00e1veis as condi\u00e7\u00f5es de temperatura podem promover a divulga\u00e7\u00e3o do presente do gosto de vinho, o qual deu o fabricante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Qual vinho voc\u00ea deve refrigerar, antes do consumo? Se entre a variedade de bebidas espirituosas, voc\u00ea preferir desfrutar de um bom copo de vinho, ent\u00e3o, com certeza j\u00e1 se perguntou sobre a temperatura correta de alimenta\u00e7\u00e3o. E sobre como, armado apenas “t\u00e9rmico”, voc\u00ea pode explorar todo o potencial da bebida? A temperatura ao longo da<\/p>\n