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“Seca” terminologia afirma que o vinho tinto \u00e9 a bebida produzido a partir de variedades de uvas escuras com tecnologia especial, que \u00e9 prop\u00edcio para a transi\u00e7\u00e3o de antocianinas da casca de uma obriga\u00e7\u00e3o. Tudo isso \u00e9 verdade, mas n\u00e3o assim, deve-se falar sobre o rei de vinhos, a quem verdadeiramente pode ser considerado o vinho tinto. Um copo com esta nobre bebida gostaria de observar, afundando em um jogo de luxo \u0440\u0443\u0431\u0438\u043d\u043e\u0432\u044b\u0445 de tintas. Saturada do sabor e aroma s\u00e3o capazes de criar uma atmosfera especial, adicionando qualquer atividade, no Cazaquist\u00e3o, em solenidade e grandeza.<\/p>\n
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Vinho tinto acompanha a humanidade ao longo dos mil\u00eanios, embora seja importante notar, que o seu sabor de qualidade e m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o diferentes dos originais.<\/p>\n
Um clube de vinhos “Uvas”, no Cazaquist\u00e3o, fala sobre a produ\u00e7\u00e3o de vinho tinto. A maioria de n\u00f3s erroneamente sup\u00f5em que somente a cor de uva utilizada especifica a tonalidade do produto final. O processo de colora\u00e7\u00e3o um pouco mais dif\u00edcil. A colheita de uvas, ficando em vin\u00edcolas, \u00e9 enviado na crista da \u043e\u0442\u0434\u0435\u043b\u0438\u0442\u0435\u043b\u044c\u043d\u0443\u044e a m\u00e1quina. Este permite retirar o excesso de amargura o futuro da bebida. Depois de bagas \u0434\u0440\u043e\u0431\u044f\u0442\u0441\u044f, e a massa da polpa, suco, caro\u00e7o e casca de envio a capacidade para infus\u00e3o (macera\u00e7\u00e3o). Foi neste momento ocorre uma “troca de cor”: taninos e corantes massa passe no suco. A principal condi\u00e7\u00e3o para a obten\u00e7\u00e3o de uma boa bebida \u00e9 o cumprimento da tecnologia: a filtragem, o envelhecimento e a capper para o armazenamento.<\/p>\n
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A mudan\u00e7a de macera\u00e7\u00e3o vem de um processo de fermenta\u00e7\u00e3o (fermenta\u00e7\u00e3o). Ele pode ser tanto natural ou acelerada (usando um fermento especial). A fermenta\u00e7\u00e3o dura de 4 a 10 dias. A massa resultante \u0441\u0446\u0435\u0436\u0438\u0432\u0430\u044e\u0442 e filtrada, e os restantes frutos enviam sob a prensa, a fim de separar o restante do vinho. A bebida extra\u00edda de carvalho \u0431\u043e\u0447\u043a\u0430\u043c (volume 225\u043b) e s\u00f3 resta aguardar. O processo de fermenta\u00e7\u00e3o e envelhecimento pode demorar de 3 meses a 5 anos. Ali\u00e1s, n\u00e3o s\u00f3 \u044f\u0433\u043e\u0434\u0430\u043c uma aten\u00e7\u00e3o especial, a escolha da embarca\u00e7\u00e3o para o amadurecimento tamb\u00e9m n\u00e3o \u00e9 o \u00faltimo trabalho. Ideais s\u00e3o considerados barris da prov\u00edncia de Limousin, onde a madeira \u00e0 moda antiga picada e secas ao ar livre.<\/p>\n
Hoje, existem cerca de 50 diferentes tipos de vinhos tintos, diferenciando-se, a gosto, a cor e o sabor. Este antigo “elixir” n\u00e3o s\u00f3 pode ser uma seca, mas \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0438\u043c, \u043a\u0440\u0435\u043f\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c e sala de jantar. Em cada regi\u00e3o vin\u00edcola que \u00e9 feito “seu” vinho tinto, considera ser um cart\u00e3o de visita de produ\u00e7\u00e3o. Muitos destes vinhos nobres, voc\u00ea pode comprar no Cazaquist\u00e3o.<\/p>\n
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A maioria dos nomes amplamente conhecidos:<\/p>\n
\u00c9 claro que esta n\u00e3o \u00e9 a lista completa de tipos populares de vinho tinto, mas apesar da diversidade de vinhos produzidos, melhores ficam os vinhos franceses de Bordeaux e Borgonha.<\/p>\n
Desde o surgimento do vinho, e isso j\u00e1 \u00e9 de mais de 7 mil anos, o vinho tinto \u00e9 um fiel companheiro da humanidade. Mas se hoje o seu mais usam para criar um bom humor, o antes (Roma Antiga, Gr\u00e9cia Antiga) primordial consideradas suas propriedades terap\u00eauticas e o uso do vinho na sua forma pura, foi considerado um tesouro b\u00e1rbaros.<\/p>\n
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Mesmo sem um laborat\u00f3rio de pesquisa, atrav\u00e9s das observa\u00e7\u00f5es, verificou-se um efeito positivo sobre o corpo humano: sua usado para o tratamento de v\u00e1rias doen\u00e7as e depress\u00e3o. E, de fato, vinho tinto \u00e9 um excelente antioxidante, que ajudam a manter a juventude, para reduzir a probabilidade de desenvolvimento de processos inflamat\u00f3rios, de ataques card\u00edacos e derrames, e tamb\u00e9m baixar o n\u00edvel de a\u00e7\u00facar no sangue. Tais propriedades surpreendentes contribuiu para o desenvolvimento de toda a dire\u00e7\u00e3o, tal como um vinho terapia: di\u00e1rio de consumo de 1-2 copos (n\u00e3o mais) de bom para melhorar o bem-estar.<\/p>\n
Se, para compreender a \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u043e\u043d\u043d\u043e\u0439 ci\u00eancia precisar de um monte de tempo e de conhecimento, para a correta alimenta\u00e7\u00e3o de vinho tinto, o suficiente para se lembrar de algumas regras simples: a temperatura de alimenta\u00e7\u00e3o varia de 15 a 18 graus (forte deve ser servido em temperatura ambiente, a temperatura, e de sobremesa \u00e9 melhor esfriar), um copo de s\u00e3o preenchidas apenas em um ter\u00e7o, vinhos de mesa recomendar sirva a \u00e0 mesa e, principalmente, o de carne.<\/p>\n
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Mas s\u00f3 se a carne? N\u00e3o, de todo, embora a regra de “vinho tinto ao escuro carne” ainda funciona.<\/p>\n
Para come\u00e7ar, vamos lidar com restri\u00e7\u00f5es:<\/p>\n
Ideais para pratos de vermelho, a culpa pode ser de salpic\u00e3o, carne grelhada, e qualquer escura de carnes (incluindo ca\u00e7a) a maioria dos queijos e frutas. Mas voc\u00ea est\u00e1 livre para experimentar e criar suas pr\u00f3prias tradi\u00e7\u00f5es de consumo de vinho tinto. A \u00fanica inabal\u00e1vel a regra permanece a observ\u00e2ncia de medidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
“Seca” terminologia afirma que o vinho tinto \u00e9 a bebida produzido a partir de variedades de uvas escuras com tecnologia especial, que \u00e9 prop\u00edcio para a transi\u00e7\u00e3o de antocianinas da casca de uma obriga\u00e7\u00e3o. Tudo isso \u00e9 verdade, mas n\u00e3o assim, deve-se falar sobre o rei de vinhos, a quem verdadeiramente pode ser considerado o<\/p>\n