![](\"\/wp-content\/uploads\/130b182d8fb563c6d93394bf660e2f86.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
A tradi\u00e7\u00e3o de destrui\u00e7\u00e3o em massa, um grande n\u00famero de vinho n\u00e3o da mais melhor qualidade com cerca de 200 anos. Isso acontece a cada 3 quinta-feira de novembro. Hoje em dia, esta tradi\u00e7\u00e3o se tornou parte da vida n\u00e3o s\u00f3 franceses, os amantes do vinho.<\/p>\n
A ess\u00eancia desta festa n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o \u00fanico. Na It\u00e1lia existe um semelhante a tradi\u00e7\u00e3o, ele \u00e9 chamado de “Novell\u043e”. Pode-se dizer que em qualquer pa\u00eds, voc\u00ea pode encontrar um semelhante a festa ap\u00f3s a colheita do vinho. <\/p>\n
Historicamente, que, em Fran\u00e7a, ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o o vinho \u0440\u0430\u0437\u043b\u0438\u0432\u0430\u043b\u0438 de \u0431\u043e\u0447\u043a\u0430\u043c. Enviou-lo \u00e0 venda apenas depois de um determinado per\u00edodo. No entanto, muitas pessoas que foram indiferentes ao dia-a-\u00e1lcool e n\u00e3o tinha muito dinheiro, foram felizes para obter o vinho por uma ninharia. Em meados do s\u00e9culo 19 deste vinho foi o jovem Beaujolais (Beaujolais).<\/p>\n
Este vinho \u00e9 produzido a partir de uvas de variedades \u0413\u0430\u043c\u044d. Este tipo n\u00e3o \u00e9 cabida ao envelhecimento e longa exposi\u00e7\u00e3o. Para isso afeta o terroir da regi\u00e3o de produ\u00e7\u00e3o de uvas \u2013 Sul da Borgonha. Tamb\u00e9m, locais de solo e clima, n\u00e3o d\u00e3o a cultivar a variedade Pinot Noir. Quando Filipe o Ousado e colocou a proibi\u00e7\u00e3o do cultivo de \u0413\u0430\u043c\u044d na Borgonha, ele fez uma exce\u00e7\u00e3o somente para os propriet\u00e1rios de terras locais.<\/p>\n
Em Paris, o vinho Beaujolais divertidos para os rios. Precoce amadurecimento e o r\u00e1pido processo de fermenta\u00e7\u00e3o forneceram este vinho em primeiro lugar nas prateleiras dos revendedores. O vinho era barato e isso foi uma grande oportunidade para o feriado de cada ano o n\u00famero de f\u00e3s aumentou.<\/p>\n
Hoje, a data oficial do surgimento de venda de Beaujolais Nouveau (Beaujolais Nouveau) \u00e9 considerado o 3\u00ba domingo de novembro. A essa altura, carrinhos de prateleiras cheias de este vinho.<\/p>\n
A tecnologia de produ\u00e7\u00e3o do Beaujolais Nouveau n\u00e3o muito tradicional. Em primeiro lugar, no prazo de 4 a 6 dias \u043d\u0430\u0442\u0434\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u044b\u0439 uvas separa a cor, depois do qual pressionam e o suco de uva come\u00e7a a fermentar em separado (normalmente, todas as pe\u00e7as da baga percorrem juntos). Dessa forma recebem uma leve sabor e brilhantes, os sabores do vinho.<\/p>\n
No entanto, essa tecnologia tem o seu negativas para interromper o processo de fermenta\u00e7\u00e3o do mosto \u00e9 adicionado a uma grande quantidade de enxofre. N\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel remover do vinho, e entrando no corpo, o enxofre oxig\u00e9nio. \u00c9 o oxig\u00eanio, em que o vinho oferece uma dor de cabe\u00e7a pela manh\u00e3, mesmo apesar do fato de que voc\u00ea bebeu um pouco jovem de Beaujolais.<\/p>\n
Devido ao fato de que os produtores de vinho locais usamos o seguinte truque – eles pagaram um destino tur\u00edstico de empresas que ofereceram a todos os turistas que chegam a Paris, para participar nesta celebra\u00e7\u00e3o. Os turistas com um grande desejo de tomavam \u00e9 um tentador convite. Especial popularidade \u00e9 gozava entre os cidad\u00e3os, estados unidos \u2013 apenas na d\u00e9cada de 80 eles no pa\u00eds come\u00e7ou o “boom do vinho”. Muito em breve, a festa recebeu a sua ampla distribui\u00e7\u00e3o em diferentes pa\u00edses, \u00e9 poss\u00edvel “mergulhar” em mem\u00f3rias, relacionados com a cidade de Paris. <\/p>\n
Mas n\u00e3o \u00e9 de todo ruim. Existem vinhos de Beaujolais \u00e9 mesmo muito boa qualidade. A maior parte do vinho Beaujolais Nouveau \u00e9 fabricado em central e regi\u00f5es do sul. E eis regi\u00f5es norte d\u00e3o muito boa colheita – vinho s\u00e3o obtidos de boa qualidade. Voc\u00ea pode at\u00e9 mesmo suportar utilizados em barris de carvalho. O nome normalmente \u00e9 exibido em etiquetas – Moulin, a Ventila\u00e7\u00e3o, Saint-Amour, Fleurie, a C\u00f4te de Brouilly e \u0434\u0440. AOC Boujoles Viliage tamb\u00e9m pode agrad\u00e1-lo decente de qualidade.<\/p>\n
Participar nesta divertida festa muito interessante e divertido, mas n\u00e3o se esque\u00e7a que ainda \u00e9 mais comercial do curso. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A tradi\u00e7\u00e3o de destrui\u00e7\u00e3o em massa, um grande n\u00famero de vinho n\u00e3o da mais melhor qualidade com cerca de 200 anos. Isso acontece a cada 3 quinta-feira de novembro. Hoje em dia, esta tradi\u00e7\u00e3o se tornou parte da vida n\u00e3o s\u00f3 franceses, os amantes do vinho. A ess\u00eancia desta festa n\u00e3o \u00e9 t\u00e3o \u00fanico. Na<\/p>\n