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Como comp\u00f5em a carta de vinhos? \u00c0 primeira vista, tudo parece muito simples. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de procurar a perfeita combina\u00e7\u00e3o de ingredientes, ter especialmente treinados funcion\u00e1rios e \u0442. \u0434. Escreveu lista e “o chap\u00e9u”.<\/p>\n
No entanto, sob determinadas condi\u00e7\u00f5es, o cliente poder\u00e1 apresentar as suas condi\u00e7\u00f5es de venda de determinados tipos de vinho. E pode depender e o seu lucro.<\/p>\n
A primeira coisa que voc\u00ea deve prestar aten\u00e7\u00e3o quando voc\u00ea redige uma carta de vinhos \u00e9, qual o resultado que voc\u00ea deseja alcan\u00e7ar? Para vender ou anunciar.<\/p>\n
Hoje em dia, a situa\u00e7\u00e3o no mercado \u00e9 composto, portanto, que o representante da marca pode oferecer-lhe um desconto na aquisi\u00e7\u00e3o de qualquer tipo de vinho, n\u00e3o pode fazer isso. Ou mesmo esse desconto pode acabar nos bolsos de distribuidores. A causa mais comum de desconto hoje \u00e9 de 20-25%. Em condi\u00e7\u00f5es de alta competi\u00e7\u00e3o, desconto de 10% abaixa o pre\u00e7o ou d\u00e1-lhe ganhar. Outra vantagem \u00e9 a possibilidade de receber, do fornecedor de equipamento especial para o armazenamento do vinho.<\/p>\n
Se o seu objetivo \u00e9 vender, respectivamente, a presen\u00e7a de apenas um fornecedor de fazer a sua carta de vinhos bastante chato. Por isso aconselhamos voc\u00ea a ter v\u00e1rios fornecedores e tentar negociar com eles sobre o m\u00e1ximo aceit\u00e1vel para voc\u00ea circunst\u00e2ncias. N\u00e3o se esque\u00e7a de que esse esquema s\u00f3 funciona quando voc\u00ea tem em m\u00e3os a lista de pre\u00e7os. No entanto, os pre\u00e7os podem ser diferentes.<\/p>\n
A pr\u00f3xima etapa ser\u00e1 a defini\u00e7\u00e3o do p\u00fablico-alvo. E finalmente, o estilo de sua institui\u00e7\u00e3o. Imagine, se voc\u00ea est\u00e1 vendendo pratos de \u0434\u043e\u0440\u043e\u0433\u043e\u0441\u0442\u043e\u044f\u0449\u0435\u043c institui\u00e7\u00e3o, \u00e9 l\u00f3gico, que o vinho por 200 d\u00f3lares, voc\u00ea vai vender mais sucesso do que o vinho por 50 d\u00f3lares. Se trabalhar com uma simples audi\u00eancia, \u00e9 importante lembrar que para obter bons coment\u00e1rios e contente do cliente, \u00e9 melhor oferecer-lhe o vinho de boa qualidade a um pre\u00e7o aceit\u00e1vel. Que destorcido marca med\u00edocre de bom gosto. \u00c9 claro que a publicidade faz o seu trabalho, mas ela carrega dentro de si e os custos correspondentes. Alguns famosos vinhos podem incluir o seu pre\u00e7o at\u00e9 80% de quota de mercado.<\/p>\n
Claro, sem esquecer o foco de sua propriedade. Se o seu restaurante apresenta a cozinha Fran\u00e7a, It\u00e1lia, Espanha e em outros pa\u00edses. Com a escolha de um vinho simples. Esses pa\u00edses t\u00eam uma grande gama de ofertas. E se o mesmo foco de sua cozinha de restaurante chin\u00eas ou japon\u00eas, o vinho que voc\u00ea pode oferecer? Aqui voc\u00ea deve analisar o sabor servidos para voc\u00ea pratos. Digamos que um vegetariano prato adequado vinho perfumados com ervas do campo, brancos secos de vinho. Tailandesa e indiana cozinha far\u00e3o uma perfeita alian\u00e7a com o perfumadas e semi-secos vinhos. Para cada prato vale a pena pegar um determinado tipo de vinho. E ent\u00e3o o sucesso voc\u00ea ter\u00e1. <\/p>\n
Quanto \u00e0 quest\u00e3o t\u00e9cnica \u0440\u0430\u0441\u0441\u043e\u0440\u0442\u0438\u0440\u043e\u0432\u043a\u0438 de vinhos, h\u00e1 dois fatores. <\/p>\n
A primeira op\u00e7\u00e3o: o seu p\u00fablico-alvo entende a origem do vinho, ent\u00e3o voc\u00eas devem dividir a lista de vinhos, segundo o princ\u00edpio – Leve vinhos secos, Meio-denso vinhos secos, Os vinhos secos, Doces ou semi-doce do vinho. <\/p>\n
A segunda op\u00e7\u00e3o: ele visa alcan\u00e7ar um crescimento de vendas. Neste caso, divida o vinho sobre o princ\u00edpio – vinho Branco, vinho Tinto, destiladas e \u0442. \u0434.<\/p>\n
Tente fazer a tua carta de vinhos foi f\u00e1cil de entender, e o cliente n\u00e3o gastar muito tempo estudando-a.<\/p>\n
No projeto de carta de vinhos, tenha em aten\u00e7\u00e3o o estilo de sua propriedade. Aqui voc\u00ea pode mostrar imagina\u00e7\u00e3o. Hoje, h\u00e1 uma infinidade de op\u00e7\u00f5es de design, o importante \u00e9 considerar todas as nuances e fazer seu cliente feliz com a sua escolha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como comp\u00f5em a carta de vinhos? \u00c0 primeira vista, tudo parece muito simples. N\u00e3o h\u00e1 necessidade de procurar a perfeita combina\u00e7\u00e3o de ingredientes, ter especialmente treinados funcion\u00e1rios e \u0442. \u0434. Escreveu lista e “o chap\u00e9u”. No entanto, sob determinadas condi\u00e7\u00f5es, o cliente poder\u00e1 apresentar as suas condi\u00e7\u00f5es de venda de determinados tipos de vinho. E<\/p>\n