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Muitos especialistas acreditam que o vinho deve ser consumido a partir adequados para uma determinada variedade de ta\u00e7as de vinho.<\/p>\n
Mais de 50 anos atr\u00e1s, o professor Claus Josef Riedel descobri que a forma do copo pode influenciar o buqu\u00ea, o gosto, o equil\u00edbrio e sabor de vinho. O uso do vinho de uma variedade, mas a partir de diferentes ta\u00e7as de vinho \u2013 \u00e9 marcadamente diferente em todos os indicadores. T\u00e3o forte era a diferen\u00e7a, que mesmo os melhores especialistas, onde pode saborear um vinho \u00e0s cegas, diziam que provam completamente diferentes de vinho. O professor Riedel decidiu explorar este fato mais profundamente. Segundo um estudo, ele concluiu que a forma do copo influencia no ramalhete, e no sabor do vinho. H\u00e1 v\u00e1rias explica\u00e7\u00f5es para esse fen\u00f4meno.<\/p>\n
Os receptores respons\u00e1veis pela percep\u00e7\u00e3o da do\u00e7ura, est\u00e3o na ponta da nossa l\u00edngua. Os receptores de amargura mais perto da laringe, o \u00e1cido sentida as partes laterais da l\u00edngua, e o gosto de salinidade \u00e9 reconhecido a parte central. Assim, dependendo da forma de copos de bebida e encaminhado portanto, mais ou menos brilhante de sentir o seu gosto. Quando bebemos o vinho das mais largas e abertas copos de n\u00f3s \u043d\u0430\u043a\u043b\u043e\u043d\u044f\u0435\u043c de cabe\u00e7a para baixo. E se um copo de \u0437\u0430\u0443\u0436\u0435\u043d para a cabe\u00e7a – a cabe\u00e7a \u043e\u0442\u043a\u0438\u0434\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442 atr\u00e1s. Portanto, o primeiro gole e determina o sabor do vinho. Tamb\u00e9m, a sensa\u00e7\u00e3o de incerteza e de vidro \u2013 seu di\u00e2metro, espessura, tratamento.<\/p>\n
Compostos arom\u00e1ticos (fen\u00f3is) que afectam o sabor do vinho, em forma de ta\u00e7as, afeta a quantidade de fen\u00f3is. Por exemplo, se um copo grande, \u00e1rea de contato fen\u00f3is com o oxig\u00eanio mais e isso d\u00e1 uma bebida mais seco sabor. <\/p>\n
Assim que descobrir como forma de copos de vinho pode afetar o sabor do vinho, o professor decidiu criar formas diferentes de ta\u00e7as de vinho. Assim, em 1961, em uma venda fizeram os primeiros copos de vinho. A partir deste momento, a inven\u00e7\u00e3o de ta\u00e7as de vinho se realiza com a participa\u00e7\u00e3o de profissionais de provadores. O pr\u00f3prio estabelecimento ganhou cient\u00edfica de base. Design reduzido ao minimalismo \u2013 nenhuma das decora\u00e7\u00f5es finas paredes. A forma adquiriu simples e sofisticado vista \u2013 bacia, perna e a base. <\/p>\n
Uma s\u00e9rie de copos de vinho SOMMELIERS viu a luz, em 1973. E logo foi reconhecido em todo o mundo. Em uma s\u00e9rie de cola\u00e7\u00e3o de 10 diferentes tipos de ta\u00e7as de vinho. O desenvolvimento foi realizado com a participa\u00e7\u00e3o de renome provadores.<\/p>\n
Em 1986, foi criada a primeira linha VINUM. T\u00e9cnica de cria\u00e7\u00e3o desta cole\u00e7\u00e3o foi feito m\u00e1quina \u0432\u044b\u0434\u0443\u0432\u043a\u043e\u0439. Gra\u00e7as \u00e0 sua excelente rela\u00e7\u00e3o qualidade-pre\u00e7o e ela de imediato, varreu o grande p\u00fablico os amantes do vinho, e tornou-se popular em todo o mundo. <\/p>\n
Interessante que muitos novatos podem se assustar quantidades de copos. Na verdade, \u00e9 importante saber que a quantidade n\u00e3o afeta a quantidade de vinho em uma ta\u00e7a \u2013 ele nunca deve estar muito cheio. <\/p>\n
As regras que regulam a quantidade de bebidas alco\u00f3licas em uma ta\u00e7a <\/p>\n
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