![](\"\/wp-content\/uploads\/3b454bbca9f6f318b2cf9cb4c3973d9b.jpg\")
<\/p>\nLokalni producenci wina nazywaj\u0105 Chile pierwszym domem winoro\u015bli w Nowym \u015awietle. Jak pompatycznie by to nie brzmia\u0142o, ale ich s\u0142owa nie s\u0105 pozbawione sensu, bo do chilijskich ziem, winogrona bezskutecznie starali si\u0119 piel\u0119gnowa\u0107 w Peru, na Karaibach, w Meksyku.<\/p>\n
<\/p>\n
Korzystne po\u0142o\u017cenie geograficzne mi\u0119dzy wiarygodne szczytami And\u00f3w, pacyfikiem i suchej \u0410\u0442\u0430\u043a\u0430\u043c\u043e\u0439 by\u0142o ostatnim elementem pomy\u015blnego rozwoju winiarstwa. Taka „izolacja” chroni winoro\u015bli przed wnikaniem szkodnik\u00f3w i chor\u00f3b, co pozwoli\u0142o ograniczy\u0107 stosowanie chemicznych preparat\u00f3w w walce z pestek choroby”. Szczeg\u00f3ln\u0105 rol\u0119 w rozwoju winiarstwa zagra\u0142 chilijski klimat: upalne dni (oko\u0142o 30 \u00b0c) zmieniaj\u0105 si\u0119 ch\u0142odne noce (oko\u0142o 13\u00b0C). Dla winogron takie r\u00f3\u017cnice sta\u0142y si\u0119 swoistym \u043a\u043e\u043d\u0441\u0435\u0440\u0432\u0430\u043d\u0442\u043e\u043c: utrzymywa\u0142a integralno\u015b\u0107, a walory smakowe stawa\u0142y si\u0119 silniejsze.<\/p>\n
Frey Francisco de \u041a\u0430\u0440\u0430\u0431\u0430\u043d\u0442\u0435\u0441 by\u0142 pionierem do miejscowego winiarstwa, dok\u0142adnie 500 lat temu przywi\u00f3z\u0142 Pais lub \u041a\u0440\u0438\u043e\u043b\u043b\u0430 (odmiana winogron). Winoro\u015bl nie tylko przyj\u0119\u0142a si\u0119, ale szybko rozprzestrzeni\u0142a si\u0119 po ca\u0142ej europie \u015brodkowej cz\u0119\u015bci. A\u017c do 19 wieku w produkcji u\u017cyto tylko prymitywne metody \u0432\u0438\u043d\u0438\u043a\u0430\u0446\u0438\u0438, ale z uzyskaniem wolno\u015bci, w Chile przysz\u0142a moda na wszystko, co francuskie, w tym i do produkcji wina. Trafi\u0142y elitarne odmiany, a winnice przerobiony wed\u0142ug francuskich przepis\u00f3w.<\/p>\n
Epidemia \u0444\u0438\u043b\u043b\u043e\u043a\u0441\u0435\u0440\u0430 w 19 wieku, \u0441\u0440\u0430\u0437\u0438\u0432\u0448\u0430\u044f wi\u0119kszo\u015b\u0107 winnic Starego \u015awiata, da\u0142a szans\u0119 \u0447\u0438\u043b\u0438\u0439\u0441\u043a\u0438\u043c winom uzyska\u0107 uznanie na ca\u0142ym \u015bwiecie. I oni im wykorzystali w pe\u0142ni, zdobywaj\u0105c nie tylko wiele nagr\u00f3d i niesko\u0144czon\u0105 liczb\u0119 fan\u00f3w. Za osza\u0142amiaj\u0105cy sukces nast\u0105pi\u0142 okres upadku: wojny \u015bwiatowe, spory wewn\u0105trz kraju omal nie zabi\u0142o wszystkie wina. Odrodzenie zacz\u0119\u0142o si\u0119 dopiero w latach 80-tych 20 wieku: dodano nowe technologie, kadzie z lokalnego drewna zast\u0105pi\u0142y na pojemniki ze stali nierdzewnej i drewniane beczki. Zosta\u0142 r\u00f3wnie\u017c stworzony wyczy\u015b\u0107 list\u0119 odmian (14 czerwonych, 14 bia\u0142ych), kt\u00f3re musz\u0105 by\u0107 szlachetne wina.<\/p>\n
Dzi\u015b Chile jest w top 5 winiarskich kraj\u00f3w.<\/p>\n
Chilijskie wina \u2014 jako\u015b\u0107 wina Starego \u015awiata w przyst\u0119pnej cenie. Cech\u0105 tych napoj\u00f3w jest g\u0142\u0119boki aromat i intensywny smak. Najbardziej popularne w\u015br\u00f3d bia\u0142ych chilijskich win uwa\u017cane za picie z Chardonnay i Sauvignon Blanc (specjalny jasny smak tropikalny owocowy bukiet). Na terenie win czerwonych panuj\u0105 Merlot i Cabernet Sauvignon.<\/p>\n
Jak i na ca\u0142ym winiarskim \u015bwiecie, tutaj wina klasyfikuj\u0105 do miejsca uprawy i jako\u015b\u0107: sto\u0142owe (Vinos de Mesa), wina z niekontrolowanym miejscem produkcji, z kontrolowanym miejscem produkcji.<\/p>\n
Produkcja wina w Chile, w przeciwie\u0144stwie do kraj\u00f3w Europy, nie jest regulowane przez rygorystyczne standardy. Dlatego cz\u0119sto na butelce nie s\u0105 winne kategorii.<\/p>\n
Nasz wina klub zebra\u0142 dla ciebie tylko najlepszych przedstawicieli tego po\u0142udniowo-ameryka\u0144skiego kraju: Don Melchor, Terrunyo Sauvignon Blanc, Casillero del Diablo Sauvignon Blanc.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Lokalni producenci wina nazywaj\u0105 Chile pierwszym domem winoro\u015bli w Nowym \u015awietle. Jak pompatycznie by to nie brzmia\u0142o, ale ich s\u0142owa nie s\u0105 pozbawione sensu, bo do chilijskich ziem, winogrona bezskutecznie starali si\u0119 piel\u0119gnowa\u0107 w Peru, na Karaibach, w Meksyku. Chilijskie wina Korzystne po\u0142o\u017cenie geograficzne mi\u0119dzy wiarygodne szczytami And\u00f3w, pacyfikiem i suchej \u0410\u0442\u0430\u043a\u0430\u043c\u043e\u0439 by\u0142o ostatnim elementem<\/p>\n