![](\"\/wp-content\/uploads\/4fed6abf233c8d26bcd84f64bb93ceaa.jpg\")
<\/p>\nJe\u015bli jeste\u015b wielbicielem dobrego wina, przeczyta\u0107 artyku\u0142y na temat wina lub odwiedzali degustacji, to na pewno s\u0142ysza\u0142e\u015b takie poj\u0119cie, jak „wina Starego i Nowego \u015awiata” i o ich r\u00f3\u017cnic smakowych. Ale jak pryncypialny te r\u00f3\u017cnice? O tym porozmawiamy.<\/p>\n
<\/p>\n
Stary \u015awiat\u0142o. Do tej kategorii zalicza si\u0119 kraje europejskie, gdzie produkcja wina by\u0142y produkowane jeszcze wiele setek lat temu. To, oczywi\u015bcie, W\u0142ochy, Francja, Hiszpania, Niemcy i Austria.<\/p>\n
Nowe \u015awiat\u0142o. Poj\u0119cie to \u0142\u0105czy Chile, Nowej Zelandii, Argentyny, Po\u0142udniowej Afryki, USA, Australii.<\/p>\n
Dla win z Nowego \u015awiata charakterystyczn\u0105 cech\u0105 jest ma\u0142y poziom kwasowo\u015bci, w por\u00f3wnaniu z przeciwnikami. Jeszcze jedn\u0105 charakterystyczn\u0105 cech\u0105 jest „\u0444\u0440\u0443\u043a\u0442\u043e\u0432\u0438\u0442\u043e\u0441\u0442\u044c” smaku i bukietu.<\/p>\n
W\u015br\u00f3d win Starego kontynentu dominuj\u0105 eleganckie i pe\u0142ne wdzi\u0119ku napoje, kt\u00f3rych smak \u043f\u0440\u043e\u043d\u0437\u0438\u0442\u0435\u043b\u0435\u043d i telefon. Podczas gdy dla opisu walor\u00f3w smakowych alkoholu z Nowego \u015awiata, odpowiednie epitety „bujny” i „pot\u0119\u017cny”.<\/p>\n
Ale te wszystkie „wa\u017cne” r\u00f3\u017cnice s\u0105 do\u015b\u0107 wzgl\u0119dne: styl niekt\u00f3rych win z Po\u0142udniowej Afryki lub Argentyny jest bardzo podobny do francuskiego (wysoka kwasowo\u015b\u0107, dyskretny i elegancki smak)<\/p>\n
Jednymi z naprawd\u0119 niekwestionowanych r\u00f3\u017cnic s\u0105 „ujawnienie” i „cena”.<\/p>\n
W\u015br\u00f3d „odkrywc\u00f3w” o wiele cz\u0119\u015bciej spotyka si\u0119 wina o przed\u0142u\u017conej trwa\u0142o\u015bci i zdolno\u015bci do poprawy swoje walory smakowe ju\u017c w butelce. \u041d\u043e\u0432\u043e\u0441\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u0438\u0435 wina s\u0105 znacznie ta\u0144sze \u0441\u0442\u0430\u0440\u043e\u0441\u0432\u0435\u0442\u0441\u043a\u0438\u0445 (podobnym do odmiany i stopnia dojrza\u0142o\u015bci), cho\u0107 w kategorii walor\u00f3w smakowych nie zawsze si\u0119 udaje.<\/p>\n
Na dzie\u0144 dzisiejszy istnieje bardzo wiele r\u00f3\u017cnych win po obu stronach barykady. Nie ograniczaj si\u0119 umownymi skr\u00f3tami, ka\u017cda ze stron ma swoje zalety, pr\u00f3bowa\u0107 i znale\u017a\u0107 swoich „ulubionych”, niezale\u017cnie od geografii produkcji.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Je\u015bli jeste\u015b wielbicielem dobrego wina, przeczyta\u0107 artyku\u0142y na temat wina lub odwiedzali degustacji, to na pewno s\u0142ysza\u0142e\u015b takie poj\u0119cie, jak „wina Starego i Nowego \u015awiata” i o ich r\u00f3\u017cnic smakowych. Ale jak pryncypialny te r\u00f3\u017cnice? O tym porozmawiamy. Stary \u015awiat\u0142o. Do tej kategorii zalicza si\u0119 kraje europejskie, gdzie produkcja wina by\u0142y produkowane jeszcze wiele setek<\/p>\n