![](\"\/wp-content\/uploads\/182a2f81e4c34350396ca31213ed55f8.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Gruzja \u2013 wspania\u0142y i pi\u0119kny kraj! Po\u0142\u0105czenie mi\u0119kkich subtropikalnych, morza Czarnego, kwitn\u0105cych dolin pog\u00f3rza, skalistych g\u00f3r, g\u0142\u0119bokich w\u0105woz\u00f3w, przechodz\u0105cych przez Kaukaski grzbiet, \u2013 zachwyca i urzeka swoim pi\u0119knem. W dolinach znajduj\u0105 si\u0119 kilometry m\u0142odych winnic. Gruzja jest jednym z pierwszych kraj\u00f3w, gdzie si\u0119 pojawi\u0142, kulturalny winogrona, z kt\u00f3rego robi\u0105 prawdziwe gruzi\u0144skie wina. Gruzini bardzo ciekawej i z szacunkiem odnosz\u0105 si\u0119 do tej bran\u017cy, mo\u017cna powiedzie\u0107, nawet religijnie.<\/p>\n
Istnieje ogromna ilo\u015b\u0107 fakt\u00f3w, potwierdzaj\u0105cych to, \u017ce produkcja wina w Gruzji istnieje od dawien dawna. Odkryto znaleziska \u015bwiadcz\u0105ce o tym, \u017ce winiarstwo po\u015bwi\u0119cono wiele uwagi. Podczas wykopalisk cmentarzysk epoki br\u0105zu znaleziono dzbany ze \u015bladami pestek winogron. Na kamieniach zosta\u0142y znalezione odciski li\u015bci winogron. Znajduj\u0105ca sprz\u0119t do produkcji wina i naczynia nale\u017c\u0105 do III-II tysi\u0105clecia przed nasz\u0105 er\u0105.<\/p>\n
We wschodniej Gruzji znajduje si\u0119 region pod nazwa Kachetia. On jest centrum produkcji wina w Gruzji, jeszcze z dawnych czas\u00f3w. To w\u0142a\u015bnie tutaj zosta\u0142 otwarty spos\u00f3b wytwarzania wina, kt\u00f3ry pozostaje tradycyjnym i po dzi\u015b dzie\u0144. Cech\u0105 tej metody jest nast\u0119puj\u0105cy \u2013 do fermentacji i czasu otwarcia migawki win u\u017cywali specjalne naczynia, sto\u017ckowatej formy. Pojemno\u015b\u0107 ich wynosi 500 \u0434\u0435\u043a\u0430\u043b\u0438\u0442\u0440\u043e\u0432. Dzbanki zakopywano w ziemi w taki spos\u00f3b, aby otw\u00f3r by\u0142 na poziomie pod\u0142ogi. Przy tej warto\u015bci nie dochodzi do gwa\u0142townych zmian temperatur, a tym samym, takie warunki s\u0105 uwa\u017cane za bardzo korzystne dla d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania win. Po zebraniu plon\u00f3w przetwarzane w specjalnych \u0432\u0438\u043d\u043e\u0434\u0435\u043b\u044c\u043d\u044f\u0445 \u2013 \u043c\u0430\u0440\u0430\u043d\u0438. W du\u017cych zbiornikach (\u0441\u0430\u0446\u0445\u0430\u043d\u0435\u043b\u0438), wykonanych z drewna, winogrona naciska\u0142 nogami. Wyci\u015bni\u0119ty sok sp\u0142ywa\u0142 po specjalnym \u0436\u0435\u043b\u043e\u0431\u0430\u043c w \u0437\u0430\u0440\u044b\u0442\u044b\u0439 w ziemi\u0119 dzbanek do dalszej fermentacji, czas otwarcia migawki i przechowywania. <\/p>\n
Nowoczesny proces fermentacji jest inny. Winogrona w ci\u0105gu 5 dni w\u0119druje na \u043c\u0435\u0437\u0433\u0435. Potem sok oddzielaj\u0105 i wla\u0107 w oddzielny pojemnik do fermentacji. Mniej drogie wina s\u0105 wykonane z wyt\u0142oczyn resztek soku z miazgi. Co do bia\u0142ego wina \u2013 ja w ci\u0105gu tygodnia jest w \u043c\u0435\u0437\u0433\u0435, i w\u0119druje a\u017c do powstania gotowego wina. Ta metoda fermentacji nadaje gruzi\u0144skiego wina mi\u0142\u0105 cierpko\u015bci. <\/p>\n
Bia\u0142e wytrawne wino. Duma gruzi\u0144skich winiarzy. Produkowane z 1886 roku. Kolor wina \u2013 jasno-s\u0142oma, ma wspania\u0142y owocowy bukiet, mi\u0119kki i delikatny smak. <\/p>\n
Czerwone p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. Produkowane od 1958 roku. Ma silny przyjemny bukiet, kolor wina \u2013 jasny, ciemny granat, posiada rzadk\u0105 smaku czekoladowych odcieniach. <\/p>\n
Czerwone p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. Produkowany jest z 1942 roku. Kolor wina \u2013 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0441\u043f\u0435\u043b\u0430\u044f wi\u015bnia, ma \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c bukietem, delikatny wykazuje delikatne, aksamitne w smaku. Jest jednym z najbardziej popularnych win Kachetii. <\/p>\n
Czerwone \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u043e\u0435 wytrawne wino. Produkowany jest z 1886 roku. Kolor wina \u2013 intensywny, g\u0119sty, ciemny granat. Charakteryzuje si\u0119 swoistym smaku harmonijne, oddaje przyjemn\u0105 \u0442\u0435\u0440\u043f\u043a\u043e\u0441\u0442\u044c\u044e. Zaleca si\u0119 przy sk\u0142adaniu do pogrubion\u0105 potraw kuchni gruzi\u0144skiej.<\/p>\n
Bia\u0142e p\u00f3\u0142wytrawne wino. Ma jasno-p\u0142owe. Posiada harmonijny s\u0142odko-kwa\u015bny, delikatny smak i aromat winogron. <\/p>\n
Naturalne bia\u0142e wytrawne wino. Produkowane od 1948 roku. Kolor wina \u2013 z\u0142oto-bursztynowy, zapach \u2013 specyficzny owoc\u00f3w.<\/p>\n
Naturalne bia\u0142e wytrawne wino. Ma jasno-\u0441\u043e\u043b\u043e\u043c\u0435\u043d\u043d\u044b\u043c kolorem. Zawiera w sobie owocowy zapach, jest \u015bwie\u017cy i harmonijny smak.<\/p>\n
Bia\u0142e p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. \u015awiat\u0142o w kolorze s\u0142omy. Ma \u0441\u043e\u0440\u0442\u043e\u0432\u044b\u043c zapach, delikatny, \u015bwie\u017cy, harmonijny smak.<\/p>\n
Czerwone p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. Produkowany od 1977 roku. \u015awie\u017cy bukiet i harmonijny smak zachwyci mi\u0142o\u015bnik\u00f3w wina. <\/p>\n
Czerwone wytrawne wino. Kolor \u2013 ciemny granat. Posiada subtelny i harmonijny smak i aromat z tonami \u015bliwek.<\/p>\n
Wino czerwone wytrawne. Produkowany jest z 1886 roku. Kolor ciemny granat. Pewien charakterystyczny wyra\u017any owocowy zapach, z\u0142o\u017cony bukiet, mi\u0119kki, aksamitny smak i harmonijne wspania\u0142y posmak. Jest uwa\u017cana za jedn\u0105 z najlepszych win z Gruzji.<\/p>\n
Czerwone p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. Produkowany jest z 1933 roku. Ma ciemno-rubinowy kolor. Charakteryzuje si\u0119 harmonijnym smakiem i delikatnym aromatem jag\u00f3d winogron.<\/p>\n
Czerwone p\u00f3\u0142s\u0142odkie wino. Ciemno-rubinowy kolor, silnie rozwini\u0119ty bukiet i aromat. Smak harmonijny aksamitny z fioletowe odcienie. B\u0119dzie doskona\u0142\u0105 par\u0119 z wszystkimi daniami z bia\u0142ego mi\u0119sa lub dziczyzny.<\/p>\n
Istnieje wiele podr\u00f3bek gruzi\u0144skich win. Trzeba pami\u0119ta\u0107, \u017ce prawdziwe wino z Gruzji nie musi by\u0107 tani \u2013 cena powinna wynosi\u0107 co najmniej 10 dolar\u00f3w za butelk\u0119, a wszystkie ulubione \u0425\u0432\u0430\u043d\u0447\u043a\u0430\u0440\u0430 \u2013 15 usd. Mo\u017cna zauwa\u017cy\u0107, \u017ce najcz\u0119\u015bciej \u043f\u043e\u0434\u0434\u0435\u043b\u044b\u0432\u0430\u044e\u0442\u0441\u044f p\u00f3\u0142s\u0142odkie wina Gruzji. Suche wina jest bardzo trudne do podrobienia \u2013 maj\u0105 pewne naturalne cierpko\u015bci. A oto cierpko\u015bci p\u00f3\u0142s\u0142odkie wine nie wyra\u017ca i nie ka\u017cdy b\u0119dzie w stanie rozpozna\u0107 podr\u00f3bk\u0119. W niniejszym bia\u0142ym \u043f\u043e\u043b\u0443\u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u043e\u043c winy cierpko\u015bci i s\u0142odycz wywa\u017cone. Pami\u0119taj, \u017ce przy zakupie wino czerwone \u2013 nale\u017cy zwraca\u0107 uwag\u0119 na etykiet\u0119, je\u015bli wynika jednoznacznie, \u017ce jest ono wykonane z tej samej odmiany winogron \u0425\u0432\u0430\u043d\u0447\u043a\u0430\u0440\u0430, to wino nie warto kupowa\u0107. W rzeczywisto\u015bci, to jest wino produkowane z odmian winogron \u041c\u0443\u0434\u0436\u0443\u0440\u0435\u0442\u0443\u043b\u0438 i \u0410\u043b\u0435\u043a\u0441\u0430\u043d\u0434\u0440\u043e\u0443\u043b\u0438.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Gruzja \u2013 wspania\u0142y i pi\u0119kny kraj! Po\u0142\u0105czenie mi\u0119kkich subtropikalnych, morza Czarnego, kwitn\u0105cych dolin pog\u00f3rza, skalistych g\u00f3r, g\u0142\u0119bokich w\u0105woz\u00f3w, przechodz\u0105cych przez Kaukaski grzbiet, \u2013 zachwyca i urzeka swoim pi\u0119knem. W dolinach znajduj\u0105 si\u0119 kilometry m\u0142odych winnic. Gruzja jest jednym z pierwszych kraj\u00f3w, gdzie si\u0119 pojawi\u0142, kulturalny winogrona, z kt\u00f3rego robi\u0105 prawdziwe gruzi\u0144skie wina. Gruzini bardzo ciekawej<\/p>\n