![](\"\/wp-content\/uploads\/7ba8de90e60367e00421f39347bf0973.jpg\")
<\/p>\nVin som et element av kulinariske spesialiteter er ikke ny. Spesialtilbud p\u00e5 hoteller i popularitet disse oppskriftene opptjent i vin-voksende omr\u00e5der, men ogs\u00e5 i omr\u00e5der fjernt fra ving\u00e5rder vin har blitt brukt i utarbeidelse av ulike retter. Hva? L\u00e6re litt senere.<\/p>\n
<\/p>\n
Hvis du velger en vin for matlaging form\u00e5l, det m\u00e5 bare kj\u00f8pe dyre og kjente vin er ikke lenger tilr\u00e5delig \u00e5 betale oppmerksomhet til de billige merkevare. Det viktigste kravet er naturlighet og en rik aroma. Til marinaden bruke billige pr\u00f8ver og til desserter eller gel\u00e9 – edle varianter.<\/p>\n
I dine oppskrifter bruker de vanligste vin lov: vin r\u00f8d – med r\u00f8dt kj\u00f8tt, hvitt, hvitt kj\u00f8tt og fisk, desserter, s\u00f8te representanter. «F\u00f8lge med» tilf\u00f8rsel av tilberedte m\u00e5ltider for \u00e5 v\u00e6re den samme alkohol. Befestet pr\u00f8vene vil v\u00e6re den perfekte tillegg til supper, marinade for biff og som en del av sausen. Ost og fl\u00f8te sauser krydre bringer t\u00f8rr hvit drikke. Interessant «tandem» er hentet fra gr\u00f8nnsaker med hvitvin. I oppskriften er det egg \u2014 fullf\u00f8re rosa eliksir. H\u00f8res ikke vin elixir med sjokolade ingredienser: kakao avbryter bukett, det er bedre \u00e5 erstatte det med konjakk eller rom.<\/p>\n
Den mest vanlige bruken er marinaden. P\u00e5 grunn av h\u00f8yt innhold av syrer som myker opp kj\u00f8tt, reduserer koketid. Hvor lang tid til \u00e5 marinere? Avhengig av produktet: kj\u00f8tt, spesielt spill, b\u00f8r st\u00e5 i marinaden natten over, for fisk og 20 minutter. I tillegg til vin til marinaden frimodig legge til dine favoritt krydder. Hvis hensikten er \u00e5 forberede saus, men hvor du skal begynne vet ikke, bare hell vin i pannen som du tilberedt kj\u00f8tt, og fordamper det. For jevning, legg til litt stivelse eller mel. Denne sausen fremheve smaken av kj\u00f8tt og gi uovertruffen lukt. En vinn-vinn-fish saus: bland buljong som kokt\/stekt fisk, hvit vin og ost (ost). Hvis bruk av alkohol suppe oppskrift, s\u00e5 legg til i slutten av prosessen, n\u00e5r gr\u00f8nnsakene er helt klar. «Jo mer jo bedre» fungerer ikke her. For \u00e5 gi retten smaken, bare et par skjeer til lapskaus kj\u00f8tt (1 kg) vil kreve ca 100 gram alkohol.<\/p>\n
Alle disse anbefalingene b\u00f8r ikke bli sett p\u00e5 som uforanderlige regler, bli guidet av din egen smak og preferanser.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vin som et element av kulinariske spesialiteter er ikke ny. Spesialtilbud p\u00e5 hoteller i popularitet disse oppskriftene opptjent i vin-voksende omr\u00e5der, men ogs\u00e5 i omr\u00e5der fjernt fra ving\u00e5rder vin har blitt brukt i utarbeidelse av ulike retter. Hva? L\u00e6re litt senere. Vin i matlaging. Hvis du velger en vin for matlaging form\u00e5l, det m\u00e5 bare<\/p>\n