![](\"\/wp-content\/uploads\/8c023cb726aaa4c5e2eed990df5d9116.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Den «t\u00f8rre» terminologi sier at r\u00f8dvin er en drikk laget av m\u00f8rke druer av en spesiell teknologi som gj\u00f8r det mulig \u00e5 overf\u00f8re anthocyanins fra skins til m\u00e5. Alt dette er sant, men er det noen m\u00e5te \u00e5 snakke om kongen av viner, som virkelig kan betraktes som en r\u00f8dvin. Et glass av denne edle drikk \u00f8nsker \u00e5 tilbringe lange perioder gravlagt i spillet overd\u00e5dig ruby farger. Den rik p\u00e5 smak og aroma er i stand til \u00e5 skape en spesiell atmosf\u00e6re, legge til en hendelse i Kasakhstan prakt og storhet.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/c64f842107f16ccc11b6b2a2fe6f44d9.jpg\")
<\/p>\n
R\u00f8dvin f\u00f8lger menneskeheten for mange tusen \u00e5r, selv om det b\u00f8r bemerkes at hans smak og metoder for produksjon avviker fra den opprinnelige.<\/p>\n
Vin club «Druene» i Kasakhstan vil fortelle deg om produksjon av r\u00f8dvin. De fleste av oss feilaktig antar at den eneste fargen som brukes druer setter tonen for det endelige produktet. Prosessen med \u00e5 «male» litt mer komplisert. Vinh\u00f8sten, \u00e5 komme til ving\u00e5rd, g\u00e5r til toppen skiller maskinen. Dette gj\u00f8r du for \u00e5 fjerne overfl\u00f8dig bitterhet fra fremtiden for drikke. Etter at b\u00e6rene er knust og den resulterende masse av papirmasse, juice, fr\u00f8 og skall er sendt i tanken for maserasjon (maserasjon). Det var p\u00e5 dette punktet, og det er en «exchange color»: tanniner og fargestoffer, skinn sl\u00e5 inn juice. Den viktigste betingelsen for \u00e5 f\u00e5 en god drink er overholdelse av teknologi: filtrering, aldring og tildekking for lagring.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/3bb46e1d5400d6839021f28b819b2ea9.jpg\")
<\/p>\n
\u00c5 erstatte maserasjon kommer gj\u00e6ringsprosess (fermentering). Det kan v\u00e6re s\u00e5 naturlig eller akselerert (ved hjelp av spesielle gj\u00e6r). Gj\u00e6ring varer fra 4 til 10 dager. Den resulterende masse er dekantert og filtrert, og de resterende frukt er sendt inn et trykk p\u00e5 for \u00e5 skille de resterende vin. Drikke er ut\u00f8st i eikefat (volum 225\u043b) og bare vente. Prosessen med gj\u00e6ring og aldring kan ta fra 3 m\u00e5neder til 5 \u00e5r. Forresten, ikke bare b\u00e6rene er av s\u00e6rlig betydning, valg av fart\u00f8y modning er heller ikke den siste. Ansett for \u00e5 v\u00e6re den perfekte fat provinsen Limousin, hvor treet old-fashioned kuttet og t\u00f8rket i friluft.<\/p>\n
I dag er det rundt 50 forskjellige typer av r\u00f8de viner, forskjellige i smak, farge og aroma. Denne gamle «elixir» kan ikke bare t\u00f8rke, men ogs\u00e5 s\u00f8t, befestet og bord. Hver vin regionen er «hans» r\u00f8dvin, anses kjennetegnet av produksjon. Mange av disse edle viner du kan kj\u00f8pe i Kasakhstan.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/c999025c3c9551f5a73628d870a744c8.jpg\")
<\/p>\n
De fleste av navnene er viden kjent:<\/p>\n
Dette er selvf\u00f8lgelig ikke hele listen over de mest popul\u00e6re typer r\u00f8dvin, men til tross for mangfoldet av vin, det beste er franske Bordeaux og Burgund-viner.<\/p>\n
Siden fremveksten av vinproduksjon, og det er mer enn 7 tusen \u00e5r, r\u00f8d vin er en trofast f\u00f8lgesvenn for menneskeheten. Men hvis i dag er det som oftest brukt til \u00e5 lage god stemning, tidlig (Antikkens Roma, det Gamle Hellas) ble ansett som den prim\u00e6re sine terapeutiske egenskaper, og drikker vin i ren form ble ansett som mye av barbarene.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/c29c39d2c7c7824eb2996b3eec8c1b11.jpg\")
<\/p>\n
Selv uten laboratorietester, gjennom observasjon, det ble funnet en positiv effekt p\u00e5 den menneskelige kroppen: det brukes for behandling av ulike sykdommer og depresjon. Faktisk, r\u00f8d vin er en utmerket antioksidant som hjelper til \u00e5 opprettholde ungdommelighet, redusere risikoen av inflammatoriske prosesser, hjerteinfarkt og slag, og \u00e5 senke blod sukker niv\u00e5er. Disse fantastiske egenskapene har bidratt til utviklingen av et helt felt, slik som vin terapi: daglig forbruk p\u00e5 1-2 glass (ikke mer) bra for bedre helse.<\/p>\n
Hvis for oppn\u00e5else av den smaker av vitenskap vil kreve mye tid og kunnskap for riktig f\u00f4ring av r\u00f8dvin, husk bare noen f\u00e5 enkle regler: serveringstemperatur varierer fra 15 til 18 grader (sterk b\u00f8r serveres ved romtemperatur, og dessert er bedre kj\u00f8ling), glass fyller bare en tredjedel, tabell vinen er anbefalt \u00e5 tjene til spisebord og hovedsakelig for kj\u00f8tt.<\/p>\n
![](\"\/wp-content\/uploads\/1c8e075760c2c317cdca975853bb1ade.jpg\")
<\/p>\n
Men er dette den eneste kj\u00f8tt? Ikke i det hele tatt, selv om regelen «r\u00f8d vin med m\u00f8rkt kj\u00f8tt» fortsatt fungerer.<\/p>\n
F\u00f8rst, la oss forby:<\/p>\n
Den perfekte retter til r\u00f8d vin kan trygt anta at pates, kj\u00f8tt tilberedt p\u00e5 grillen, og noen m\u00f8rkt kj\u00f8tt (inklusive spill) de fleste oster og gr\u00f8nnsaker. Men du er fri til \u00e5 eksperimentere og lage sin egen tradisjon for \u00e5 drikke r\u00f8dvin. Den eneste ukrenkelige regelen er i samsvar med tiltak.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Den «t\u00f8rre» terminologi sier at r\u00f8dvin er en drikk laget av m\u00f8rke druer av en spesiell teknologi som gj\u00f8r det mulig \u00e5 overf\u00f8re anthocyanins fra skins til m\u00e5. Alt dette er sant, men er det noen m\u00e5te \u00e5 snakke om kongen av viner, som virkelig kan betraktes som en r\u00f8dvin. Et glass av denne edle<\/p>\n