![](\"\/wp-content\/uploads\/7c5549217ad02504d1017d8ede7310c0.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ikke alle av oss har en personlig vinkjeller, som er ideell for lagring av vin for en lang tid, eller Skap med evnen til \u00e5 opprettholde en bestemt temperatur. Men som det viser seg, lagre en edel drikk og ikke eie disse luksus elementer, det er nok til \u00e5 vite de grunnleggende reglene for vin lagring. Vi snakker om dem.<\/p>\n
Og om \u00e5 v\u00e6re mer n\u00f8yaktig bestemt temperatur. Beste er +10-12 grader, og for representanter for en sterk dessert viner +14-16, rosa og musserende viner krever lavere verdier. For kort lagring og passer kj\u00f8leskapet. Men det b\u00f8r bemerkes at langvarig risting\/vibrasjon kan \u00f8delegge smaken.<\/p>\n
Tidlig vin er ikke lagret over lang tid, de b\u00f8r brukes senest 2 m\u00e5neder etter modning. Noen for offentliggj\u00f8ring av alle fargene i buketten ta tid. Denne vinen er fra druene Cabernet, Syrah, Chardonnay. Den h\u00f8yere palatability av disse drikkene n\u00e5 til 15 \u00e5r, 20 \u00e5r senere begynner prosessen med aldring, og n\u00e6rmere 50 \u00e5r med forfall. Men det er de som kan lagres i opp til seks ti\u00e5r (Tokay og Madeira), og «survivor» Jerez 160 \u00e5r. For \u00e5 r\u00f8r s\u00e5 lenge sprekken er ikke, luftfuktigheten i rommet b\u00f8r variere p\u00e5 niv\u00e5 med 60-80%, og plasseringen av flasken skal v\u00e6re vannrett. Hvis den valgte plasseringen er skjult fra solen, det vil forsinke oksidasjon av tannin.<\/p>\n
Vin som en magnet, absorberer lukt, s\u00e5 selv lukket flaske b\u00f8r holdes borte fra pickles (k\u00e5l, agurk), friske gr\u00f8nnsaker og matvarer med en rik smak.<\/p>\n
Gaver av Dionysos, kan lagres i mange \u00e5r og til og med ti\u00e5r, men denne regelen gjelder ikke for \u00e5pne flasker. Etter \u00e5 ha \u00e5pnet en flaske hvitvin b\u00f8r g\u00e5 i kj\u00f8leskapet. R\u00f8dvin kan v\u00e6re lagret i tre dager i romtemperatur, ikke glemme \u00e5 dekke r\u00f8ret. Hvis du er eier av vin fat eller kj\u00f8pt i plast beholdere, lagring trenger du m\u00f8rke glass flaske.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ikke alle av oss har en personlig vinkjeller, som er ideell for lagring av vin for en lang tid, eller Skap med evnen til \u00e5 opprettholde en bestemt temperatur. Men som det viser seg, lagre en edel drikk og ikke eie disse luksus elementer, det er nok til \u00e5 vite de grunnleggende reglene for vin<\/p>\n