![](\"\/wp-content\/uploads\/be212c26e7e740b86b33bf2e40f34308.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Hvordan lage vin? Ved f\u00f8rste \u00f8yekast virker det ganske enkelt. Det er ingen grunn til \u00e5 oppn\u00e5 den perfekte kombinasjon av ingredienser for \u00e5 ha en spesialutdannet personale, etc. laget listen og «i posen».<\/p>\n
Imidlertid, under visse vilk\u00e5r, myndighet kan forhandle om salg av visse typer vin. Og kan avhenge av din inntekt.<\/p>\n
Den f\u00f8rste tingen \u00e5 se etter n\u00e5r du skriver en vinkartet er, hva resultatet du \u00f8nsker \u00e5 oppn\u00e5? \u00c5 selge, eller annonsere.<\/p>\n
I dag er situasjonen i markedet utvikler seg p\u00e5 en slik m\u00e5te at den autoriserte forhandler kan tilby deg en rabatt p\u00e5 kj\u00f8p av en bestemt type vin, og kanskje ikke. Eller rabatten kan v\u00e6re i lommer av distribut\u00f8rer. Den vanligste rabatt i dag er ansett for \u00e5 v\u00e6re 20-25%. I forhold til h\u00f8y konkurranse en rabatt p\u00e5 10% senker prisen eller gir du tjener. Et annet pluss er evnen til \u00e5 f\u00e5 fra leverand\u00f8ren av spesielt utstyr for vin lagring.<\/p>\n
Hvis m\u00e5let ditt er \u00e5 selge, henholdsvis, tilstedev\u00e6relse av kun en leverand\u00f8r, vil gj\u00f8re dine vinkartet er ganske kjedelig. S\u00e5 jeg anbefaler deg \u00e5 ha flere leverand\u00f8rer og pr\u00f8ve \u00e5 forhandle med dem om det som passer best for deg. Ikke glem at denne ordningen er gyldig bare n\u00e5r du har prisliste. Men prisene kan v\u00e6re forskjellig.<\/p>\n
Neste trinn vil v\u00e6re definisjonen av m\u00e5lgruppen. Til slutt, i stil med din etablering. Tenk hvis du selger et m\u00e5ltid i et dyrt institusjon, er det logisk at vin for $ 200 du vil selge mer vellykket enn vin for $ 50. Hvis du jobber med enkle publikum, det er viktig \u00e5 huske p\u00e5 at for \u00e5 f\u00e5 gode anmeldelser og forn\u00f8yd kunde, er det bedre \u00e5 gi ham vin av god kvalitet til rimelig pris. Enn \u00e5 selge merkevare med en middelm\u00e5dig smak. Selvf\u00f8lgelig reklame er \u00e5 gj\u00f8re jobben sin, men det b\u00e6rer kostnadene. Noen ber\u00f8mte viner kan inkludere i sin pris opp til 80% av markedsf\u00f8ring.<\/p>\n
Selvf\u00f8lgelig ikke glem om ledelse av institusjonen. Hvis din restaurant presenterer mat i Frankrike, Italia, Spania og slike land. Med et utvalg vin enkel. Disse landene har et bredt utvalg av forslagene. Og hvis retning av kj\u00f8kkenet ditt Kinesisk eller Japansk restaurant, hva vin tilbyr dere? Her er det n\u00f8dvendig \u00e5 utf\u00f8re smak serveres mat. For eksempel, vegetarretter, passende vin med aroma av ville urter, t\u00f8rr hvitvin. Thai og Indisk mat vil v\u00e6re perfekt Allianse med aromatiske halvt\u00f8rre viner. For hver tallerken b\u00f8r plukke opp en bestemt type vin. Og s\u00e5 er du garantert suksess. <\/p>\n
Som for tekniske sp\u00f8rsm\u00e5l om sortering av viner, er det to faktorer. <\/p>\n
F\u00f8rste alternativ: m\u00e5lgruppen forst\u00e5r opprinnelsen til vin, s\u00e5 du b\u00f8r dele vinen i henhold til prinsipp – Lett t\u00f8rr vin, Middels tett, t\u00f8rr vin, Skarpe t\u00f8rre viner, s\u00f8t eller S\u00f8t vin. <\/p>\n
Det andre alternativet, han som m\u00e5l \u00e5 oppn\u00e5 en omsetningsvekst. I dette tilfellet, del vin i henhold til prinsippet, Hvit vin, R\u00f8d vin, brennevin, etc.<\/p>\n
Pr\u00f8v \u00e5 lage din vinkart var enkel \u00e5 forst\u00e5, og klienten ikke bruke mye tid p\u00e5 \u00e5 forske p\u00e5 det.<\/p>\n
N\u00e5r du utformer vinkart, vurdere stilen din etablering. Her kan du vise fantasi. I dag er det mange design-alternativer, er det viktigste \u00e5 ta hensyn til alle nyansene og gj\u00f8re kunden forn\u00f8yd med mitt valg.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hvordan lage vin? Ved f\u00f8rste \u00f8yekast virker det ganske enkelt. Det er ingen grunn til \u00e5 oppn\u00e5 den perfekte kombinasjon av ingredienser for \u00e5 ha en spesialutdannet personale, etc. laget listen og «i posen». Imidlertid, under visse vilk\u00e5r, myndighet kan forhandle om salg av visse typer vin. Og kan avhenge av din inntekt. Den f\u00f8rste<\/p>\n