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<\/p>\nIl vino come elemento culinaria di piatti per chi non \u00e8 una novit\u00e0. Di particolare popolarit\u00e0 di queste ricette guadagnato regioni vinicole, ma anche in zone lontane dai vigneti del vino \u00e8 stato applicato con successo nella preparazione di vari piatti. Quali? Impara un po ‘ di pi\u00f9 tardi.<\/p>\n
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Se sceglie il vino per scopi culinari, quindi la necessit\u00e0 di acquistare solo costosi e rinomati vini non applicabile, \u00e8 meglio prestare attenzione a basso costo marca. Il requisito principale \u2014 naturalezza e un ricco bouquet. Per la marinata utilizzare i pi\u00f9 economici campioni, e per dessert o gelatina – nobili variet\u00e0.<\/p>\n
Nelle sue ricette, attenersi e pi\u00f9 comune cantina legge: vino rosso – a carne rossa, bianco al bianco al pesce e alla carne, ai dolci \u2014 dolci rappresentanti. \u00abAccompagnare\u00bb il flusso di piatti cucinati deve essere lo stesso di alcolici. Fortificato i campioni saranno il complemento ideale per zuppe, marinata per la carne bovina e come componente della salsa. In formaggi e salse cremose un particolare piccante porter\u00e0 bianco secco bevande. Interessante \u00abtandem\u00bb si scopre le verdure con il vino bianco. Nella ricetta sono presenti uova \u2014 completa il suo elisir rosa. Non suona vino elisir con gocce di cioccolato ingredienti: cacao interrompe il bouquet della bevanda, meglio sostituire il brandy o rum.<\/p>\n
La pi\u00f9 diffusa applicazione \u2014 marinata. Grazie al suo alto contenuto di acidi, che ammorbidiscono la carne, si riduce il tempo di cottura. Quanto marinare? Dipende dal prodotto: la carne, e soprattutto selvaggina, meglio lasciare in marinatura per una notte, per il pesce basta e 20 minuti. Oltre al vino alla marinata tranquillamente priplyusuet spezie preferite. Se avessero intenzione di preparare la salsa alla carne, ma da dove cominciare non sapete, basta versare il vino in una padella in cui \u00e8 stata preparata la carne, e \u0432\u044b\u043f\u0430\u0440\u0438\u0442\u0435 sua. Per addensare aggiungere un po ‘ di amido o farina. Cos\u00ec la salsa di accentuare il sapore della carne e dare imbattibile odore. Una situazione win-win salsa di pesce: mescolare il brodo, in cui sono cotto\/spento pesce, vino bianco e formaggio (ricotta). Se l’alcol utilizza nella ricetta della zuppa, aggiungere lo deve solo alla fine del processo, quando le verdure sono completamente pronti. \u00abPi\u00f9 grande \u00e8, meglio \u00e8\u00bb qui non funziona. Per dare al piatto un sapore abbastanza un paio di cucchiai per spezzatino di carne (1kg) avrai bisogno di circa 100 grammi di alcol.<\/p>\n
Tutte queste raccomandazioni non deve essere considerato come immutabili regole, guidati dai propri gusti e preferenze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il vino come elemento culinaria di piatti per chi non \u00e8 una novit\u00e0. Di particolare popolarit\u00e0 di queste ricette guadagnato regioni vinicole, ma anche in zone lontane dai vigneti del vino \u00e8 stato applicato con successo nella preparazione di vari piatti. Quali? Impara un po ‘ di pi\u00f9 tardi. Il vino in cucina. Se sceglie<\/p>\n