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<\/p>\nVino abbastanza delicata bevanda, pu\u00f2 essere conservato per decenni in contenitori sigillati, migliorando il loro gusto, ma si deteriorano in pochi giorni all’imbarcazione. Se si pratica la cultura del consumo di questa bevanda (1-2 bicchieri al giorno) o utilizza il \u00abdono degli dei\u00bb esclusivamente per scopi culinari, il problema di salvare il sapore lanciato bottiglie per voi \u00e8 molto importante.<\/p>\n
Appena il vino sa di tappo, e lo spazio tra il contenuto e il collo ha riempito di ossigeno, inizia il processo di ossidazione. Questo processo pu\u00f2 non solo ridurre l’appetibilit\u00e0 del vino, ma anche completamente rovinare tutto, trasformando in aceto. E anche se vincere \u00abossidazione\u00bb non \u00e8 possibile, ci sono una serie di metodi che consentono di rallentare. Questo ci aiuter\u00e0 a conoscenza di come il vino, la sua et\u00e0 e modalit\u00e0 di produzione.<\/p>\n
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La differenza tra rossi, bollicine e bianchi non sta solo nel colore e fortezza, e la durata della \u00abvita\u00bb.<\/p>\n
Bianco, rosa e leggeri, vini rossi aperto pu\u00f2 essere conservato per 1-3 giorni, con i loro alberi di mazzi di fiori, quasi subito, si sbiadiscono.<\/p>\n
Mattoni pieni rossi come il Cabernet Sauvignon, dopo 1-2 giorni possono anche diventare migliore e pi\u00f9 morbido, ma dopo altri 3 giorni bevanda perde il suo sapore. La vita aperto una bottiglia di spumante estremamente breve \u2014 non pi\u00f9 di 4 ore. Subito dopo l’apertura \u00e8 a corto di carburante. Pi\u00f9 a lungo sono memorizzati fortificato rappresentanti (Sauternes, Sherry, Madeira). Alto contenuto di zuccheri e alcol consentono di far fronte con l’assalto di ossigeno per 7 giorni.<\/p>\n
Trasfusioni: il tuo drink pu\u00f2 essere travasato in una minore capacit\u00e0, riempiendolo fino all’orlo di vino. Una grande opzione diventer\u00e0 una bottiglia di vetro con tappo twist. Questo metodo \u00e8 adatto per vini giovani, da collezione \u00e8 meglio non conservare dopo \u043e\u0442\u043a\u0443\u043f\u043e\u0440\u043a\u0438.<\/p>\n
Raffreddamento: \u00able cantine avanzi\u00bb pu\u00f2 essere collocato in un luogo fresco (frigorifero) per rallentare il processo di ossidazione. Se questa opzione \u00e8 selezionata per la memorizzazione di rosso, quindi non dimenticate di tirarlo dal frigo 30 minuti prima di mangiare.<\/p>\n
Vuoto: ci sono particolari dispositivi che sgonfiano l’ossigeno dai vasi, suggellando il collo denso tappo. In questo modo vi \u00e8 uno svantaggio – insieme con l’ossigeno pompato e speciali \u00abvolatili\u00bb di collegamento, formano un drink.<\/p>\n
Azoto: con una siringa in un contenitore viene introdotto l’azoto liquido. Questo metodo \u00e8 abbastanza ingombrante, cos\u00ec come dovr\u00e0 cercare un posto per memorizzare residua della bombola di azoto.<\/p>\n
Culinaria: il contenuto della bottiglia pu\u00f2 essere versato in stampi per il ghiaccio e congelare. Cos\u00ec il ghiaccio pu\u00f2 essere utilizzato per la preparazione di salse, carne e dolci.<\/p>\n
Voglio sottolineare che nessuno dei metodi esistenti non \u00e8 in grado di mantenere a lungo l’originale sapore. E se hai lasciato il vino, allora questa \u00e8 una buona occasione per godere in compagnia di amici.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Come conservare il vino? Vino abbastanza delicata bevanda, pu\u00f2 essere conservato per decenni in contenitori sigillati, migliorando il loro gusto, ma si deteriorano in pochi giorni all’imbarcazione. Se si pratica la cultura del consumo di questa bevanda (1-2 bicchieri al giorno) o utilizza il \u00abdono degli dei\u00bb esclusivamente per scopi culinari, il problema di salvare<\/p>\n