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Ad oggi, la scelta di vini spumanti \u00e8 abbastanza grande. Per non \u00abperdersi\u00bb davanti alla vetrina di un negozio, si consideri che sono diversi, apparentemente uguali spumanti bevande.<\/p>\n
Prima di tutto, va notato che non tutti i vini spumanti \u2013 champagne. Un vero champagne (Champagne) \u00e8 considerato solo un vino spumante prodotto nella regione francese della Champagne. A proposito, questa bevanda non sar\u00e0 in grado di trovare sugli scaffali dei supermercati, questi \u00abrappresentanti\u00bb cercare nelle cantine boutique. Beh, il prezzo, naturalmente, ci sar\u00e0 corrispondente. Se si dispone di pi\u00f9 di un modesto bilancio, quindi l’alternativa migliore sarebbe spumante. E qui basate solo su le vostre preferenze: per gli amanti del vino italiano, sono adatte Prosecco (nord-est Italia), Lambrusco (italiano vitigno Lambrusco) e Franciacorta (italiana Lombardia), spagnolo \u2013 Cava, francese Cremant (realizzato con la stessa tecnologia, che e champagne, solo in un’altra regione).<\/p>\n
Quando la produzione di vini spumanti possono essere utilizzati uno o pi\u00f9 variet\u00e0 di uve. Spesso ogni regione vinicola sceglie il \u00absuo\u00bb (Prosecco fanno solo da Glera).<\/p>\n
Un’altra differenza \u00e8 il metodo di produzione: \u0448\u0430\u043c\u043f\u0430\u043d\u0443\u0430 \/classico (ora il termine fissato per la regione di Champagne) e il metodo \u00abcharmat\u00bb.<\/p>\n
Durante il classico metodo di fermentazione iniziale \u00e8 gi\u00e0 pronto \u00abtranquillo\u00bb bevanda aggiungono zucchero di canna e il lievito. Il processo di fermentazione avviene in bottiglia. Anche se durante il tempo di macerazione lieviti muoiono, continuano a dare tutta la sua bevanda aromatici. Vino prodotto con questo metodo, dovrebbe in infusione per almeno 1 anno, perfetto \u2013 2-3 anni.<\/p>\n
\u00abIncanto\u00bb \u00e8 pi\u00f9 facile: l’intero processo di fermentazione avviene in serbatoi ermetici (\u0430\u043a\u0440\u0430\u0442\u043e\u0444\u043e\u0440\u0435). Qui la concentrazione di lievito di meno, ma e infuso di vino pi\u00f9 veloce – per 25 giorni. Non dobbiamo pensare che i vini spumanti prodotti con il metodo \u00abcharmat\u00bb peggio di prodotti con metodo classico. Questo vino sar\u00e0 pi\u00f9 facile e meno aspro.<\/p>\n
Per scegliere lo champagne di buona qualit\u00e0, \u00e8 necessario dimenticare cima del marchio e di essere guidati solo le informazioni in etichetta: vitigno, il metodo di produzione, il paese.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ad oggi, la scelta di vini spumanti \u00e8 abbastanza grande. Per non \u00abperdersi\u00bb davanti alla vetrina di un negozio, si consideri che sono diversi, apparentemente uguali spumanti bevande. Prima di tutto, va notato che non tutti i vini spumanti \u2013 champagne. Un vero champagne (Champagne) \u00e8 considerato solo un vino spumante prodotto nella regione francese<\/p>\n