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Molti esperti ritengono che il vino deve essere consumato adatto per un certo tipo di bicchieri di vino.<\/p>\n
Pi\u00f9 di 50 anni fa il professor Klaus Josef Riedel ha scoperto che la forma del bicchiere pu\u00f2 influenzare il bouquet, il gusto, l’equilibrio e il retrogusto di vino. Il consumo di vino di una variet\u00e0, ma da diversi bicchieri \u2013 \u00e8 nettamente diverso per tutti gli indicatori. Cos\u00ec forte era la differenza che anche i migliori esperti, degustando il vino al buio hanno detto che provano completamente diversi vini. Il professor Riedel ha deciso di esplorare questo fatto pi\u00f9 profondo. Al termine della ricerca, ha concluso che la forma del bicchiere colpisce sia per bouquet e sul gusto del vino. Ci sono diverse spiegazioni di questo fenomeno.<\/p>\n
I recettori responsabili della percezione dolci sono sulla punta della nostra lingua. I recettori amarezza pi\u00f9 vicino alla laringe, acido si sente le parti laterali della lingua, e il gusto di salinit\u00e0 riconosciuto la parte centrale. Quindi a seconda della forma del bicchiere, bibita diretto in modo pi\u00f9 o meno luminoso di sentire il suo sapore. Quando si beve vino da ampie e aperte bicchieri smussiamo testa in gi\u00f9. E se un bicchiere di \u0437\u0430\u0443\u0436\u0435\u043d verso l’alto – la testa reclinabili fa. Quindi, il primo sorso e determina il gusto del vino. Inoltre, sensazioni dipendono dalla vetri \u2013 il suo diametro, spessore, trattamento.<\/p>\n
Composti aromatici (fenoli) influenzano il gusto del vino, e la forma del bicchiere influisce sulla quantit\u00e0 di fenoli. Ad esempio, se un bicchiere di ampia superficie di contatto fenoli ossigeno di pi\u00f9 e questo conferisce alla bevanda pi\u00f9 sapore asciutto. <\/p>\n
Per scoprire come forma di bicchieri di vino pu\u00f2 influire sul gusto del vino, il professore ha deciso di creare varie forme di bicchieri di vino. Cos\u00ec, nel 1961, in vendita fecero i primi bicchieri di vino. Da questo momento in poi l’invenzione di bicchieri in corso con la partecipazione di assaggiatori professionisti. La creazione stessa ha acquisito una base scientifica. Il design ridotto al minimalismo senza ornamenti, pareti sottili. La forma acquisita semplice per un look sofisticato ciotola, gamba e base. <\/p>\n
Serie di bicchieri di vino SOMMELIERS ha visto la luce nel 1973. E subito \u00e8 stato riconosciuto in tutto il mondo. La serie comprendeva 10 differenti tipi di bicchieri. Lo sviluppo \u00e8 stato effettuato con la partecipazione di fama internazionale assaggiatori.<\/p>\n
Nel 1986 \u00e8 stata creata la prima linea VINUM. La tecnica di creazione di questa collezione \u00e8 stata prodotta la macchina \u0432\u044b\u0434\u0443\u0432\u043a\u043e\u0439. Grazie alla sua eccellente rapporto qualit\u00e0-prezzo \u00e8 immediatamente spazzato grande pubblico di appassionati di vino ed \u00e8 diventato popolare in tutto il mondo. <\/p>\n
\u00c8 interessante notare che molti principianti possono avere paura quantit\u00e0 di bicchieri di vino. In realt\u00e0, \u00e8 importante sapere che il volume non influisce sulla quantit\u00e0 di vino nel bicchiere \u2013 non dovrebbe mai essere affollata. <\/p>\n
Norme che regolano la quantit\u00e0 di bevande alcoliche in un bicchiere <\/p>\n
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