![](\"\/wp-content\/uploads\/31e3e8803f23c3780dca386590465989.jpg\")
<\/p>\nKavist egyike a ritka bor a szakm\u00e1k. Nem hallotta? Tal\u00e1lkozzunk.<\/p>\n
<\/p>\n
A munkav\u00e9gz\u00e9s helye szakmai caviste gyakran bor butikok, vagy szervezeti egys\u00e9g alkohol a nagy szupermarketek. A feladatai k\u00f6z\u00e9 tartozik az \u00fcgyf\u00e9l konzult\u00e1ci\u00f3, valamint seg\u00edts\u00e9get a v\u00e1lasztott italt. Sz\u00f3val ez egy sommelier! – mondd meg te. Nem siet. Val\u00f3ban, ez a „kapcsolatban” szakma ig\u00e9nyl\u0151 m\u00e9ly tud\u00e1s, a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s, de nem azonos.<\/p>\n
A „barlang” franci\u00e1ul azt jelenti, hogy „a pince”, egy „caviste” a h\u00e1zmester a pince. Caviste nem felt\u00e9tlen\u00fcl j\u00f3, ha k\u00e9pes h\u00fazni egy \u00fcveg bor, vagy ter\u00edtsd meg az asztalt, a munka k\u00f6z\u00e9ppontj\u00e1ban az alkohol, valamint a form\u00e1ci\u00f3, a h\u0171s\u00e9g, a vev\u0151 a boltba. Szakmai k\u00f6r\u00f6kben gyakran hallottam szkeptikus megjegyz\u00e9seket fel\u00e9 a szakma, amelyben caviston \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si tan\u00e1csad\u00f3k, valamint az \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si vezet\u0151k. Bizonyos szempontb\u00f3l igen, de specializ\u00e1ci\u00f3 sokkal sz\u0171kebb\u2014, valamint az alkohol.<\/p>\n
„Szabad\u00fasz\u00f3k” k\u00f6z\u00f6tt caviston nem lehet, ez a munka megk\u00f6veteli a teljes elk\u00f6telezetts\u00e9get. Ha \u00f6sszehasonl\u00edtjuk egy sommelier, a kavista nem olyan fontos, hogy a k\u00f3stol\u00e1s \u00e9lm\u00e9ny\u00e9t, sokkal t\u00f6bb figyelmet t\u00edpus\u00fa ital, az orsz\u00e1gban a termel\u00e9s (a legjobb \u00e9ve a bor), technol\u00f3gia, \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s, d\u00edjak. Alapul, ez a tud\u00e1s, az ilyen munkav\u00e1llal\u00f3 seg\u00edts\u00e9get ny\u00fajthat a megfelel\u0151 kit\u00f6lt\u00e9se a Windows. A bor boutique nem csak a alapj\u00e1n a kereslet, az \u00e1rak, hanem a sz\u00e1rmaz\u00e1si orsz\u00e1g, a betakar\u00edt\u00e1s \u00e9ve, az expoz\u00edci\u00f3 id\u0151tartama.<\/p>\n
K\u00fcl\u00f6nleges szerepe van ebben a szakm\u00e1ban az a k\u00e9pess\u00e9g, hogy megfelel\u0151en Kifejezni magukat, s a megk\u00f6zel\u00edt\u00e9s, hogy minden vev\u0151. Gyakran a szupermarketek a kommunik\u00e1ci\u00f3 a tan\u00e1csad\u00f3 n\u00e9h\u00e1ny m\u00e1sodpercet vesz ig\u00e9nybe: egyszer\u0171 k\u00e9rd\u00e9s, egyszer\u0171 v\u00e1lasz. A bor butikok, a helyzet eg\u00e9szen m\u00e1s: a besz\u00e9lget\u00e9s k\u00f6z\u00f6tt, hogy az \u00fcgyf\u00e9l, illetve Kavita eltarthat egy ideig. Ilyen butikok \u00e1ltal l\u00e1togatott \u00ednyencek elit alkohol, akik azt v\u00e1rj\u00e1k, hogy kap \u00e1tfog\u00f3 t\u00e1j\u00e9koztat\u00e1st, szakmai tan\u00e1csad\u00e1s a kiv\u00e1lasztott ital, a kibocs\u00e1t\u00e1si \u00e1r nekik nem olyan fontos, mint az \u00edze a bort v\u00e1s\u00e1rolt. Szakmai \u00fcreg nem csak vedd fel egy \u00fcveg bort, vagy ak\u00e1r l\u00e9tre bor felsorolja a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 tev\u00e9kenys\u00e9geket, figyelembe v\u00e9ve az \u00edze be\u00e1ll\u00edt\u00e1sok az \u00fcgyf\u00e9l.<\/p>\n
Ha kavist volt k\u00e9pes nyerni \u00fcgyf\u00e9l – ez biztosan j\u00f6n vissza \u00fajra. B\u00e1rmilyen fur\u00e1n is hangzik, de vannak olyan esetek, mikor m\u00e9g nem j\u00e1rnak az adott \u00e1ruh\u00e1zban, egyedi kivisto. Ha megv\u00e1ltoztatja a munkahelyek, az \u00fcgyfelek k\u00e9pesek k\u00f6vetni. Ez\u00e9rt a sikeres bort, butik, t\u00fckr\u00f6zi a munka chavista, nem val\u00f3sz\u00edn\u0171, hogy az \u00e1tlagos tan\u00e1csad\u00f3 b\u00e1rmely piaci befoly\u00e1ssal lehet a munka a Miniszt\u00e9riumban.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Kavist egyike a ritka bor a szakm\u00e1k. Nem hallotta? Tal\u00e1lkozzunk. Kavist A munkav\u00e9gz\u00e9s helye szakmai caviste gyakran bor butikok, vagy szervezeti egys\u00e9g alkohol a nagy szupermarketek. A feladatai k\u00f6z\u00e9 tartozik az \u00fcgyf\u00e9l konzult\u00e1ci\u00f3, valamint seg\u00edts\u00e9get a v\u00e1lasztott italt. Sz\u00f3val ez egy sommelier! – mondd meg te. Nem siet. Val\u00f3ban, ez a „kapcsolatban” szakma ig\u00e9nyl\u0151 m\u00e9ly<\/p>\n