{"id":5214,"date":"2020-01-02T22:50:19","date_gmt":"2020-01-02T19:50:19","guid":{"rendered":"http:\/\/vvine.ru\/a-pezsgo-kazahsztanban\/"},"modified":"2020-01-02T22:50:19","modified_gmt":"2020-01-02T19:50:19","slug":"a-pezsgo-kazahsztanban","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/a-pezsgo-kazahsztanban\/","title":{"rendered":"A pezsg\u0151 Kazahszt\u00e1nban"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

A pezsg\u0151 Kazahszt\u00e1nban m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta egyet jelent azzal, \u00fcnnepek, zajos \u00fcnnepek, a t\u00e1mogat\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl neh\u00e9z elk\u00e9pzelni, hogy egy tal\u00e1lkoz\u00f3t, hogy az \u00daj \u00c9v, vagy egy sz\u00fclet\u00e9snapi \u00fcnneps\u00e9g. De nem minden rajong\u00f3 ismeri azt a t\u00e9nyt, hogy a pezsg\u0151 csak az a fajta pezsg\u0151, bor, de nem minden „bar\u00e1tom” tudja elviselni ezt a b\u00fcszke nevet.<\/p>\n

<\/p>\n

Tal\u00e1lkozzunk. Pezsg\u0151 – pezsg\u0151 a francia champagne r\u00e9gi\u00f3 (de csak ott) \u00e1ltal dupla em\u00e9szt\u00e9s az italt. A francia siker\u00fclt \u00e9rv\u00e9nyes\u00edteni a t\u00f6rt\u00e9nelmi vezet\u00e9s az \u00fcd\u00edt\u0151ital-ipar, valamint, hogy biztos\u00edtsa mag\u00e1nak a jogot, hogy k\u00e9sz\u00edtsen „igazi pezsg\u0151”.<\/p>\n

A t\u00f6rt\u00e9net a teremt\u00e9s a pezsg\u0151t vagy a makrancos h\u00f6lgy<\/h2>\n

Egyes forr\u00e1sok hozz\u00e1rendel\u00e9se a megnyit\u00f3n a pezsg\u0151 Dom Pierre Perignon, aki \u00e9lt a 17. sz\u00e1zadban. Term\u00e9szetesen, az \u00e9rdemi fejleszt\u00e9s, prom\u00f3ci\u00f3 az ital neh\u00e9z t\u00falbecs\u00fclni, de az igazi \u00fatt\u00f6r\u0151k voltak a szolg\u00e1i az Ap\u00e1ts\u00e1g Saint-Hilaire. A recept nem t\u00e1rolja a „titkos” volt, el\u00e9g egyszer\u0171. Pezsg\u00e9s \u00e1ltal el\u00e9rt tov\u00e1bbi erjed\u00e9s feh\u00e9r bor k\u00e9szen, hogy amely hozz\u00e1 a cukrot, majd a kever\u00e9k volt z\u00e1rva, majd erjedni hagyt\u00e1k, eg\u00e9sz t\u00e9len. Az eredm\u00e9ny nem mindig lehets\u00e9ges megj\u00f3solni: a palack robbant fel id\u0151 el\u0151tt, m\u00e1sok cs\u00edp\u0151s \u00edz, \u00e9leszt\u0151. De a t\u00fal\u00e9l\u0151k k\u00f6z\u00f6tt voltak azok voltak, b\u00f3d\u00edt\u00f3 a finom illat, finom \u00edz\u0171. Olyan p\u00e9ld\u00e1nyt fog, a sz\u00edv, a Dom, amelyek t\u00f6bb \u00e9vtizede, hogy „Finom\u00edt\u00e1sa” a receptet. A termel\u00e9s pezsg\u0151 volt, tele sok a titok, amelyek nyilv\u00e1noss\u00e1gra, csak a hal\u00e1la ut\u00e1n a mester. K\u00f6zt\u00fck haszn\u00e1lni \u00fcveg, vastag \u00fcveg (angol), valamint az adott sz\u0151l\u0151 kever\u00e9k, a „nyeres\u00e9g” cs\u0151 k\u00f6telet. Ez a pezsg\u0151 v\u00e1lt igazi f\u00e9mjelzi a champagne r\u00e9gi\u00f3.<\/p>\n

<\/p>\n

Az \u00e9vek sor\u00e1n a bor olyan n\u00e9pszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lt, hogy mindenki azt akarta, hogy csatlakozzak a termel\u00e9s, valamint a bor kezdett el\u0151 szerte a vil\u00e1gon. De minden orsz\u00e1g saj\u00e1t nev\u00e9t, mint a Madridi Szerz\u0151d\u00e9s 1891, a neve „pezsg\u0151” sz\u00e1m\u00e1ra van fenntartva a n\u00e9vad\u00f3 r\u00e9gi\u00f3 Franciaorsz\u00e1g. A m\u00e1sik francia r\u00e9gi\u00f3k pezsg\u0151 csillog\u00f3 Cremant cser\u00e9lni, a spanyol italt, Cava, N\u00e9metorsz\u00e1g Pezsg\u0151t, majd Olaszorsz\u00e1g – spumante, vagy prosecco.<\/p>\n

A k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g a pezsg\u0151, habz\u00f3bor<\/strong><\/h2>\n

A pezsg\u0151 egyet jelent a luxus, a j\u00f3l\u00e9t, kiv\u00e1l\u00f3 \u00edz\u0171. Ha azt akarjuk, hogy hangs\u00falyozz\u00e1k az \u00e1llapot az esem\u00e9ny, ink\u00e1bb igazi pezsg\u0151, nem a „fiatalabb testv\u00e9r” pezsg\u0151k. B\u00e1r az \u00fcvegeket hab spray ezeket a borokat hasonl\u00f3, a k\u00fcl\u00f6nbs\u00e9g m\u00e9g mindig jelent\u0151s.<\/p>\n

<\/p>\n

  • Kompoz\u00edci\u00f3. A termel\u00e9s pezsg\u0151 haszn\u00e1lata csak az al\u00e1bbi sz\u0151l\u0151fajt\u00e1k: Pinot Noir, Pinot Meunier, feh\u00e9r Chardonnay-t. Mik\u00f6zben a termel\u00e9s pezsg\u0151 lehet haszn\u00e1lni, hogy \u00f6sszekapcsolj\u00e1k a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 fajt\u00e1k.<\/li>\n
  • A Homeland. Eredeti termelt a francia r\u00e9gi\u00f3 pezsg\u0151t.<\/li>\n
  • A Homeland. Eredeti termelt a francia r\u00e9gi\u00f3 pezsg\u0151t. <\/li>\n
  • M\u00f3dszer. Kiz\u00e1r\u00f3lag a termel\u00e9s a klasszikus m\u00f3dszer. A gy\u00e1rt\u00e1si folyamat sor\u00e1n a pezsg\u0151 \u2013 nem is olyan kategorikus. Haszn\u00e1lat: klasszikus, Charm vagy m\u00e9g karbon\u00e1tosod\u00e1s.<\/li>\n

    T\u00edpus\u00fa pezsg\u0151<\/strong><\/h3>\n

    Ami m\u00e9g bor, a pezsg\u0151, (pedig pezsg\u0151t sem kiv\u00e9tel) saj\u00e1t oszt\u00e1lyoz\u00e1s: cukortartalom, sz\u00edn, vintage\/non-vintage.<\/p>\n

    Az \u00e9dess\u00e9g: doux (\u00e9des), demi-sec (f\u00e9lsz\u00e1raz), sec (sz\u00e1raz), extra sec (extra dry), brut (majdnem teljesen sz\u00e1raz), extra brut (hozz\u00e1adott cukor n\u00e9lk\u00fcl).<\/p>\n

    <\/p>\n

    Sz\u00ednek osztja a bor, v\u00f6r\u00f6s, r\u00f3zsasz\u00edn, feh\u00e9r.<\/p>\n

    Ha az \u00fcveg nincs megjel\u00f6lve, mint a „vintage”, ez egy feh\u00e9r c\u00edmk\u00e9n. Ez a kever\u00e9k a sz\u0151l\u0151 a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9vekben. M\u00edg a vintage \u2014 bort a bogy\u00f3k egy \u00e9v.<\/p>\n

    Egy \u00fcveg pezsg\u0151t, majd beny\u00fajt\u00e1s\u00e1ra vonatkoz\u00f3 szab\u00e1lyok<\/strong><\/h3>\n

    Persze, ismer\u0151s a szeme egy norm\u00e1l palack (750ml), de a t\u00edpus\u00fa kont\u00e9nerek pezsg\u0151t itt nem \u00e9r v\u00e9get. K\u00f6vetkez\u0151 n\u00e9pszer\u0171s\u00e9ge 1,5 l magnum, valamint 3l \u00f6vezetben folytatott, norv\u00e9g „Jerobo\u00e1m”, valamint egy tucat k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 form\u00e1j\u00fa, m\u00e9ret\u0171, a legnagyobb, amely egy 30 literes Melkizedek.<\/p>\n

    <\/p>\n

    A pezsg\u0151, nagyon finom ital, de helytelen\u00fcl kiv\u00e1lasztott h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet (magas) k\u00e1ros lehet, hogy a szint a „t\u00f6bb”. Az italt kell h\u0171teni h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet 6-8\u00b0C-De nem a fagyaszt\u00f3ba, a legjobb lenne egy v\u00f6d\u00f6r jeges v\u00edz. Ne feledje, hogy t\u00falh\u0171t\u00f6tt pezsg\u0151 teljesen megfosztott\u00e1k a \u00edzeket, mi\u00e9rt nem pr\u00f3b\u00e1lja meg kell fagyasztani. Pezsg\u0151 \u2014 a legjobb aperitif, miel\u0151tt a f\u0151 \u00e9tkez\u00e9s. Azonban, ha azt szeretn\u00e9nk, hogy \u00f6sszekapcsolj\u00e1k a pezsg\u0151, \u00e9lelmiszer, sz\u00fcks\u00e9ges, hogy ne feledje, az alapvet\u0151 elv – sz\u00e1raz-savas, s\u00f3s \u00e9telek, \u00e9des desszertek, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k.<\/p>\n

    N\u00e9pszer\u0171 pezsg\u0151 Kazahszt\u00e1nban<\/strong><\/h3>\n

    Honfit\u00e1rsaink boldog, hogy tartalmazza a pezsg\u0151 az \u00fcnnepi men\u00fc. A legn\u00e9pszer\u0171bb fajta a pezsg\u0151, Kazahszt\u00e1n:<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier DemiSec – elit italt. Finom \u00edze, felejthetetlen komplex csokor nemes arany sz\u00edn\u0171. Finom francia pezsg\u0151t gyakran v\u00e1lasztott, mint egy aj\u00e1nd\u00e9k.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Cuvee Rose egyedi, minden m\u00f3don: gy\u00e1rt\u00e1si (ez a „sz\u00fcletett” r\u00f3zsasz\u00edn), \u00fcveg, design, \u00edzl\u00e9s. Enyhe \u00edz\u0171 bogy\u00f3.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Grand Bajnoks\u00e1gnak. Az egyik legjobb pezsg\u0151t a vil\u00e1gon. Gazdag, friss\u00edt\u0151 \u00edze, hossz\u00fa citrus aroma.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Kiegyens\u00falyozott, f\u00e9nyes Laurent-Perrier Millesime. A gazdag aroma (vir\u00e1g, m\u00e9z jegyzetek), felejthetetlen \u00edze, hossz\u00fa ut\u00f3\u00edz.<\/p>\n

    <\/p>\n

    Laurent-Perrier Brut az \u00fczleti k\u00e1rtya, a h\u00e1z Laurent-Perrier. Friss, eleg\u00e1ns, a legjobb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    A pezsg\u0151 Kazahszt\u00e1nban m\u00e1r r\u00e9g\u00f3ta egyet jelent azzal, \u00fcnnepek, zajos \u00fcnnepek, a t\u00e1mogat\u00e1sa n\u00e9lk\u00fcl neh\u00e9z elk\u00e9pzelni, hogy egy tal\u00e1lkoz\u00f3t, hogy az \u00daj \u00c9v, vagy egy sz\u00fclet\u00e9snapi \u00fcnneps\u00e9g. De nem minden rajong\u00f3 ismeri azt a t\u00e9nyt, hogy a pezsg\u0151 csak az a fajta pezsg\u0151, bor, de nem minden „bar\u00e1tom” tudja elviselni ezt a b\u00fcszke nevet. Tal\u00e1lkozzunk.<\/p>\n

    Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5214","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacio","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5214","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5214"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5214\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5214"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5214"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vvine.ru\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5214"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}