![](\"\/wp-content\/uploads\/acd946244bc2908e2aa45f2e09437f4d.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Olaszorsz\u00e1g foglal el vezet\u0151 poz\u00edci\u00f3j\u00e1t a vil\u00e1granglist\u00e1n a bortermel\u00e9s. Annak ellen\u00e9re, hogy az a t\u00e9ny, hogy Olaszorsz\u00e1gban a fogyaszt\u00e1s szintje a bor \u00e9vente cs\u00f6kken, a termel\u00e9s folyamatosan n\u00f6vekszik. Ma az Olaszok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 60 milli\u00f3 hectoliters bor \u00e9vente. Ter\u00fcleteken t\u00f6meges bor termel\u00e9s Szic\u00edlia, Toszk\u00e1na, Velence Apollo.<\/p>\n
Minden azzal kezd\u0151d\u00f6tt, hogy a G\u00f6r\u00f6g\u00f6k…<\/p>\n
Ez volt a G\u00f6r\u00f6g\u00f6k, a X sz\u00e1zadban. e. kezdett fedezze fel a F\u00f6ldk\u00f6zi-tenger felett, alatt a gyarmati kamp\u00e1nyok egyidej\u0171leg r\u00e9szt vesz a sz\u0151l\u0151 termeszt\u00e9se. Az els\u0151 \u00e9rt\u00e9kes\u00edt\u00e9si h\u00edres borok a Szic\u00edliai Calabria. Ezek a v\u00e1rosok, a sz\u0151l\u0151 kezdett terjedni, hogy az orsz\u00e1g \u00c9szaki r\u00e9sz\u00e9n. Bor volt a f\u0151 ital, Olaszorsz\u00e1g. Az egyik a nagy tisztel\u0151i a nemes ital, \u00edr\u00f3 Vergely, aki t\u00f6bbsz\u00f6r eml\u00edtette bor \u00edr\u00e1saiban. A bor is szerepel a di\u00e9ta, a rabszolg\u00e1k, b\u00e1r az igazat megvallva, \u0151k csak az szolg\u00e1lt, alacsony min\u0151s\u00e9g\u0171 fajta. V\u00e1llalkoz\u00f3 szellem\u0171 R\u00f3maiak el\u0151\u00e1ll\u00edtott bor nagy l\u00e9pt\u00e9k\u0171. T\u00e1rol\u00e1si italt haszn\u00e1lt\u00e1k amf\u00f3ra. Meg kell jegyezni, hogy m\u00e1r akkor is volt a bor, hogy m\u00e1r t\u00e1rolt szokatlanul hossz\u00fa id\u0151 („Olimpiai” iv\u00e1s ut\u00e1n 125 \u00e9v a gy\u00e1rt\u00e1s id\u0151pontja), jelezve, hogy a min\u0151s\u00e9g a gy\u00e1rtott term\u00e9k. Nem tudjuk, ezekr\u0151l a R\u00f3mai eredm\u00e9nyek, ha nem is az, hogy kit\u00f6r a Vez\u00fav.<\/p>\n
Amikor a harmadik sz\u00e1zadban a S\u00edrtak, hogy Hannibal t\u00e1madta meg R\u00f3m\u00e1t, eg\u00e9sz d\u00e9l-Olaszorsz\u00e1gban m\u00e1r elfoglalt\u00e1k a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek. \u00daj leveg\u0151t a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s lett a sz\u00e1zadban, a Renesz\u00e1nsz. A legh\u00edresebb h\u00e1zi bort (Antinori, valamint Frescobaldi) alakult ebben az id\u0151ben. De azt\u00e1n j\u00f6tt a neh\u00e9z id\u0151kben: a XVI sz\u00e1zadban, miut\u00e1n a sikertelen uralma a Medici Olaszorsz\u00e1g al\u00e1 esik, az uralom, a Spanyolok pedig Hasburgo. A glob\u00e1lis v\u00e1ls\u00e1g \u00e9rintette a bortermel\u00e9s. Illetve nem volt, m\u00edg a 60 \u00e9v a 20 sz\u00e1zadban v\u00e1lt a kiindul\u00e1si pont, a meg\u00fajul\u00e1s olasz bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s.<\/p>\n
Ma Olaszorsz\u00e1gban szinte nincs olyan hely, ahol nem vesznek r\u00e9szt a bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s. Persze, nem minden bor itt termelt kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, de az Olaszok dolgoznak rajta. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m, hogy a szab\u00e1lyoz\u00e1s a DOKI \u00e9vente kevesebb bort \u00e9rt\u00e9kes\u00edtett, a tankok, a termel\u00e9s min\u0151s\u00e9gi palackozott n\u00f6veli. De egyes gy\u00e1rt\u00f3k megker\u00fclni a szab\u00e1lyokat, bor k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re az alacsony min\u0151s\u00e9g\u0171, arra gondoltam, ez egy kital\u00e1lt n\u00e9v. Ez, persze, nem teszi a bort, Olaszorsz\u00e1g jobb, de lehet\u0151v\u00e9 teszi a gy\u00e1rt\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra, hogy a k\u00eds\u00e9rlet. Ki tudja, tal\u00e1n a pr\u00f3ba-hiba ugyanaz Banfi Belnero Toscana vagy Tommasi Valpolicella.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Olaszorsz\u00e1g foglal el vezet\u0151 poz\u00edci\u00f3j\u00e1t a vil\u00e1granglist\u00e1n a bortermel\u00e9s. Annak ellen\u00e9re, hogy az a t\u00e9ny, hogy Olaszorsz\u00e1gban a fogyaszt\u00e1s szintje a bor \u00e9vente cs\u00f6kken, a termel\u00e9s folyamatosan n\u00f6vekszik. Ma az Olaszok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 60 milli\u00f3 hectoliters bor \u00e9vente. Ter\u00fcleteken t\u00f6meges bor termel\u00e9s Szic\u00edlia, Toszk\u00e1na, Velence Apollo. Minden azzal kezd\u0151d\u00f6tt, hogy a G\u00f6r\u00f6g\u00f6k… Ez volt a<\/p>\n