![](\"\/wp-content\/uploads\/c69faca2af9d1799f4703f8f06c8974f.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Az egyik legtehets\u00e9gesebb k\u00e9pvisel\u0151i olasz bor\u00e1szat Tommasi. Csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s „Tommasi helyezkedik el” sok \u00e9vtizede sikeresen \u00f6tv\u00f6zi a hagyom\u00e1nyokat bor termel\u00e9s, valamint a modern technol\u00f3gia. 2001-ben kaptak a c\u00edm a „Legjobb bor h\u00e1zak Olaszorsz\u00e1g” szerint Wine & Spirits.<\/p>\n
Minden akkor kezd\u0151d\u00f6tt, 1902-ben, amikor Giacomo Tommasi \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s vettem az els\u0151 sz\u0151l\u0151hegyen tal\u00e1lhat\u00f3, amely a term\u00e9keny f\u00f6ldeket Veneto. \u00c9vtizedek ut\u00e1n a csal\u00e1d birtok\u00e1ban volt, 135 hekt\u00e1r. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m, hogy a saj\u00e1toss\u00e1ga, hogy a helyi talaj (m\u00e9szk\u0151, magas kalcium tartalma), valamint ide\u00e1lis id\u0151j\u00e1r\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt, a bor ezeket a sz\u0151l\u0151\u00fcltetv\u00e9nyek szerez egy egyedi \u00edz\u00e9t. A szolg\u00e1ltat\u00e1s a csal\u00e1di pinc\u00e9szet Tommasi (Tommasi) a haszn\u00e1lat\u00e1t Recioto (recioto) a termel\u00e9s, a sz\u00e1raz borok erjed\u00e9s el\u0151tt, a sz\u0151l\u0151 t\u00f6bb h\u00f3napig sz\u00e1raz. Ez el\u00e9ri a maxim\u00e1lis koncentr\u00e1ci\u00f3ban cukor a sz\u0151l\u0151. \u00cdgy f\u0151tt a legjobb borok Tommasi csal\u00e1d: Amarone, Valpolicella piros, feh\u00e9r Soave. Ma m\u00e1r nem kell Olaszorsz\u00e1gba menni, \u00e9lvezni ezeket a finom borok Kazahszt\u00e1nban.<\/p>\n
Tudtad, hogy a bortermel\u00e9s Amarone a sz\u0151l\u0151, sz\u00e1r\u00edtott addig, am\u00edg vesz\u00edt egy harmadik, az a s\u00falya. Ennek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en, az ebb\u0151l ered\u0151 bor \u00e1tveszi a finom \u00edze. Az alkohol tartalma 15-16%. A hossz\u00fa ut\u00f3\u00edz burkolt megjegyzi, csokit, f\u00fcg\u00e9t, majd mochi.<\/p>\n
Ma Giacomo Tommasi folytat\u00f3dott az \u00f6r\u00f6k\u00f6s\u00f6k – a negyedik gener\u00e1ci\u00f3s Tommasi. Mind a hat ember dolgozik kem\u00e9nyen \u00fczleti fejleszt\u00e9s pedig tov\u00e1bbra is \u00e9rdekel a f\u00f6ld. M\u00e9g mindig haszn\u00e1lj\u00e1k a termel\u00e9s a sz\u0151l\u0151t termesztenek csak a term\u00e9keny f\u00f6ld Veneto. K\u00f6sz\u00f6n\u00f6m, hogy az elk\u00f6telezetts\u00e9g a csal\u00e1d minden tagj\u00e1nak Tommasi borok kivitele t\u00f6bb mint 25 orsz\u00e1gban. A legt\u00f6bb borok megjelent m\u00e1rka Tommasi volt jel\u00f6lve felismerik, hogy a vil\u00e1g legjobb bor kiadv\u00e1nyok (Gambero Rosso, Wine Spectator, Der\u00edt\u0151).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Az egyik legtehets\u00e9gesebb k\u00e9pvisel\u0151i olasz bor\u00e1szat Tommasi. Csal\u00e1di v\u00e1llalkoz\u00e1s „Tommasi helyezkedik el” sok \u00e9vtizede sikeresen \u00f6tv\u00f6zi a hagyom\u00e1nyokat bor termel\u00e9s, valamint a modern technol\u00f3gia. 2001-ben kaptak a c\u00edm a „Legjobb bor h\u00e1zak Olaszorsz\u00e1g” szerint Wine & Spirits. Minden akkor kezd\u0151d\u00f6tt, 1902-ben, amikor Giacomo Tommasi \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt, hogy bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s vettem az els\u0151 sz\u0151l\u0151hegyen tal\u00e1lhat\u00f3, amely a<\/p>\n