![](\"\/wp-content\/uploads\/0c966b350b2d0b089c3c4a07383fa591.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
Ebben a fejl\u00e9c nincsenek hib\u00e1k. Luca Maroni vezet\u0151 olasz k\u00f3stol\u00f3, majd sommelier, \u00e9p\u00edtett legend\u00e1s karrierje pedig, abban az id\u0151szakban, 1989-t\u0151l 2008-ig, megette a legjobb borok a vil\u00e1g.<\/p>\n
Sz\u00fcletett R\u00f3m\u00e1ban kapott diplom\u00e1t \u00fczleti, K\u00f6zgazdas\u00e1gi 1986-ban, Luke bel\u00e9p Luigi Veronelli, majd kezd\u0151dik, hogy \u00edrj a magazin „L Etichetta”. Megnyitja az „Ex Vinis”, az els\u0151 olasz \u00fajs\u00e1g szentelt bort.<\/p>\n
K\u00e9s\u0151bb, 1990-ben, Luk\u00e1cs ny\u00edlik publicist\u00e1k c\u00e9g Lm, amely \u00e9letet ad a magazin „A K\u00f3stol\u00f3 Bor”, szentelt bort, k\u00f3stol\u00f3k.<\/p>\n
K\u00f6vetkez\u0151 ugyanazon a p\u00e1ly\u00e1n, 1993-ban megjelent az els\u0151 kiad\u00e1s a „Annuario dei itt vagy Italiani”, a speci\u00e1lis fel\u00fclvizsg\u00e1lata bor\u00e1szati kutat\u00e1s bel\u00fcl a nagy olasz bor v\u00e1llalatok.<\/p>\n
1994-ben, Luk\u00e1cs elv\u00e9gezte az 5 \u00e9ves vizsg\u00e1lat sor\u00e1n azonos\u00edtani a linkek k\u00f6z\u00f6tt, a k\u00e9miai-fizikai \u00f6sszetev\u0151i a bor, illetve a szenzoros funkci\u00f3k, majd siker\u00fcl ebb\u0151l a k\u00e9plet k\u00e9miai szerkezete a bor min\u0151s\u00e9ge. Szerinte a h\u00e1rom f\u0151 \u00e9rz\u00e9kszervi param\u00e9ter, amely meghat\u00e1rozza a pleasantness a bor: \u00f6sszhang, egyens\u00faly integrit\u00e1s\u00e1t. K\u00f6vetkezetess\u00e9g egy zenekar a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 anyagok teszik ki a bort. A bor j\u00f3 a text\u00fara, amikor a gazdag \u00edz, illat, sz\u00edn kombin\u00e1lt egy s\u0171r\u0171, viszk\u00f3zus test.<\/p>\n
Bor tekinthet\u0151, kiegyens\u00falyozott, amikor a puha \u00edze \u00f6sszeg\u00e9vel egyenl\u0151 a sav, illetve potenci\u00e1lis keser\u0171s\u00e9g. V\u00e9g\u00fcl, az \u00edze bor holisztikus csak akkor, ha ez teljes m\u00e9rt\u00e9kben \u00f6sszhangban van a gy\u00fcm\u00f6lcs az italt.<\/p>\n
A k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vben, Maroni k\u00f6zz\u00e9teszi a „Degustare il Vino” (Bork\u00f3stol\u00f3) \u2013 elm\u00e9leti, mind gyakorlati K\u00e9zik\u00f6nyv a k\u00f3stol\u00f3 minden t\u00edpus\u00fa borok. S\u0151t, 1995-ben \u00edr egy levelet arr\u00f3l, hogy „a bork\u00f3stol\u00e1s” az olasz enciklop\u00e9dia Treccani. \u0150 friss\u00edti ezt a megjegyz\u00e9s 2000-ben, miut\u00e1n v\u00e9gzett tov\u00e1bbi kutat\u00e1sok.<\/p>\n
1996-ban, 30 sz\u00e1m\u00e1ban a foly\u00f3irat „A K\u00f3stol\u00f3 Bor”, Luke kider\u00fcl, hogy az olvas\u00f3k a filoz\u00f3fia, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6s borokat is k\u00edn\u00e1l egy m\u00f3dszer, hogy felm\u00e9rj\u00e9k, milyen min\u0151s\u00e9g\u0171. Ugyanebben az \u00e9vben megjelent az els\u0151 kiad\u00e1s „Guida dei itt vagy Italiani” (\u00datmutat\u00f3 olasz borok); ez a kiad\u00e1s c\u00e9lja, hogy kapcsolja be az \u00e9ves esem\u00e9ny. Ebben az \u00e9vben elind\u00edtotta a karrier\u00e9t, Luke Maroni, mint egy hangsz\u00f3r\u00f3. A besz\u00e9deket, el\u0151ad\u00e1sokat \u0151 vezette be a kiv\u00e1lts\u00e1gos j\u00e1t\u00e9kosok a bor \u00e1gazat saj\u00e1t technik\u00e1k bork\u00f3stol\u00e1s.<\/p>\n
2000-ben egy k\u00f6nyvet, melynek c\u00edme „La Piacevolezza del Vino” (az \u00d6r\u00f6m\u00f6t, bor), a c\u00e9l, hogy besz\u00e9lj\u00fcnk arr\u00f3l a technik\u00e1r\u00f3l, bork\u00f3stol\u00e1s olvas\u00f3k ismerik a bor vil\u00e1g\u00e1ban. Ugyanebben az \u00e9vben, Maroni fut a port\u00e1l SensOnline, \u00edgy \u00f6sszesen t\u00f6bb mint 150 000 oldalnyi inform\u00e1ci\u00f3t bor, bork\u00e9sz\u00edt\u00e9s.<\/p>\n
2001 M\u00e1rcius\u00e1ban, Luk\u00e1cs k\u00e9rd\u00e9sek f\u00e9ny\u00e9ben az els\u0151 kiad\u00e1s „Guida dei itt vagy del Mondo”. Ugyanabban a h\u00f3napban, elkezd \u00edrni egy oszlop a heti \u00fajs\u00e1g „Il Mondo”, novemberben pedig a kiad\u00f3 Sperling & Kupfer k\u00f6zz\u00e9teszi az \u00faj kiad\u00e1s „La Piacevolezza del Vino”. Az \u00e9v sor\u00e1n, Luka gy\u0171jti gazdag term\u00e9s d\u00edjat a r\u00e9sz az \u00e9let Enola, gasztron\u00f3mia v\u00e1llalatok.<\/p>\n
2003-ban, Mr. Maroni k\u00e9r\u00e9s\u00e9re a minisztertan\u00e1cs \u00edr egy szakasz bor, \u00e9lelmiszer kiadv\u00e1nyok c\u00edm alatt a „Le Eccellenze Italiane” („olasz t\u00f6k\u00e9letess\u00e9g”). Az ugyanazon \u00e9v szeptember r\u00e9szv\u00e9tel\u00e9vel kiad\u00f3, Sperling & Kupfer, valamint Mondadori publik\u00e1lta a k\u00f6nyv „Piacevolezza Dell’olio” (\u00d6r\u00f6m, olaj), amely le\u00edrja, innovat\u00edv m\u00f3dszerek, az \u00e9rt\u00e9kel\u00e9s, a min\u0151s\u00e9gi ol\u00edvaolaj frissen pr\u00e9selt. Szint\u00e9n 2003-ban, Maroni kezd\u0151dik, hogy \u00edrjon az oszlop a heti magazin „Panor\u00e1ma”. Ezen t\u00falmen\u0151en felk\u00e9rt\u00e9k, hogy vegyen r\u00e9szt a program a „Palack” a Radio2 RAI, mint egy szak\u00e9rt\u0151.<\/p>\n
2004 szeptember\u00e9ben megjelent a k\u00f6nyv „Conoscere il Vino” (Tanul\u00e1s bor) a kiad\u00f3 Fabbri Editori, amely azt mondja, hogy mindent tud a bor el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u00f3dszerei, saj\u00e1t t\u00e1rol\u00f3. Okt\u00f3berben, egy nyomtassa ki az „\u00datmutat\u00f3 ai itt vagy Italiani pi\u00f9 piacevoli, convenienti e reperibili” (\u00datmutat\u00f3 a j\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, olcs\u00f3 mindig el\u00e9rhet\u0151 olasz borok) a heti Ogi.<\/p>\n
2005-ben a Luk\u00e1cs 5 k\u00f6tet K\u00f6tet, a bor a napilap Corriere della Sera eladott egy\u00fctt az \u00fajs\u00e1got, majd eladta 1 milli\u00f3 p\u00e9ld\u00e1nyban kelt el, be\u00e1ll\u00edt\u00e1sa felv\u00e9tel sor\u00e1n szentelt bort.<\/p>\n
2008-ban Luca Maroni new Yorkba ment, ahol bemutatta a nyilv\u00e1noss\u00e1gnak az „\u00datmutat\u00f3 a Top 500-olasz Borok” (\u00datmutat\u00f3 500 a legjobb olasz borok) sor\u00e1n egy bemutat\u00f3, k\u00f3stol\u00f3 a sz\u00ednh\u00e1zban nev\u0171 Helen mills.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ebben a fejl\u00e9c nincsenek hib\u00e1k. Luca Maroni vezet\u0151 olasz k\u00f3stol\u00f3, majd sommelier, \u00e9p\u00edtett legend\u00e1s karrierje pedig, abban az id\u0151szakban, 1989-t\u0151l 2008-ig, megette a legjobb borok a vil\u00e1g. Sz\u00fcletett R\u00f3m\u00e1ban kapott diplom\u00e1t \u00fczleti, K\u00f6zgazdas\u00e1gi 1986-ban, Luke bel\u00e9p Luigi Veronelli, majd kezd\u0151dik, hogy \u00edrj a magazin „L Etichetta”. Megnyitja az „Ex Vinis”, az els\u0151 olasz \u00fajs\u00e1g szentelt<\/p>\n